On selvää, että keittokirjat ovat edenneet pitkälle Betty Crockerin ja Julia Childin päivistä lähtien. Niitä ei voi enää rajoittaa paperiin ja musteeseen, vaan niitä voi nyt katsella älypuhelimissa ja iPadissa. Mutta nyt uusi kirjailijoiden sukupolvi luo rikkaampia, vuorovaikutteisempia kulinaarisia kokemuksia tarjoamalla digitaalisia reseptejään video-ohjeiden, interaktiivisen navigoinnin, ääniraitojen ja muun kanssa.
Oletko valmis sukeltamaan ruoanlaittoon 2.0? Tässä on muutama suosikki keittokirjani, joissa on ainutlaatuiset digitaaliset käänteet.
Tämä on keittokirja
Tämä luova, digitaalisesti parannettu keittokirja, jonka ovat kirjoittaneet kulinaariset veljet Max ja Eli Sussman, sisältävät vaiheittaiset oppaat keittotekniikoista, kulissien takana olevat audiohaastattelut ja valokuvaukset sekä jopa musiikkia, jota voit nauttia ruoasta. Luvut järjestetään aterioiden ja tapahtumien, kuten “Lazy Brunch”, “Midnight Snacks” ja “Night In”, tapauksissa. Reseptien lisäksi ne tarjoavat opetusohjelmia tärkeille taitoille, kuten kotitekoiselle pekonille.
Kirjailijat käyttävät koko e-kirjaan nukkettuja ääniraitoja antamaan hauskoja tausta-ohjeita ja jakaaksesi reseptien takana olevia tarinoita. Tämä halu jakaa vähän itsestään reseptinsä kautta oli itse asiassa iso tekijä Maxin ja Elin päätöksessä luoda e-kirja.
Mutta tämän kirjan todella loistava ominaisuus on jokaiselle valikossa räätälöityjä iTunes-soittolistoja - ne on upotettu keittokirjaan ja niiden avulla voit ostaa kappaleita suoraan iTunesista. Miksi sisällyttää musiikkia ruokaa koskevaan kirjaan? Maxin mukaan ”Musiikki ja ruoka ovat todella sidoksissa toisiinsa - on vaikea kuvitella toisiaan ilman toista. Kuuntelemme aina musiikkia kokkaamisen yhteydessä, ja meille vain tuli luonnollisesti koota nämä kaksi. ”
Ammattikokki
Professional Chef -sarjan yli 1 000 sivun painettu versio tunnetaan nimellä “raamattu kaikille kokkeille”, ja se on osoitettu kulinaarikirjaksi The Culinary Institute of America. Digitaalinen versio, Pro Chef, tuo klassisesti koulutettujen kokien viisauden aivan uudelle yleisölle. Vaikka perinteinen versio rajoittui keittämään kypsennysmenetelmät, digitaalisessa versiossa hyödynnetään tekniikoita, joita voidaan näyttää - mukaan lukien 100 videokoulutusta, 175 kaaviota ja 750 kaunista kuvaa.
Interaktiivinen navigointi on hienoa - ja hyvä esimerkki siitä, kuinka digitaalinen siirtyminen voi olla ainutlaatuisen hyödyllistä. Jos et tiedä reseptin nimeä ja yrität löytää sen kovakantisesta hakemistosta, olet onnekas. Mutta sähköisessä versiossa etsiminen minkä tahansa aineosan perusteella on helppoa. Kokit, jotka haluavat viettää reunusta, nauttivat myös tästä kirjasta, koska voit tehdä helposti sähköisiä muistiinpanoja. Toisena lisäbonuksena voit lisätä suosikki reseptejä kirjanmerkkeihin, jotta niitä voi käyttää myöhemmin.
Mutta suosikkini Pro Chefin digitaalisen version suhteen: luvut voidaan ostaa erikseen - hienosti säästää rahaa ja tilaa jo hallitsemillesi taitoille.
Yksinkertaistettu viini: Selaa viiniä luottavaisesti
Viini on tärkeä osa ruokamaailmaa, mutta niitä, jotka haluamme aloittaa viinin oppimisen, pelkäävät usein sen monimutkaisuudet. Marni Old, kirjoittanut Wine yksinkertaistettu, pyrkii tekemään oppimisesta helppoa ja hyödyntää digitaalitekniikkaa hyödyntääkseen tätä tavoitetta.
Diaesityksiä ja virtuaalikiertoja käyttämällä hän vie lukijoita opastettuihin viininmaistajaisiin koko tämän e-kirjan ajan. Siellä on kiehtovia kuvia, jotka opettavat sinulle parhaista ruoka- ja viini-pareista, sekä videon esittelyjä viineihin liittyvistä taidoista, kuten pullon avaaminen ammattimaisesti.
Toinen bonus? Tekstiin upotetut linkit tekevät viinilingon oppimisesta helppoa. Toisin kuin perinteinen painettu kirja, jossa sanastokysymykset selitetään yleensä erikseen luvun alussa, Wine Simplified -sanastot ovat upotettu tekstiin. Jos törmäät tuntemattomaan termiin, napsauta linkkiä saadaksesi selityksen. Parempaa vielä, kuuntele ääntämys ääntämistä erityisen hankalille sanoille (Mourvèdre, joku?) - täydellinen vaikutelmaan muihin ruokailijoihin seuraavalla illallisjuhlissa.
