Hyvä sininen esiliina,
En ole oikeastaan nirso syövä. En kokki mukana olevia aterioita. Itse asiassa olen yleensä tyytyväinen korjaamaan voileivän hyvin, aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Kaksi viipaletta paahtoleipää munaa, maapähkinävoita tai kinkkua ja juustoa ovat täyteaineita, joita rakastan aina.
Mutta jopa voin kyllästyä samaan vanhaan kaavaan. Kuinka voin elvyttää voileipätaitojani ja tuoda kaivattua monimuotoisuutta leivän välillä?
- Sandwich-fanaatikko
Rakas fanaatikko
Voi paikkoja, joihin menee voileipillä! He palvelevat sinua hyvin piknikillä ja lentokierroksilla, tekevät sopivimman lounaan pakataksi ja antavat sinulle minkä tahansa tapaamasi improvisaation kokin.
Silti kinkkua ja juustoa on ehdottomasti elämää, ja me Sininen Esiliina olemme täällä esitelläksemme sinulle ideoita voileipien tekemisestä hieman jännittävämmäksi. Tässä on joitain tapoja tulla voileipämestariksi.
1. Ole antelias
Vaikka se on tärkeä ainesosa voileipissä, kukaan ei pidä siitä leivän keskittyessä. Yksi söpö kinkkupala ja viipala juustoa kahden leivän välillä ovat varmasti pettymys lounaskokemukseen. Sen sijaan on parasta erehtyä ylimääräisen puolelle, kun kyse on täytesi.
Yksi kaikkien aikojen suosikkivoileipistämme on klassinen lihapallo-osa. Valmistamme jumalallisia lihapullia sisällyttämällä raa'at vihannekset "taikinaan" ja paistamalla niitä uunissa ennen kuin ne kypsennetään kastikkeeseen, josta ne muuttuvat uskomattoman helläksi. Sitten kasaamme ne kastikkeella sankarirullille ja sulatamme juustoa päälle. Voit soveltaa samaa anteliaisuutta myös muun tyyppisiin voileipiin, pinoamalla vihanneksia, juustoja ja herkullisia lihaa, kunnes et enää mahdu.
2. Ole luova hampurilaisten kanssa
Ei syytä varata hampurilaisia rentoille illallisille kotona grillin avulla - ne voivat olla loistava (ja täyttö) lounas voileipämuodossa. Astu pois klassisesta naudanlihapastasta ja yritä kääntyä vihanneksiin, kanaan ja jopa lohiin hampurilaisten muodostamiseksi. Lisää tähän kaikenlaisia lisäyksiä tavallisen salaatin, sipulin ja tomaattien lisäksi, ja sinulla on voileipä, josta kirjoittamisen arvoinen koti.
Muista, että sinun ei tarvitse käyttää grilliä tehdäksesi suuren hampurilaisen; leipomme, pilkkomme tai haemme hampurilaisia usein (sisä) liesi.
3. Ajattele Mini
Ylitäytteen sijasta voit kokeilla erilaista muutosta suhteessa: mennä pieneksi teevoileipien ja liukusäätimien kanssa. Aloita etsimällä supermarketista päivällisrullaa ja liukupulloja. (Jos et löydä niitä, voit aina leikata hot dog -pullat kolmanneksiin.)
Sen jälkeen pienimuotoisuus on vain pienemmissä suhteissa (ilmeisesti). Rakastamme esimerkiksi sitä, kuinka liukusäätimet rullaavat dekadenttivetoisen kanan suloisiksi vedetyiksi kanan liukusäätimiksi. Koska voileivät ovat pieniä, voit kokeilla muutamia erilaisia makuvaihtoehtoja ja sekoittaa ja sovittaa ateriasi koko viikon ajan.
4. Mausteet tekevät eron
Lisäämällä voileipällesi vain ainutlaatuisia mausteita, voit tehdä siitä tavallisesta mahtavaan.
Seuraavan kerran kun teet standardi-kalkkuna-voileivän, sekoita mayoa ja Srirachaa ja levitä se leipälle - yhtäkkiä sinulla on kauniit hienot housut, tavallisen kalkkuna-alaosa. Levitä arugula-pestoa rukiin ennen paaluttamista paahdetulle broilerin rinnallesi, ja voileipä sai juuri potkut muutaman loven. Löydä hieno sinappi, käytä maustettua voita tai sekoita mausteita maitoosi. Löydät gourmet-mausteet, jotka johtavat gourmet-voileipiin - et koskaan katsele taaksepäin.
5. Tekstuuri on kaikkea
Monet voileipätäytteet kaikuvat toisiaan rakenteellisesti - monet niistä ovat melko pehmeitä, ja se voi tehdä lounaastasi sellaisen mustan. Mutta voileipäsi paranee kymmenkertaiseksi, jos aloitat lisääntymisen. Tämä voi olla vihannesten muodossa (raa'at kurkut ja hapottomat porkkanat antessa tässä banh mi: ssä) tai jotain alempaa otsaa (ei valhetta, perunalasut ovat yksi suosikkeistamme).
Leipävalinta on myös tärkeä tässä: Jos täytteesi ovat pehmeämpiä, valitse erittäin rapea baguette. Jos sinulla on jo runsaasti rypistyä, on hienoa kiinni pehmeämmällä briskeella tai rullalla.
Siellä se on - viisi hämmästyttävää tapaa parantaa, mitä tapahtuu niiden kahden leipäviipaleen välillä, johon luotat niin paljon.
Kerro meille! Kuinka teet voileipiäsi mahtavia?
