Rakas Squashed,
Viljelijöiden markkinoilla olevat värit, muodot ja tekstuurit tekevät parhaista meille täyttökorien. Se on vain luonnollista, ja olet oikeassa - ei ole parempaa tapaa juhlia vuodenaikaa kuin varastoimalla parhaita tuotteita ympäri.
Samanaikaisesti ei ole hauskaa tuhlata tätä loistavaa nostoa. Lisäksi kaikki nämä vihannekset ovat todella hyviä sinulle, ja on sääli, että et saa kaikkia näitä mineraaleja ja vitamiineja, kun he istuvat tuoreina ja odottavat sinun nauttivan niistä.
Anna kasvisten viedä sinut mukavuusalueelta voileipiä ja kanaruokaa lisäämällä uusia aromit ja tekstuurit päivittäisiin aterioihisi. Tässä on muutama tapa tulla luovimmaksi vihanneksen rakastajaksi, jonka keittiösi on koskaan nähnyt.
1. Leikkaa ja lisää
Se on niin yksinkertaista kuin tämä: Lisää missä tahansa, missä sinulla ei ollut vihannesta aiemmin, lisää se nyt. Käytä vihannekset, pysyt lähellä mukavuusaluetta ja kerää aterioita lisäämättä lisää paljon kaloreita tai työtä.
Ota mitä tahansa terävässä vetolaatikossa, pese se, pilkkoa se ja lisää se kypsennettyyn, kastikkeeseen tai voileivään keitettäessäsi. Sen sijaan, että levittäisit kaloja tai lihaa riisin päälle, yritä rakentaa maissin ja munakoisojen kasvispussin ympärille. Muuta tuoreista punaisista paprikoista liian maustettomia punaisia paprikoita salsaksi, jotta voit asettaa grillatun kanan päälle tai lisätä hieman kuoretta voileipällesi. Heitä parsaa ja artisokkia perunan lisukkeeseen. Kasa porkkanat, kaali ja kurkut banh mi-voileipällesi.
Lisää yleensä kovia vihanneksia suunnilleen samaan aikaan kun aloitat sipulin keittämisen, ja heitä pehmeämpiä herneitä, kuten kesäkurpitsaa lähempänä keittämisen loppua.
Pienellä luovuudella voit sisällyttää tuotteesi nopeasti.
2. Aseta tuote valonheittimeen
Toki, siellä on aika piilottaa tuote, liu'uttaa se spagettiisi tai pizzaasi. Mutta on myös aika antaa sen loistaa.
Helppo tapa tehdä tämä on korvata aterian liha - joka yleensä ottaa keskipisteen - kasviskorvikkeella. Lose liha tacos ja korvata grillatut kesäkurpitsa lankut. Sen sijaan, että tarjoisit maustettua lammasta Israelin kuskussen päällä, kokeile tätä vihannespaistettua upeaa vauva-porkkanaa, kesäkurpitsaa ja tuoreita retiisiä. Korvaa pihvi porkkanoilla tai turskafileillä kukkakaali suosikkivalmisteihisi, ja olet oikealla tiellä.
3. Tee salaattita salaatteja
Salaatit ovat todella hieno tapa nauttia tuoreista tuotteista, mutta jos sinusta tuntuu, että et voi katsoa toista lehtiviheriötä, ojenna salaatit ja keskity hauskoihin päällekkäin. Kutsumme niitä "heittämiin". Tai "kulhoihin". Ideana on yhdistää liittoutuneet ainesosat, ehkä sidoksella, tavalla, joka vaikuttaa johdonmukaiselta kuin hodgepodge.
Okei, ehkä pieni hodgepodge.
Jotta se tuntuisi täydelliseltä aterialta hippi-tyylisten osien kokoonpanon sijasta, muista yhdistää paljon erilaisia tekstuurit ja saada kevyempien ainesosien lisäksi lisää täyttöjyviä tai tärkkelyksiä. Yhdistä rapeita ainesosia kermaisten kanssa ja miettiä, kuinka yhdistää ainesosia, jotka tulevat samasta maailman osasta, jotta saadaan herkullinen ruokalaji. Kaksi suosikkimme ovat täyttävä bataatti- ja lumihernekakku ja herkullinen linssisalaatti, joka tarjoaa radicchioa, retiisiä ja viipaloitua fenkolia.
4. Tee pesto
Melkein mikä tahansa vihreä vihannes voidaan muuttaa pestoksi, joka on ylellinen italialainen kastike, joka on valmistettu pähkinöistä, oliiviöljystä, juustosta ja basilikasta. Korvaa ei-niin olennainen (ja niin-niin kallis) basilika millä tahansa jääkaappisi varrella. Yrtit, kuten persilja ja raasuke, ovat hyviä valintoja, samoin kuin vihreät vihannekset, kuten rukko, lehtikaali ja jopa parsakaali. Voit jopa käyttää kasvien osia, jotka yleensä heittää roskakoriin, kuten porkkanoiden tai punajuurien vihreät.
Käytä sitten tätä maukasta pestoa lisäämään minkä tahansa lautasen kasvisvoimaa. On selvää, että voit nauttia siitä pastassa. Mutta voit myös lisätä hieman enemmän öljyä kastikkeeseen ja käyttää sitä yhden salaattien tai kulhojen kastikeena. Esimerkiksi heitä pesto sekoitukselle bataattia, lumiherneitä, kirsikkatomaattia ja selleriä sekoitukseksi, jotta saadaan aikaan punssikas ja kasviksipitoinen perusta mihin tahansa ateriaan.
Nyt - mene eteenpäin. Menkää hulluksi viljelijöiden markkinoilla. Tuo kotiin laukut täynnä tuotetta. Sinulla on nyt valta syödä kaikki.
