Heti kun sanat tulevat suustasi, alat ajatella: ”Teinkö vain sen ?! Kutsuinko oikeasti vain pomoni illalliselle? ”Ja paniikkia syntyy heti.
Stop.
Syvä hengitys.
Se tulee olemaan okei!
Ensinnäkin, pomosi on melko vaikuttunut siitä, että hänet kutsuttiin illalliselle ensinnäkin. Hän ei aio kuvitella viiden ruokalajin tapausta, eikä myöskään odota, että sinut julistettaisiin uudelleen Julia Childiksi. Toiseksi, yritä pitää hauskaa tämän kanssa! Käytä sitä mahdollisuutena pomollesi tuntemaan sinut työn ulkopuolella ja rentoutua ja tuntea hänet henkilönä.
Tiedän, että tämä on tarpeeksi helppoa sanoa, mutta tosiasiassa paljon vaikeampaa tehdä, joten tässä on muutamia vinkkejä siitä, miten illasta saadaan täydellinen menestys.
1. Prep, Prep ja Prep Some
Aseta pöytä eilen illalla, kerää tarvitsemasi tarjoilulautaset, pölyä lasit, varmista, että vieraskylpyhuone on kuohuviini puhdas ja siivota kotisi, jotta se on valmis lähtemään illallisjuhlaan. Haluat olla rauhallinen, viileä ja kerätty pomo saapuessasi, joten mitä enemmän voit puuttua aikaisemmin, sitä parempi!
2. Pidä se yksinkertaisena
Tällä hetkellä ei ole aikaa kokeilla uutta reseptiä, jonka näit toisella viikolla tarttumalla The Food Network -sivustolle . Ei ole myöskään aika sukeltaa monivaiheiseen reseptiin, joka vaatii täydellistä huomiota heti ennen tarjoilua. Ajattele yksinkertaista. Suosittelisin ruokaa, jonka valmistat eilen illalla, jotta se voi mennä uuniin ja tehdä asiansa, antaen sinulle aikaa sekoittaa ja sekoittaa pomosi kanssa.
Paahdettu kana perunoiden ja vihreiden papujen kanssa on aina miellyttävää. Tai mene Ina Garten -reittiä ja tarjoile spagetteja ja lihapullia uskomattoman valkosipulileivän kanssa. Toinen Ina-suosikki on hänen hitaasti paahdettu naudanlihafilee - vakavasti helppo, mutta niin herkullinen.
Tietysti sinun tulee vielä tarkistaa, ettei vieraillasi ole mitään ruokavaliorajoituksia. Mutta kun tiedät rajoitukset, joiden kanssa työskentelet, valitse jotain yksinkertaista mutta tyydyttävää. Pomosi puhalletaan pois!
3. Käytä mahdollisimman paljon kaupan ohjeita
Kulhot oliiveja. Ihana juustolautanen hedelmiä ja viipaloitua prosciuttoa. Uskomattoman pulahtaa crudité- tai suolakekseillä. Kaupassa ostettuja vaihtoehtoja on niin paljon, että ne voidaan muuttaa yksinkertaisesti asettamalla ne kauniiseen kulhoon tai järjestämällä ne lautaselle tai tarjoiluastialle.
Jälkiruokaa varten mene paikalliselle leipomolle ja valitse yksi erikoisuuksista. Tai palauta kaikki takaisin lapsuuteensa luomalla aikuinen jäätelöjuuribaari - voit jääkaapin jääkaappiin etukäteen ja pitää sen jäädytettynä kulhoissa, joissa tarjoilet sitä, ja tuoda sitten esiin laatikko, jossa on täytettä. yllin kyllin, kaikki valmiina menemään eteenpäin! Paahdetut mantelit, myymälässä ostetut suklaa- ja karamellikastikkeet, tuore kermavaahto (kerrattu tietysti etukäteen!), Sprinkles, suklaasirut - saat idean!
4. Tee Cocktail Hour erityiseksi
Erota kupliva tai piiskaa hauska cocktail tarjotaksesi kun vieraasi saapuvat - tämä asettaa mielialan ja auttaa tasoittamaan kaikki alkuperäiset hankaluudet, joita pomo on kotona, istuen sohvalla. Aseta tämä kulho oliiveja tai juustolevyä niin, että jokaisella on jotain naurata, ja anna vieraiden rentoutua, kun olet valmistamaan illallisen valmiina menemään.
Varmista, ettet liioittele sitä! Vaikka olet toimiston ulkopuolella ja omassa kodissasi, sinun on silti pidettävä tätä ammatillisena ympäristöna, joten on viisasta olla käsillä myös paljon vettä ja alkoholittomia vaihtoehtoja.
5. Kutsu joukkue
Jos olet huolissasi siitä, mistä aiot keskustella, miksi et kutsuisi muutamaa muuta kollegaa? Tällä tavalla et ole ainoa vastuussa pomoosi viihdyttämisestä, ja he eivät tunnu jättävän hauskaa!
Kippis upeaan iltaan!
