Tein pienen keittiön siivouksen toisena päivänä ja tajusin, että minulla on niin paljon työkaluja, että käytän niitä harvoin ollenkaan. Avokadon leikkurit. Kahdeksan eri tyyliä veitsiä. Munanerottimet. Lista jatkuu ja jatkuu.
Asia on, että emme todellakaan tarvitse niin monia työkaluja yksinkertaisten ja herkullisten aterioiden valmistamiseksi kotona. Ja puolet ajasta, hienot gadget-y -tyyppiset työkalut, joiden on tarkoitus helpottaa ruoanlaittoa, päätyvät itse asiassa vaivalloisemmaksi ja pettävämmäksi kuin vain tekevät asioita perinteisellä tavalla.
Joten tänään halusin jakaa kanssani suosikki keittiövälineeni - ainoat 10 työkalua, joita kotikokki todella tarvitsee. Mikään näistä ei ole elämää tuhoavaa tai epätavallista, mutta ne ovat työkaluja, joiden tavoitan kerta toisensa jälkeen ja jotka auttavat minua saamaan illallisen pöydälle pitkän työpäivän jälkeen. Haluaisin kuulla, mitkä ovat suosikkityökalutsi - jaa ne muistiinpanoihin!
1. Puinen lusikka
Tämä saattaa tuntua itsestään selvältä, mutta olen yllättynyt siitä, kuinka monesta keittiöstä puuttuvat puulusikat! Sen pitäisi olla yksi ensimmäisistä varastossa olevista asioista - voit käyttää sitä kaikissa tarttumattomissa astioissasi naarmuttamatta pintaa, mutta se on täydellinen työkalu rasvan sulattamiseksi pannuun ja raapimiseen kaikki nuo yummy bitit maku kypsennettäessä.
2. Kädessä pidettävä sitrushedelmämehu
Rakastan tuoreen sitrusmehun käyttämistä ruoanlaitossa - salaattikastikkeissa, pastaa tai yksinkertaisesti sekoittaen kuohuveteen virkistävän juoman valmistamiseksi. Kämmenmehurin tekeminen tekee tästä erittäin helpon, ja hieno asia on, että se ei vie paljon tilaa pienessä keittiössäni. Vaikka niitä myydään kolmessa koossa, haluaisin vain saada suurimman koon ja käyttää sitä kaikissa sitrushedelmissäsi. Tuoreita margaritoita ketään?
3. Uunin sukkahameet
Koska joku, jolla on aivan liian paljon palovammoja päästämästä kuumaan uuniin valmistelematta, en voi riittävästi korostaa, kuinka tärkeä on hyvä uunikäsineiden pari. Saavuta nämä asiat seuraavan kerran, kun menet tarttumaan jotain uunistasi ja pelastamaan arpia myöhemmin. Lisäksi ne lisäävät hauskan väripiirroksen keittiöihin!
4. Suola- ja pippurimurskaimet
Juuri jauhetussa suolassa ja pippurissa on jotain, joka vain lisää ylimääräisen oomph-aterian - rakenne, aromaattiset aineet ja että juuri viimeistelty ulkoasu muutama jauho lisää ruuan yläosaan.
5. Lasta
Matala lastalla. Tämä voi jälleen näyttää siltä, ettei ketterää, mutta se on täydellinen työkalu sekoitettujen munien jatkuvaan sekoittamiseen tekemättä niistä kovia, raaputtamaan jokaisen viimeisen brownie-taikinan sekoituskuljasta tai sekoittamalla pasta-ruokia tai vuokaa.
6. Pihdit
Pari keittiötankoa antaa sinulle niin paljon hallintaa ruoanlaitossa - olipa kyse sitten lihan kääntämisestä, keitetyn spagetin tyhjentämisestä kiehuvasta vedestä, salaattien heittämisessä tai vihannesten paistamisessa kasviksista - tämä on yksi työkalu, jonka löydät kerta toisensa jälkeen.
7. Mikrotaso
Kyllä, käytännössä tämä on sama asia kuin raastin, mutta se on niin paljon nopeampi ja helpompi käyttää. Varastoin kaivosni astian astiaan liesi vieressä ja huomaan sen tarttuvan milloin tahansa. Minun täytyy kuori vähän sitruunaa, raastaa muuta Parmesan-juustoa lautaselle tai lisätä pilvi suklaalastuja jälkiruokkaan.
8. Kokin veitsi
Minulla on monia veitsiä, mutta tätä käytän luultavasti eniten, koska se on niin monipuolinen. Leikkuu sitten yrttejä, viipaloi lihaa tai leikkaa vihanneksia tai hedelmiä, sinusta tulee leikkuukone, kun omistat yhden näistä.
9. Langanpoistaja
Rakastan lankakestäjääni! Käytän sitä poistamaan nopeasti pasta, kasvikset tai munat kiehuvasta vedestä tarvitsematta napata isoa, tilaa vievää siiviläni kaapista. Lisäksi se on niin helppo puhdistaa eikä vie paljon tilaa astianpesukoneessa.
10. Kumihansikkaat
Jos olet kuin minä ja vihaat tiskata, tarvitset parin kumikäsineitä. Ne ovat kuin kotikokin versio Supermanin viitasta. Eikä, ehkä, se puhuu näistä liian vähän, mutta tosissaan, he tekevät ruokia, jotka ovat paljon siedettäviä. Ensinnäkin, sinun ei tarvitse koskettaa fyysisesti kaikkien muiden jäljellä olevaa ruokaa (ew), mutta suojaat myös käsiäsi, jotta iho pysyy silkinpehmeänä.
Bonustyökalu: Ruuvimeisseli samppanja Popper
Okei, joten tämä ei ole välttämätöntä, mutta se tekee kupliavan pullon avaamisesta paljon hauskempaa. Asetat tämän samppanjakorkin päälle ja kierrä hitaasti, jotta korkki alkaa irtoutua ja sitten yhtäkkiä vapautuu. Koska popperi tarttuu korkkiin, kukaan ei ole vaarassa menettää silmäsi samppanjan avautumistaidosi (tai sen puutteen) takia. Ja saat silti kokea, mitä pidän yhdestä maan parhaimmista meluista - samppanjakorkin popista pitkän päivän lopussa!
