Keräätkö keittokirjoja? Oletko viettänyt tahattomasti puolet päivästä viljelijän markkinoilla päättääksesi mitä tehdä päivälliselle? Onko keittiö suosikkihuoneesi talossa?
Suurten ruoka- ja viihdeohjelmien tulva ei ole ihme, että niin monet meistä viettävät yhä enemmän aikaa keittiöissään. Mutta oletko sinusta tullut muutakin kuin kotikokki? Oletko ehkä täysi ruokavalio?
Jos jokin näistä merkeistä kuulostaa tutulta - saatat vain olla.
1. Kun suunnittelet lomaa, ajattelet ravintoloihin yhtä paljon kuin hotelliin
Tarkastellaan sitä, että suurin osa ihmisistä poistuu kaupungista poistuen säästä tai arjen stressistä. He etsivät puhdasta, mukavaa kaatumispaikkaa, muutamia turistisia sivumatkoja ja mahdollisesti hedelmäistä rommijuomaa, joka urheilee pienessä paperi sateenvarjo tarjoillaan uima-altaan.
Mutta ravintoloissa on erilainen lähestymistapa: Heille kaikki on kyse ruokailukokemuksista, jotka odottavat. Jos huomaat hankkimassasi Matkailu ja vapaa-aika tai Ruoka ja viini ja valitset matkakohteesi, koska löysit neljän tähden ravintolan, jossa on tappajan kuuden ruokalajin aterioita, jotka sinun on vain kokeiltava - no, tiedä vain, että useimpien ihmisten suunnitelma ei ole matkoja.
2. Keräät tietoa ammattikokkien tykkäämistä ja inhoamisista
Kuka tahansa voi leikata kuponkeja ja reseptejä, mutta kovana wannabe-kokina säästät myös erikoisartikkeleita ammattilaisille: Sinun on tiedettävä missä he haluavat syödä, heidän suosikki reseptinsä ja keittiövälineet, joista he eivät voi elää. Hei, se on ajatuksia seuraavaa lomaasi, illallista tai keittiön uusintaa varten, eikö niin?
3. Pidät välitöntä espressojauhetta pakastimessa (etkä ole koskaan käyttänyt sitä kupin kahvin valmistukseen)
Useimmilla ei-ruokatuotteilla ei ole aavistustakaan aromin syvyydestä siitä, että vain tl pikaespressojauhetta voi antaa muuten keskinkertaisen erän kypsennyksiä. Mutta herkuttelijat tietävät, että espresso on ruoan Instagram: Aivan kuin yksinkertainen suodatin parantaa luovasti muuten vaaleaa kuvaa, pieni espressorakeinen elää kohottaen suklaakokemusta.
4. Suhtaudut keittiöveitsen teroitusmahdollisuuksiin yhtä vakavasti kuin käytät aikaa kampaamossa
Ymmärrät keittiöveitsien terävyyden pitämisen tärkeyden (ja kauhistuttavan tylsän terän yllättävät vaarat). Tarpeeksi sanottu.
5. Aikatauluta pitkäaikainen hammaslääkärin tapaaminen uuden ruokakaupan avaamiseen
Tapaamisista puhumattakaan - ruokakeksille ei ole muuta kutsuvaa kuin ruokakaupan avaaminen, tapahtuma, joka keskittyy kaikkiin kulinaarisiin asioihin (hyvin paitsi ehkä uuden Jean-Georges-ravintolan avaamiseen). Upeita menuideoita, vielä parempia tarjouksia ja mahdollisuus saada hienoja ilmaisia ilmauksia - miten voisit kieltää sen? Älä koskaan muista niitä asioita, jotka sinun piti suorittaa, he voivat odottaa.
6. Tiedät eron chiffonaden ja juliennen välillä - etkä pelkää käyttää niitä
Jauhaminen, kuutiointi, viipalointi - jokainen hallitsee ne yksinkertaiset ruuanvalmistustehtävät. Mutta ruokalaiset vievät sen askeleen pidemmälle. Voit sifonkia kirkkaanvihreitä basilikan lehtiä ripottelemaan oliiviöljyssä kiiltäviä maatilan tuoreita tomaattiviipaleita ja opit kuinka julienne kermanväristä jicamaa päivittää orjareseptisi - ja tiedät sen eron.
7. Ruokavalokuva lehden kannessa kassalivillä vetää sinut sisään nopeammin kuin Us Weekly
Myönnän - vaikka ei olisi illallisaikaa, valokuva täydellisestä lasananan neliöstä, joka huuhtelee bechamel-kastikkeen jokea, kiinnittää huomioni kuin kukaan Johnny Deppin paitomaton valokuva koskaan voisi. (No, melkein.) Mutta jos pelkkä George Clooney -maininta saa sinut ajattelemaan vähemmän sitä, kuinka hienosti hän täyttää tuxin ja enemmän siitä, mitä hän tarjoilee illalliselle italialaisessa huvilassaan - voi olla aika myöntää, että suhdesi ruokaan on yksi tärkeimmistä elämästäsi.
Tarvitsee muutakin kuin vain televisio-ohjelmien katselun televisiossa (ja kaikkien isäntien blogien seuraamisen), jotta voisit laillisesti vedota väitteesi ruokapöytään. Mutta jos nämä kaikki merkit osuvat vähän lähelle kotia - saatat vain olla todellinen fanaatikko kaikista kulinaarisista asioista. Ja tiedätkö mitä? Se on hyvä asia. Kuten Alice Ihmemaassa, hyppää keittiöön ja katso mihin se johtaa.
