Vuotta sitten tappaisin rento leipäkorin 60 sekunnissa litteänä, ja viikonloppuni olivat täynnä panimokierroksia ja brownielokkeja. Vaikka nautin elämäntyyliäni perusteellisesti, en päässyt pakenemaan nagging-vatsakipuja ja melkein jatkuvaa väsymystä. Saatuaan huomata, että gluteeni oli syyllinen, menin gluteenittomaksi ja tunsin heti hyödyt.
Selvittää, mitä ruokia vältetään ja kuinka tarkkaan skannata tarroja salamaisten aineosien suhteen, tuli helposti. Mutta gluteenittoman elämän sosiaalisten näkökohtien käsitteleminen osoittautui haasteelliseksi myös perusteiden hallitsemisen jälkeen. Monet ihmiset eivät ymmärrä täysin tilannettasi ja näkevät sen (parhaimmillaan) valintana tai (pahimmassa tapauksessa) ruokavalion villinä. Ja jotkut suosikkiharrastukset saattavat tuntua rajoittamattomilta - kauden lopussa pizza- ja olutyö? Parempi ajatella kahdesti.
Vaikka gluteeniton eläminen voi aiheuttaa ahdistusta ja stressiä, sen ei tarvitse ajaa elämääsi. Olitpa vastuussa aterian suunnittelusta tai kutsuttuasi ystävien kanssa, tässä on kuusi yksinkertaista vinkkiä, joiden avulla ruokavaliorajoituksesi eivät hallitse sosiaalista elämääsi.
Kun voit soittaa ruokapaikoille
Tiedä minne voit mennä
Etsi lähialueesi ravintoloita, jotka tarjoavat gluteenittomia ruokalistavaihtoehtoja, ja käy siellä usein. Perinteiset meksikolaiset tai salvadorilaiset ravintolat ovat melko turvallisia vetoja, jotkut japanilaiset ravintolat tarjoavat gluteenittomia soijakastikkeita, ja voit yleensä sukeltaa etukäteen Pad Thai -sivustolle lähimmässä thaimaalaisessa ravintolassa. Tiedä myös, mihin yrityksiin voit luottaa nopeaan, turvalliseen ateriaan (Chipotle? Kaikki paitsi jauhotortilla - lisää vain ylimääräistä guacia, kiitos ). Valintasi tietäminen pitää päivittäisen ruokavalikoiden pesun minimissä ja antaa sinun ehdottaa vaihtoehtoja ystävillesi.
Ehdota tapahtumia, joissa voit hallita
Ehdota asetuksia, joissa voit hallita syömäsi ruoan valmistustapaa, kuten piknikit, BYOB-konsertit tai potukit. Tai leikkaa ruoka kokonaan pois sosiaalisesta yhtälöstä. Vaikka aterian jakaminen voi olla hauska yhdistämiskokemus, on olemassa monia muita tapoja rikastuttaa suhteita ja viettää mielekästä aikaa ystävien kanssa. Liity kirjakerhoon, perusta viikottain viiniyötä huoneistossasi, mene kahvia päivämääriä tai löydä liikuntakaveri. Pidät kaikki hauskaa huolehtimatta vatsakipuista.
Vältä ruuan ahdistuneisuutta: Tuo välipala
Anna itsellesi mielenrauha kantamalla hätäpala aina kukkaroosi. Monet gluteenittomat galit elävät jatkuvassa pelossa jäädäkseen nälkäiseksi ilman ruokavaihtoehtoja. Vältä juuttuminen bageliketjujen mereen, laita polkupyöräsekoitus laukkuun ja rentoudu tietäen, että riippumatta siitä, missä olet, sinulla on aina jotain, joka ohjaa sinua.
Kun joku muu suunnittelee
Älä koskaan sulje kutsua pelkäämättä
Tietenkin on aikoja, jolloin et voi suunnitella valikkoa - syntymäpäiväillallisia, bachelorette-juhlia, tiimipiknejä muutamia mainitakseni. Jos olet epävarma, syö etukäteen tai tuo ruokaa mukanasi. Osallistuessani päivällisjuhlaan tarjoan aina tuodakseni yhden tiedän, että tiedän voivani syödä, yleensä jotain merkittävää ja runsaasti proteiinia sisältävää. Tällä tavoin, riippumatta siitä, kuinka kaikki muu on valmisteltu, tunnen olevani täynnä ja tyytyväinen.
Tee salaista työtä ennen ruokailua
Ennen kuin lähdet ravintolaan, tutustu sen ravitsemusoppaaseen verkossa tai soita ruuhka-aikoina kysyäksesi valikosta. Tällä tavalla tiedät mitä tilaat ennen kuin pääset sinne, eikä sinun tarvitse kuulustella tarjoilijaa väkijoukon edessä. Pienen jalkatyön tekeminen etukäteen helpottaa ruokailun ahdistusta (ja estää myös seuralaisesi ärsytystä!).
Älä jaa
Jokainen jauhoihin liittyvä tilanne ei vaadi julkista palvelua koskevaa ilmoitusta syistäsi, joiden takia gluteeniton menee. Kun joku viattomasti tarjoaa sinulle leipäkorin, ensimmäinen vaisto voi olla New Jersey -tyylisten todellisten kotiäidien flip-out, mutta useimmissa tilanteissa yksinkertainen "ei, kiitos" tekee. Voit antaa ystävillesi ja työtovereillesi yksityiskohtia tarvittaessa logistiikan kannalta, mutta älä anna ruokasi erityispiirteiden tulla kaikkien ryhmäkeskustelujen keskipisteeksi. Muista, että persoonallisuutesi koostuu paljon muutakin kuin syöt.
