Kuka ei pelkää puhelinnumeroa "Olemme naapurustossa, voimmeko pysähtyä?"
Kerran en ollut valmistautunut ottamaan vieraita vastaan päivänä, jolloin poikaystäväni vanhemmat pysähtyivät odottamatta näkemään uutta taloni. Useiden hankala minuutin jälkeen liittyin lopulta heihin ruokasalipöydällä kolmella kupillisella heikkoa teetä ja pienellä kulholla jäljellä olevia Halloween-karkkeja. Ei hienointa emäntähetkeni.
Siitä lähtien olen yrittänyt pitää kädessä joitain asioita, jotka voidaan nopeasti heittää yhteen tällaisissa tilanteissa - ja jotka saavat minut näyttämään myös upealta viihdyttäjältä. Hyvä uutinen on, että se ei oikeastaan vie paljon. Varastoi vain ruokakomero ja jääkaappi muutamalla yksinkertaisella esineellä, ja olet valmis järjestämään suuren juhlan - riippumatta siitä, milloin ystäväsi (tai perheesi) päättävät mennä ohi.
Tässä on mitä lisätä ostoslistallesi ja pysyä valmiustilassa.
1. Pähkinät naulata päällä
Pähkinät ovat helpoin välipala kuviteltavissa, ja jos ajattelet maapähkinän ulkopuolella, ne menevät keskinkertaisesta mieleenpainuvaan. Kokeile savustettuja ja maustettuja manteleita, joita löytyy viljelijöiden markkinoilta ja erikoisruokakaupoista, hylsypistaasipähkinöitä, jotka ovat kurkistavat kuoristaan, tai kokonaisia indiapähkinöitä, joita on lämmitetty varovasti kuivalla pannulla, jotta niiden voimaku saadaan esiin. Lisää vain sprinkleri kosher-suolaa ennen tarjoilua!
2. Sano juusto!
Ei ole välttämättä väliä mikä maku - haluat vain jotain, jonka voit viipaloida nopeasti tai leikata yhden tuuman kuutioihin. Jos haluat tauon tavanomaisesta cheddarista, kokeile savustettu gouda, kermainen havarti tai parmesanin suolaisia sirpaleita. (Jos sinulla on noin puolessa tunnissa ilmoitus, ota juusto pois jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua, mikä tuo esiin maun.)
3. Tuoretuotteet
Mikään ei herätä juustovaatiota, kuten lyhyet leikatut vihreät sipulit ja kirkkaat fuschia retiisit vain odottaen pulahtaa kasherista košersuolaa. Jos pidät tuoreista tuotteista ja sinulla on yleensä niitä, voit tuoda esiin kaiken, mitä jääkaapistasi löytyy, kun vieraat ohittavat. Vain vihreät omenat? Herkullinen valkoisella cheddarilla tai gorgonzolalla.
4. Pepperoncisinisäiliöt, marinoidut oliivit ja paahdetut punaiset paprikat
Pidä nämä kolme purkkia käsillä, ja sinulla on antipasti-vati odottaa tapahtuvan! He pitävät melkein ikuisesti ruokakomeroissa ja ne ovat esillä paahdettujen mantelien, terävän juuston kuutioiden tai viipaloidun salaamin rinnalla. Saat ystäväsi ajattelemaan, että olet tutkinut puolueideoita ulkomailla. Lisää klassisen punaisten viinirypäleiden, kuivattujen aprikoosien tai muiden hedelmien kanssa, jotka sinulla on käsilläsi, klassisen viimeistelyn saavuttamiseksi.
5. Viini ja muut juomat
Sinun ei tarvitse pitää täysin varustettua baaria pudotettavissa oleville vieraille - vain muutama huolellisesti valittu esine tyydyttää melkein kaikki. Valuta hyvä pullo punaviiniä viileässä, pimeässä paikassa, makaa se sivuun pitäen korkki kosteana. (Mutta muista, se ei kestä ikuisesti, joten nauti siitä ja vaihda se niin usein.) Pidä myös jäähdytetty valkoviini tai kuusi pakkaa olutta jääkaapissa ja pidä jotain käsillä juomattomille - klubille sooda, aromit teepussit tai tumma, rikas kahvi voidaan kaikki valmistaa muutamassa minuutissa.
6. Tuoreet sitruunat, limetit tai appelsiinit
Lisäämällä yksinkertaisesti sitrushelakiila lasin reunaan, pukeudut heti puhtaaseen veteen tai klubisoodaan. Ja jos tarjoilet cocktaileja, tuorepuristetut sitrushedelmät elävöittävät reseptin kuin mikään pullotettu korvike voi. Voit lisätä juustolautaselle myös pieniä kypsiä kypsiä, mehukkaita appelsiineja annoksen väriä ja raikasta makua. Katso kuinka nopeasti ne katoavat!
7. Just Jälkiruoat
Odottamattomia vieraita ei aina tapahdu onnelliseksi tunniksi. Jos sinulla on keski-aamulla tai myöhään illalla yllätyskävijöitä, hoita heitä potilla teetä tai kahvia ja joitain makeita välipaloja nauramaan. Kotitekoiset tai myymälässä ostetut evästeet tai sitruunakakku pitävät hienosti pakastimessa, ja voit sulataa ne (tai laittaa ne mikroaaltouuniin muutaman sekunnin) siihen mennessä, kun juomat ovat valmiita. (Korosta ystäväsi asemaa sankariksi, kun vedät ohut rahapakka -laatikon pakastimesta.)
8. Söpöt cocktaillautaset
Mikään ei tee muutamaa välipalaa tuntemaan juhlia nopeammin kuin sisustus. Poimi dollarimyymälästä pieniä cocktaillautasia muutamassa eri värissä sekä omituisia muovisia hammastikkuja oliivien tai juuston pistoksesta. Jos haluat todella lyödä sen loven, ota kirpputorit pienille posliinimaljoille, joita voit käyttää alkupaloja. Vain muutamalla taalalla voit pitää 12 käden kolhun sekoitus- ja ottelukuvioissa.
Sinun ei tarvitse laittaa juhlaa yllätysvieraille, mutta on aina mukavaa tarjota heille lämmin vastaanotto. Vain muutamalla näistä juhlakiinnikkeistä ruokakomeroissasi ja jääkaapissa - älä ihmettele, jos nousevat vierailut lisääntyvät!
