Jos yritit kuutta herkullisesti terveellistä välipalaa, jotka jaoimme viime viikolla, ja rakastit niitä, meillä on hyviä uutisia sinulle! (Ja jos ei - mitä odotat?) Olemme koonneet kuusi ainutlaatuista, täyttöä ja maukasta reseptiä, jotka antavat sinulle työpäiväsi läpi.
Tee niistä viikonloppuna, tartu heihin tietä ulos ovesta joka aamu, ja sinulla on hyvä mennä aina, kun vatsasi alkaa hieroa.
Basil Hummus kotitekoisilla Pita-siruilla
Tämä resepti tapahtui mielijohteen jälkeen, kun löysin eräänä päivänä viljelijän markkinoilta kauniita basilikoita. Hummus ei ole vain herkullista, vaan myös sen mukana olevat valkosipulipita-sirut ovat terveellisiä ja helppo valmistaa.
Hummus:
Pita-siruille:
Aseta hummus varten kaikki aineosat keittimelle ja soseelle.
Kuumenna pita-sirut uuniin lämpötilaan 375 ºF. Yhdistä kulhoon oliiviöljy, valkosipulijauhe ja suola. Vedä kätesi avulla pitasi kulhoon siten, että ne peittyvät hyvin oliiviöljyllä ja mausteilla. Aseta ne uunilevylle ja aseta uuniin 11-13 minuutiksi pitämällä niitä silmällä 10 minuutin kuluttua, jotta ne eivät pala.
Rapea uuni paahdettuja ruusukaalia
Nämä uunipaahdetut ruusukaalit ovat yksi todellisista kasvisrakkaudestani. Ne tulevat ulospäin rapeaksi ja sisältävät makuisia. Haluan tehdä valtavan erän, jotta voin välipala niitä koko viikon ajan.
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ºF. Leikkaa itien päät ja leikkaa puoliksi. Heitä kaikki ainesosat Pyrex-astiaan varmistaen, että ne ovat hyvin yhdisteltyjä. Paista 10 minuuttia, käännä sitten lastalla ja paista vielä 10-15 minuuttia riippuen siitä, kuinka hyvin pidät niistä.
Upea persialaistyylinen feta ja yrttipakkaus
Äitini teki tavallisesti tämän kääreen minulle aamiaiseksi, ja nyt mielestäni se on yksi tyydyttävimmistä tarttu-ja-mene-miniruokia. Teen vain yhden edellisenä iltana ja nautin puolet aamiaiseksi ja toisen välipalana.
Lämmitä tortilla niin, että se on kevyesti paahdettua, ja järjestä kaikki ainekset päälle. Rullaa ja nauti!
Terveellistä maapähkinävoita ja suklaa-purrapuruista
Etsitkö terveellistä välipalaa, joka tyydyttää halusi suolaiselta ja makealta? Älä enää katso! Nämä terveelliset PB- ja tumman suklaan herkut eivät ole paista, joten erä on valmis muutamassa minuutissa. Heitä pari Ziploc-laukkuun ja vie ne toimimaan puoliväliaamuna tai iltapäivällä välipalana.
Sekoita kaura, maapähkinävoi, suklaa, sokeri, vanilja ja kookos (jos käytät) kulhoon. Lisää maitoa ja vaivaa kädelläsi, kunnes seos muuttuu taikinaiseksi. Muotoile varovasti pyöreiksi puremiksi, joiden halkaisija on noin 1 - 1/2 tuumaa. Säilytä jääkaapissa ja nauti huoneenlämmössä tai jäähdytettynä.
Kreikkalainen jogurtti pistaasipähkinöiden ja hapankirsikka Säilykkeiden kanssa
On niin monia upeita tapoja nauttia kreikkalaista jogurttia, mutta tämä on yksi kaikkien aikojen suosikkeistani. Hapankirsikka Säilykkeiden ja pistaasipähkinöiden yhdistelmä tyydyttää kitalaesi kuin mikään muu.
Aseta jogurtti kulhoon, tiputa happeakirsikka-säilöntäin ja ripottele pistaasipähkinöitä.
"En voi uskoa, että he ovat vegaaneja" mustikkamuffinit
Kuumenna uuni 350ºF: seen. Valmista muffinssipannu päällystämällä muffinssikupit oliiviöljyllä. Aseta omenaviipaleet kulhoon, jossa on noin 1/4 kupillista vettä. Mikroaaltouunissa korkealla 2-3 minuutin ajan, kunnes omenat ovat pehmeitä. Aseta tehosekoittimeen 1/4 kupin soijamaitoa ja sose.
Yhdistä sitten jäljellä olevat aineosat suureen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina kuhunkin muffinssikuppiin, kunnes se on noin 3/4 tapaa täynnä. Paista 40 minuuttia, poista ja jäähdytä.
