Ota se BabyCakes Bakeryn tai Coolhaus Ice Creamin takana olevilta yrittäjiltä. Ruokakaupan käynnistäminen ei ole helppoa. Mutta jos se on unelmasi, sinun pitäisi etsiä se - ja sinun pitäisi tietää, että sinun ei tarvitse kohdata matkaa yksin. Itse asiassa siellä on tonnia resursseja auttaakseen pyrkiviä ruoka-yrittäjiä muuttamaan unelmansa todellisuudeksi.
Tarvitsetpa ohjelmaa sinulle riippumatta siitä, tarvitsetko keittopaikkaa, sosiaalista tukea tai vähän taloudellista lisäystä. Katsokaa muutama suosikki, jotta pääset alkuun.
Paikallinen ruokalaboratorio
Paikka: Palo Alto ja New York City
Tämä innovatiivinen ruoan aloittamisen kiihdytin on intohimoinen auttamaan kestäviä elintarvikkeita ja maatilan yrittäjiä olemaan yhteydessä kuluttajiin (ja auttamaan kuluttajia pitämään yhteyttä ruuansa alkuperään). Jos sinut hyväksytään ohjelmaan, saat kuusi viikkoa intensiivistä koulutusta, jonka avulla voit kasvattaa idean siemeniä valmiiksi tuotteeksi. Ja matkan varrella opit yrityksen johtamisen ikäviä ja rakeita yksityiskohtia, kuten rahoituksen turvaamista ja yrityksen markkinointia.
Lisäksi Local Food Lab tarjoaa sinulle mentorien ja ikäisensä verkoston, jolla on asiantuntemusta kaikesta riskipääomasta sosiaaliseen mediaan. Yksi näistä tukikanavista on Food Lab News - Y Combinatorin Hacker News -sivuston paikallinen ruokaversio -, jossa voit kysyä kysymyksiä, saada palautetta sekä jakaa uutisia ja resursseja.
Sam Adams
Sijainti: Uusi Englanti, Chicago, New York, Ohio ja Pennsylvania
Sam Adams (kyllä, olutyhtiö) yrittää ylittää kuilun yrittäjäunelmien ja todellisuuden välillä: Se on yhteistyössä voittoa tavoittelemattoman mikroluotonantajan Accionin kanssa tarjota lainoja ja yritysvalmennusta yrittäjille, jotka haluavat keskittyä ruokaan, juomiin ja vanhaan hyvään. vieraanvaraisuutta.
Etsitkö lainaa vai ei, tutustu ehdottomasti Sam Adamsin koulutuksen tukiohjelmiin. Voit käydä perinteisissä seminaareissa, joissa keskitytään esimerkiksi taloudelliseen lukutaitoon, tai käydä nopeudenvalmennustapahtumissa, joissa voit saada kurssikursseja, kysyä erityisiä kysymyksiä edessäsi olevista esteistä ja saada nopeaa palautetta toistaiseksi tekemästäsi.
La Placita
Paikka: Oakland, CA
Haluatko herättää reseptisi elämään? Kaupalliset keittiöt ovat usein kohtuuttoman kalliita orastaville yritysomistajille, joten tutustu sen sijaan yhteisön ruoanlaittopaikkoihin. He antavat sinun vuokrata keittiötilaa edulliseen hintaan vain tarvittaessa - päivä, viikko tai tunti.
Rising Sun Entrepreneursin ylläpitämä julkinen rakennus La Placita on yksi monista yhteiskeittiöistä koko maassa. Tilavuokrauksen lisäksi La Placita tarjoaa mentorointia ja tukea yritysomistajille (jopa Bay Area -alueen ulkopuolelle). Jos esimerkiksi haluat avata ruoka-auton, tutustu Mobile Vendor -ohjelmaan, joka on nopea kurssi, jonka avulla voit navigoida asiaan liittyvän byrokratian sokkeassa. Kahden kuukauden välein järjestettävät ilmaiset työpajat opastavat sinut läpi lupa- ja lupakysymykset ja auttavat sinua saamaan herkullisia hyötyjä elintarvikekuorma-autosi käynnistämisestä mahdollisimman nopeasti.
Koko ruokia
Sijainti: Koko Yhdysvalloissa
Koko ruuan ympärillä kävellessä on helppo nähdä, kuinka yritys tukee pienempiä, käsityöläisten ruokien tuottajia - varastoimalla tuotteitaan! Mutta se auttaa myyjiä myös kulissien takana ohjelmalla, jonka tarkoituksena on auttaa pienyrityksiä, jotka tuottavat korkealaatuisia, kestäviä, paikallisia tuotteita, turvaamaan matalan koron lainat. Se on voittajavoitto: Voit ostaa yrityksiäsi varten tarvitsemiasi laitteita tai varastoja, ja Whole Foods vahvistaa siteitäsi paikallisiin ruokatuottajiin. Tähän mennessä Whole Foods on maksanut yli 8 miljoonaa dollaria auttaen yrittäjiä viljelijöistä saippuanvalmistajiin.
Oman ruokayrityksen käynnistäminen voi tuntua mahtavalta tavoitteelta, mutta alkaa vain katsoa ympärillesi. Riippumatta siitä, missä sijaintisi on, siellä on hienoja resursseja, jotka auttavat sinua pääsemään alkuun.
