Brrr, on kylmä! Kun sää muuttuu kylmäksi ja päivä pimenee kello 16.00, ainoa asia, jota haluan päivällistä, on keitto, muhennos tai chili - iso kulho jotain lämpimää ja mukavaa, jonka voin käpertyä sohvalla (viihtyisä) jopa huovassa hyvän kirjan tai lomaelokuvan kanssa!).
Tämä chili-resepti sopii ehdottomasti laskuun. Koska vaaditaan minimaalisesti prep-työtä ja hidas liesi tekee suurimman osan työstä, se on täydellinen illallinen palaamaan kotiin pitkän, talvellisen päivän jälkeen.
ainekset
Tarjoile kanssa
ohjeet
Mausta ensin naudanlihapaisti suolalla ja pippurilla. Sitten hiero chilimausteita koko paahdetta niin, että se on täysin päällystetty.
Asenna hidas liesi, lisää naudanlihapaisti ja kaada olut, kuori ja puolikasoranssin mehu päälle ja lisättynä jäljellä olevat chilimausteet.
Lisää hienonnettu sipuli, punainen ja keltainen paprika sekä ylimääräinen suola ja pippuri, peitä sitten se ja keitä matalassa lämpötilassa 8 tuntia.
Kun 8 tuntia on kulunut, ota pari haaruketta ja vedä ne naudanlihan väliin niin, että se silputtuu puremaisen kokoisiksi paloiksi. On helpompaa, jos poistat naudanlihan hitaalta liedeltä ja silputat sen sitten erilliselle levylle ja laitat sen takaisin hitaaseen liesiin, kun se on silputtu.
Lisää kaksi tölkkiä papuja ja salsaa, anna sitten kaikkea hyvää nestettä. Kokeile varmistaaksesi, että mausteesi ovat oikein, lusikoi sitten suuret kulhot chiliä ja yläosaan hiukan raastettua terävää Cheddar-juustoa, smetanaa tai kreikkalaista jogurttia, hienonnettua punasipulia ja hienonnettua avokadoa.
Tämä resepti palvelee neljää henkilöä, ja jäännökset jäätyvät upeasti. Lisäksi, jos sinulla ei ole hidasta liesi, älä pelkää! Tämä resepti on aivan yhtä hyvä kuin jauhettua naudanlihaa, kalkkunaa, sianlihaa tai kanaa käyttämällä lieden potissa.
