Katso mahtava Spiralizer.
Mikä on Spiralizer, saatat kysyä? No, anna minun kertoa sinulle - se muuttaa tapaa, jolla katsot päivällistä!
Se on kätevä laite, joka ottaa kasviksia ja luo pitkiä, pastamaisia säikeitä, joita voit käyttää periaatteessa missä tahansa resepissä, joka yleensä vaatii spagetteja tai papardellea tai mitä sinulla on. Älä ymmärrä minua väärin, olen ehdottomasti pro-pasta, mutta joskus tarvitsen vain ylimääräisen annoksen kasviksia ja haluan jotain vähän vähemmän painavaa illalla.
Spiralizer-laitteessasi on kolme erilaista terää - silppurilapa, joka luo ohuempia, spagettimaisia säikeitä; hakkuterä paksumpia, spagettimaisia säikeitä varten; ja sitten suora terä, joka luo nauhamaisia säikeitä. video, josta näet kuinka sukkini saada kierreksi ja luoda ”zoodleja”, mutta älä lopeta siihen - voit käyttää sitä melkein mihin tahansa! Spiralisoi peruna, jotta muodostuu kiharaisia "perunoita", joita voi paistaa uunissa vähän oliiviöljyä. Tai ota sokerijuurikas, kierrä se ja heitä se yhdessä rukkojen, vuohenjuuston ja mantelien kanssa herkulliselle lounaalle. Mahdollisuuksia on niin paljon!
Aloittamiseksi olen luonut kolme helppoa zoodle-ruokaa, jotka ovat täydellisiä työviikolle. Niissä on vähän ainesosia ja valmistelua, joten illallinen pöydällä ei ole lainkaan. Hyvää zoodlingia!
1. Kana-pesto-nuudelit
- 3/4 lb kananrintaa
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, huuhdeltu
- 3/4-kuppikaupassa ostettu tai kotitekoinen pesto
- Raastettu Pecorino- tai Parmesan-juusto
- Pieni kourallinen tuoretta basilikaa, hienonnettu
Pesto tekee ruoasta niin herkullisen, ja on vielä parempaa, jos sinulla on aikaa valmistaa se tyhjästä. Tein kaivoksen pinaatin, basilikan, mantelien ja valkosipulin kanssa ja lisäsin sen jälkeen avokadoon lopussa, jotta se muuttui ylimääräiseksi kermaiseksi.
Leikkaa kanarinta pieniksi, pureman kokoisiksi paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä, lisää kana ja paista pannu, kunnes se on kypsennetty.
Kun kana kypsennä, ota kaksi kesäkurpitsaa ja viipaletta kummankin päistä. Luo nuudelit murskausterän avulla, lisää sitten pannulle kanan kanssa, sekoita pesto ja heitä kaikki yhdessä kerrokseen kokonaan. Jatka keittämistä vähintään viiden minuutin ajan, joten kesäkurpitsa keittää vähän ja tarjoile sitten tuoretta raastettua juustoa ja hienonnettua basilikaa päällä.
2. Nuudelit ja lihapullot
- 3/4 lb lihapullia, säilytä ostettuina tai kotitekoisina (riittää 2 annosta)
- 1 iso keltainen sipuli, hienonnettu
- 1-2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1 keskipitkä purkki pastakastike
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, huuhdeltu
- Raastettu Pecorino- tai Parmesan-juusto
- Pieni kourallinen tuoretta basilikaa, hienonnettu
Tämä resepti on niin helppo herkkä, ruokakaupan pienen avun ansiosta. Jos sinulla ei ole aikaa sipulia ja valkosipulia paista, älä huoli - se on silti herkullinen ilman tätä ylimääräistä vaihetta!
Tartu suuri potti ja kypsennä sipuli ja valkosipuli yhdessä vähän oliiviöljyä keskilämpötilassa. Lisää purkki pastakastiketta ja lihapullia ja keitä, kunnes lämmitetään läpi. Luo nuudelit hakkuterän avulla, lisää sitten pannulle kastikkeen ja lihapullien kanssa ja heitä kaikki yhdessä. Anna kaiken kypsyä vähintään viiden minuutin ajan, joten kesäkurpitsa kypsennä vähän, tarjoile heti raastetun juuston ja hienonnetun basilikon päällä.
3. Makkarat ja sipulipapardelle-tyylit
- 2 keittämätöntä italialaista makkaraa tai 3/4 lb makkaralihaa
- 1/2 tl oliiviöljyä
- 1/2 keltaista sipulia, viipaloitu
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, huuhdeltu
- Raastettu Pecorino- tai Parmesan-juusto
- Pieni kourallinen tuoretta basilikaa, hienonnettu
Tämä resepti saattaa olla vain suosikkini joukosta, koska rakastan miten kesäkurpitsa näyttää tällä tavalla viipaloituna. Voi, ja ehkä myös siksi, että sen tekeminen on niin vakavasti yksinkertaista - sanoisin, että 10 minuuttia, yläosat!
Tartu pannuun ja kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sipulit ja sekoita niitä minuutin välein. Ota makkarat ja poista iholta (kyllä, se on vähän karkea, mutta sinä olet kunnossa). Lisää makkaraliha paistinpannuun ja hajotta se vähän puulusikalla.
Kun makkara keittää, käytä nauhanterää nuudeleiden luomiseen. Kun makkara on kypsennetty, lisää kesäkurpitsanauhat ja anna kaiken kypsyä vähintään viiden minuutin ajan. Tarjoa heti tuoretta raastettua juustoa ja hienonnettua basilikaa päälle.
Jokainen resepti palvelee kahta nälkäistä aikuista, ja sinulla saattaa olla jopa jäljellä jäämiä seuraavan päivän lounaalle!
