Hyvä sininen esiliina,
En välitä ruoanlaitosta, mutta teen mieluummin aina suuren potin jostakin ja sitten jäädään seuraavana päivänä - etenkin lounaalle. Onko sinulla ideoita illallisille, jotka tekevät herkullisia jäämiä?
Kiitos!
- Nälkä huomenna
Hyvä HFT,
Et tiedä sitä vielä, mutta halu syödä jäämiä on erittäin epikylaarinen impulssi. Vaikka olemmekin pakkomielle syömästä niin tuoretta ruokaa, että se on käytännössä vielä ruoanlaittoa, monet ruokia maistuvat paremmin seuraavana päivänä, koska vähän aikaa antaa makujen yhdistyä ja kehittyä.
Hyvä paikka aloittaa on pakkaamalla suosikkillanneasi ja katsomalla, kuinka he tarjoavat lounaan seuraavana päivänä. Muutamia ilmeisiä asioita, joista on syytä olla varovainen: Haluat välttää ruokia, joissa on rapeita tekstuurit, kuten rapea kaali tai pannupalattu kana, samoin kuin ruokia, jotka saavat märkänä, kuten salaatteja tai tacoja. Säilyttääksesi ne jäännöksinä, pakata yksittäiset osat ja sitten pukeutua tai koota heti ennen lounasta syömistä.
Nyt kun olemme saaneet perustiedot, tässä on viisi ruokia, jotka tekevät uskomattomia seuraavan päivän lounaita - uskallamme sanoa parempia aterioita kuin ne olivat edellisenä iltana.
1. Dal Baht
Linssit, kuten suurin osa palkokasvoistaan, kehittävät uskomattoman maun, kun heillä on mahdollisuus istua hetkeksi. Tämä intialainen innoittama versio on tuoksuva valkosipulin, kuminan ja garam masala -aromien kanssa, joilla on aika kyllästää jokainen pieni linssi yön yli. Mikä parasta, tämä lounas voidaan syödä kylmänä, lämpimänä tai huoneenlämmössä, mikä tarkoittaa, että voit nauttia siitä missä tahansa toimistosta lentokoneeseen.
Hanki resepti
2. Yksinkertainen tomaattimuutos
Käyttämällä kahta suosikkiesineemme syksyn sadossa, fenkolia ja tomaattia, tämä muhennos kääntää nöyrät kanan reidet lievästi dekadenttisen muhennoksen keskipisteeksi. Tämä on mahtavaa heti, kun valmistat sitä, mutta jotain mahtavaa tapahtuu, kun jäähdytetään yön yli ja siirryt seuraavaan päivään chowiin: Kastike paksenee, kana on hellävaraisempi ja riisi saa myös osan mausta.
Hanki resepti
3. Länsi-afrikkalainen kasvis- ja maapähkinäpato
Tällaisessa omituisessa ainesosien yhdistelmässä rikas maapähkinävoi sekoittuu runsaiden bataattien, mehukkaiden tomaattien ja maustesekoituksen kanssa muistuttaakseen perinteistä länsiafrikkalaista kasvissyöttämistä, joka on nöyrä ja tyydyttävä yhdellä kertaa. Ja kun tämä kaveri saa levätä seuraavan päivän lounaaseen? Silloin maut todella räjähtivät.
Hanki resepti
4. Pihvi Salsa Rossan kanssa
Älä usko, että olet rajoittunut vain keittoihin ja muhennoksiin, jos haluat ruokailla jäämistä! Liha on toinen osa mitä tahansa ateriaa, joka todella paranee iän myötä. Yöllä tekstuuri hehkuu ja pihvi muuttuu usein herkemmäksi kuin ennen (muista pitää se istuvanaan mehuissaan, jotta se ei kuivaa). Lisää siihen punaisen paprikan salsa, joka pitää lihan kirkkaana, ja sinulla on lounas, jolle kuka tahansa olisi kateellinen. Voit myös muuttaa tämän herkulliseksi pihvivoileipäksi lounaalle lisäämällä tuoretta rullia (koota juuri ennen syömistä, jotta leipä ei muuttuisi märkään).
Hanki resepti
5. Perintökaluperuna ja punainen paprika
Mielenkiintoiset vihannekset auttavat hashia ylittämään brunssivalikon tässä ravintoaineella täynnä lautasessa, joka on vain täynnä makua. Seuraavana päivänä kypsennetty sipuli toimii melkein kuin makea kastike perunoille, paprikoille, ruusukaalille ja friséelle. Jos mahdollista, varaa ylimääräinen remouladekastike tihumaan tiivisteelle juuri ennen syömistä.
Hanki resepti
