Lentomatka voi olla melko surkeaa. Yli työskennelleet lentoemäntä, surkea matkustaja, Disneyland-esque-linjat turvallisuudessa - koko kokemus voi saada kaikkein rauhallisimmat persoonallisuudet omaksumaan sisäisen Jekyllin. Mutta vaikka suurin osa siitä, mitä tapahtuu lentokentällä tai lentokoneessa, ei ole sinun hallinnassasi, on muutamia asioita, joita voit tehdä tehdäksesi matkasta paljon vähemmän stressaavaa, joista suosikkini on BYO-piknik.
Kun isäntätoverisi istuvat munchkinille tarkoitettujen maapähkinöiden pussien kanssa, voitte ruokailla herkullisella levityksellä, joka vaatii vähän valmistelua, mutta joka tekee valtavan muutoksen aluksen kokemuksessasi. Säästät lisäksi tonnia käteistä - se on järkyttävää, kuinka paljon he veloittavat ruokia ja juomia lentokentillä!
Valmistaudu nyt kateellisiin ilmeisiin isäntäkavereidesi kanssa! (Ja hämmentynyt näyttää, jos päätät tehdä iPhone-valokuvavedon, kuten minä!)
Aamiainen
Varhaisen aamun lennolle haluan pakata pienen annoksen kotitekoista granolaa ja poimia kahvia tai teetä jogurtin kanssa lentokentällä syödäkseen lentokoneessa. Muut hyvin toimivat vaihtoehdot:
Banaani- tai kesäkurpitsaleipä
Tuore hedelmäsalaatti
Croissantti tai muffini paikalliselta suosikki leipomoltasi
Maapähkinävoi-ja hillovoileipä
Keitetyt munat
Bagel kermajuustolla (varsinkin jos lennät takaisin NY: stä!)
Lounas tai illallinen
Sieltä se tulee jännittävää. Voit koota niin monia luovia aterioita, jotka matkustavat hyvin ja tekevät lennosta juuri niin hauskaa. Tiedän, työnnän sitä vähän täällä, mutta kun olet jumissa kenkälaatikossa viiden tunnin ajan, sinun on arvostettava pieniä asioita!
Voileivät ovat yleensä ensimmäinen valinta, koska ne matkustavat niin hyvin. Tein itselleni brie-, salaami- ja arugula-voileivän ciabatta-leivään viimeiselle lennolleni ja se oli hölynpölyä. Burrata, prosciutto ja basilikayhdistelmä toimii myös hyvin, tai kokeile vuohenjuustoa paahdettujen vihanneksien ja säröillä mustan pippurin kanssa upeaksi kasvisruokaaksi.
Jos haluat lisätä hieman enemmän pizzazzia lentokonepiknikillesi, kokeile yhtä seuraavista vaihtoehdoista:
Spiffed-Up Pasta: Joten tämä on vähän siellä, mutta voit lämmittää pastasi kuumalla vedellä lennon aikana ja nauttia lämpimän aterian laivalla. Jos et ole kypsentämässä aluksella ruokaa, ei hätää! Yksinkertainen caprese-salaatti, jossa on hienonnettuja tomaatteja, basilikaa ja mozzarellaa, toimii todella, kun heitetään yhdessä rigatonin kanssa ja syödään muutamaa tuntia myöhemmin. Toinen herkullinen vaihtoehto on keittää penne ja heittää kermainen vuohenjuusto ja kourallinen pinaattia sen jälkeen, kun olet valunut sen. Pasta-lämpö sulattaa juuston ja kuivaa pinaatin, ja se on ihana syödä huoneenlämpötilassa.
Panko pannu kana: Aina kun teen tämän illalliseksi, teen aina ylimääräistä seuraavalle päivälle - se on yhtä hyvä kylmä!
Panzanella: Haluat tehdä tämän lennon aamuna, jotta leipä ei tule liian märkää, mutta se on hieno tapa käyttää jääkaapissa jääneitä kasviksia.
Charcuterie-lautanen : Pakata joitain salaamia, prosciuttoa ja erityyppisiä juustoja ja tarjoile kekseillä tai tuoreella leivällä. Se maistuu vieläkin paremmalta, jos lisäät joitain oliiveja ja kuivattuja kirsikoita palvelemaan rinnalla.
Tortilla-kääreet: Tartu burrito-kokoiseen kääriin (se on helpoin rullata) ja kääri kaikki, mikä luulet kuulostavan hyvältä yhdessä lennon aamuna. Tykkään tehdä hummus, avokado, viipaloitu kalkkuna ja Dijon-sinappi; tai kananrintaa, mustia papuja, meksikolaista juustoseosta ja salsaa; tai romaine-salaattia, tomaattia, punasipulia, fetajuustoa ja hienonnettuja oliiveja.
Välipalat
On aina hyvä, että sinulla on muutama välipala mukanasi - haluan tehdä kotitekoisia polkuja sekoitettuna Marconan mantelien, pistaasipähkinöiden, kuivattujen kirsikoiden ja M & Ms: n kanssa, minkä jälkeen heittää muutaman Kind-baarin ja omenan tai banaanin. Muut vaihtoehdot ovat:
Jäädytetyt viinirypäleet: Ne sulavat siihen mennessä, kun syöt niitä, eikä mikään ole parempi kuin kylmät viinirypäleet!
Deviled Munat : Kyllä, nämä vaativat hieman enemmän prep-työtä etukäteen, mutta ne kulkevat hyvin pieneen Tupperware-pakkaukseen pakattuina ja ovat erinomaisia proteiini-punch-puolivälin lennolle.
Vauvakellojuusto tai jousikeitto
Crudités: Hienonna porkkanat, selleri, paprikat, parsakaali ja kukkakaali ja tarjoile suosikkikastusi kanssa (3 unssisessa astiassa, jonka olet varastoinut kirkkaaseen Ziploc-pussiin turvallisuuden läpi saamiseksi, tietysti!)
Hummus ja Pita: Aseta hummus pieneen 3 unssiseen astiaan ja säilytä kirkkaassa Ziploc-pussissa.
Ruudut todella hyvää suklaata
Esikuorittu oranssi: Aseta pieni Tupperware-esine, jotta se ei sulaudu.
Kotitekoiset evästeet: Rekvisiittaa, jos tuot muutaman ylimääräisen istuimellesi!
Lentokoneen piknik -tarpeet
Vesi: Muista valita iso vesipullo pysyäksesi hydratoituneena koko lentosi ajan.
Paljon lautasliinoja: Se voi saada sotkuisen alukseen, vaikka istuitkin 17 tuuman tilassa!
Muoviset vetoketjut: Tarvitset jonnekin roskakorin, jotta et vain tavaroita niitä edessäsi olevaan selkänojaan.
Emergen-C: Koska olet istuessasi lähinnä jättiläisessä Petrimaljassa yskimässä, sairaita ihmisiä, sinun on yritettävä olla aktiivinen ja torjua bakteereja!
Tee: Teetä laivalla ei ole koskaan kovin hyvä, joten haluan heittää muutaman oman.
Tarvitsetko lisää inspiraatiota? Katso yksi Food52: n perustajan Amanda Hesserin suosikkiartikkeleistani - vaikka se oli kirjoitettu yli 10 vuotta sitten, se silti saa minut nauramaan ja pakottaa minut kokeilemaan uusia ja herkullisia komboja lennoilleni.
Valokuvat Niki Lowryn luvalla.
