Poikaystäväni John ja minä olimme treffoineet melkein neljä vuotta, kun aloitimme ruokaauton Luoteis-Floridassa. Se oli kaksi vuotta sitten. Näimme kasvavan suuntauksen länsirannikolla ja muissa suurissa kaupungeissa (kyllä, matkakanavan kautta) ja uskoimme, että voimme tehdä saman asian - tietenkin kaiken todellisen ruoanlaittokokemuksen.
Isoäidini surulliset reseptit olivat kuorma-auton ruokalistan kulmakivi: eteläinen ja makea. Päätimme kana- ja vohvelit olla pääkohde, erilaisilla maustetuilla vohveleilla, kuten punaisella sametilla, bataatilla ja banaanin vanukalla.
Olimme sitten niin nuoria, 24 ja 27, ja niin optimistisia. Ja huomasimme nopeasti, että matka rakkauslintuista ja vapaa-ajan kokkeista ruoka-autoyrittäjille ja vakaville kumppaneille ei ollut helppoa. Itse asiassa päinvastoin - se on ollut uskomattoman vaikeaa.
Mutta koska olen loihtanut tätä polkua, anna minun antaa joitain tärkeitä neuvoja, jotka olemme oppineet matkalla yrityksen perustamiseen boo-yrityksesi kanssa.
1. Älä poista kaaosta toisistaan
Kahden kuukauden suunnittelun jälkeen John ja minä ostimme 1985 Chevy-askelvaunumme. Emme voineet lopettaa virnistämistä. Vihdoin ajattelimme, että tässä on avaimet tulevaisuuteemme .
Olimme vain 15 minuuttia valtatiellä moottorin sammuttua. Ja sitten se alkoi, ja katkaisi uudelleen. Kahden tunnin matkamme kesti viisi tuntia, ja kun menimme kotiin, olimme kuumia, väsyneitä ja ihmettelimme, mihin helvettiin me juuri pääsimme itsemme. Väittelimme tunteja sinä yönä ja nukkui erillisissä huoneissa.
Älä huoli - teimme rekka-autoksi Lazarus. Mutta tuo ensimmäisen päivän väkivalta opetti meille ibility olosuhteiden tärkeyden ja pysymisen rauhallisena. Tavaraa tapahtuu, joka ei ole sinun hallinnassasi. Ja joudut selvittämään kuinka ratkaista ongelmat lisäämättä huonoja asenteita ja antamatta sekoitusta - tai mikä pahempaa, syyttämällä toisiamme liiketoiminnan vaikeuksista.
Usein, kun tunnemme asenteen alkavan, käytämme koodia ”hämärävyöhyke” ilmoittaaksemme toisillemme, kun olemme uupuneita tai stressaantuneita - se on kuin “etene varoen” -merkki. Löysimme projektinhallinnan kauneuden myös Yammerin ja Basecampin kaltaisilla ohjelmilla, jotta kaaos on paremmin hallittavissa.
2. Viesti, kommunikoi, kommunikoi
Vuoden yritystoiminnassa päätin jatkaa markkinoinnin maisteriksi, ja John tuki täysin. Sitten lukukausi osui, ja mieleni kiinnostui ryhmäprojekteista, MLA: sta ja tilastoista. Eräänä päivänä unohdin muistuttaa Johnia ja miehistöä catering-tapahtumasta. Meillä jäi keikka, ja yritysmaine, jonka olimme työskennelleet ahkerasti, oli tilapäisesti kivillä. Paljon huutamista tuli, ja menimme taas erillisiin huoneisiimme.
Useimmat parit sanovat, että viestintä on heidän suhteissaan numero yksi ja sama pätee myös yrityksiin. Istutuaan ja todella puhua vahvuuksiemme ja odotustemme kautta oli paljon helpompaa määritellä roolimme ja varmistaa, että mikään muu ei putoutunut halkeamien läpi - olisinko koulutusohjelmassa vai ei. Koska hän on armeijan kapteeni, hän otti vastuun kuorma-auton päivittäisestä toiminnasta kuten tarvikkeista, kouluttaa työntekijöitä ja kuorma-auton kunnossapitoon. Hallinnoin sosiaalisen median tilejä, seurasin asiakkaiden kanssa catering-mahdollisuuksia ja hoitin taloutta.
Puhu rehellisesti kaikista odotuksista, rooleista ja huolenaiheista alusta alkaen - se tekee yrityksesi elämästä paljon, paljon helpompaa.
3. Tee aikaa pariajalle
Muutaman kuukauden liiketoiminnan aikana meillä oli täysi kalenteri catering- ja myyntikeikoista. Hienoa, eikö? Ehdottomasti. Mutta kului koko kuukausi, jolloin meillä ei ollut seksiä tai mennä pariksi. Koko kuukausi. Toisinaan tunnelma oli siellä, mutta kehomme olivat niin hitaasti töissä kuorma-autolla, että päätimme Net fl ix: n ja lusikkaaminen olivat paras vaihtoehto.
Lopulta korjaamme tämän surkean tilanteen ymmärtämällä, että kun aloitat liiketoiminnan kumppanisi kanssa, on elintärkeää varata päivämäärille ja läheisyydelle aikaa. Päätimme sulkea ruoka-auton sunnuntaina ja maanantaina tekemällä niistä ”päivistämme” ja päiväyspäiväistämme.
Yhteyden muodostaminen toisiinsa liiketoiminnan ulkopuolella on niin tärkeää - muista, että päivän lopussa et ole vain liikekumppaneita, olet pari. Tämän pitäminen mielessä on kriittistä, jos aiot pitää kaaoksen kurissa (ja suhteesi ennallaan).
Yrityksen perustaminen ei ole kaikkea helppoa, ja aloittaminen rakastamasi kanssa voi osoittautua vielä vaikeammaksi. Kaksi vuotta myöhemmin ja suunnittelemalla parhaillaan vuoden 2013 hääihimme, John ja minä rikkomme säännöllisesti joitain näistä säännöistä - mutta pidämme autoa mukana toivoessamme rakentaa liiketoimintaamme ja olla parhaita ihmisiä, jotka voimme olla toisillemme.
