Arkipäivän lounaat voivat olla sellaisia. Ne ovat niin kalliita, laatu voi olla kyseenalainen ja puolet ajasta pääset samoihin paikkoihin lähellä toimistosi - tylsää! Mutta lounaan pakkaaminen voi tuntua aikaa vievältä, varsinkin kun juokset ympäri valmistaessasi aamulla.
Tässä on kolme herkullista reseptiä, jotka voidaan tehdä edellisenä iltana, joten ne ovat valmiita tarttumaan matkalle ulos ovesta. Voit hallita ainesosia, ne ovat terveellisiä ja tasapainoisia, ja kaikki nämä reseptit ovat erittäin nopea valmistaa. Se on täydellinen yhdistelmä, joka auttaa sinua kiireisen työpäivän läpi.
1. Ei-keskimääräinen Turkki-voileipä
Tiedän, että kalkkunavoileipässä ei ole mitään maan puristavaa. Mutta luulen, että tämä loppuu ostamaan puolet lounaalle menemäsi ajasta, ja lopputuloksesi on todennäköisesti "vain kunnossa". Olenko oikeassa?
No, vain muutaman minuutin valmistuksella tästä kalkkunavoileipästä tulee viikoittain katkottua lounasrutiinissasi. Kyse on maun maksimoimisesta päivittämällä perinteiset ainesosat itseisimpiin versioihin ja lisäämällä sitten yllätysosa (omena!), Joka vie tämän voileivän seuraavalle tasolle.
- 2 viipaletta monijyväistä leipää (rakastan Dave's Killer Leipää)
- Chipotle mayo tai mausteinen sinappi (tai molemmat!)
- 1 viipale Havarti-juustoa
- 1/2 omenaa, viipaloitu erittäin ohueksi
- 1 siivu keitettyä pekonia
- 2 oz viipaloitua uunissa paistettua kalkkunarinta
- 1 kourallinen sekoitettu vihreää
Pitääkö minun todella kertoa sinulle kuinka voileipä tehdä? Todennäköisesti ei, mutta täällä olet. Ota viipaloitu leipä ja levitä mayo ja sinappi molemmille puolille. Aloita juuston kerrostaminen yhdelle viipaleelle, sitten omena, sitten pekoni, sitten kalkkuna ja viimeistele sekoitetuilla vihreillä. Yläosa toisen leipäviipaleen kanssa, leikkaa kahtia ja kääri seuraavaa päivää varten. Se on erityisen namia, kun sitä tarjoillaan suola- ja etikkalastuilla.
2. Mausteiset kahviherneet Naanin kanssa
Vanha kämppikseni teki tätä koko ajan, ja siitä on tullut yksi suosikki aterioistani. Se on hieno kasvisruoka, se on hämmästyttävä tarjoillaan lämpimänä tai huoneenlämmössä, ja se on hauskaa syödä, koska saat kerrostella pala naania kreikkalaisjogurtilla ja mausteisilla kahviherneillä. Olen kaikki omaksunut sisäisen lapsesi syömällä sormilla - älä unohda pakata lautasliinaa!
- 1 15 unssia. voi kahviherneet
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 sipulia, hienonnettu
- 1/2 tomaattia, hienonnettu
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 tl paprikahiutaleita
- 1/4 tl curryjauhetta
- Naan- ja kreikkalainen jogurtti tarjoilua varten
Avaa kahviherneiden tölkki ja huuhtele ja tyhjennä ne kylmällä vedellä. Keskeytä. Kuumenna öljy keskilämmöllä ja lisää sitten sipuli. Keitä, kunnes sipuli on kypsynyt, lisää tomaatti ja kahviherneet. Lisää suola, pippuri, punapippurihiutaleet ja curryjauhe ja keitä 15 minuuttia keskilämpötilassa ylimääräisellä lämmöllä sekoittaen satunnaisesti. Tuo töitä seuraavan kahden päivän ajan (tai jaa työtoverin kanssa!) Revittyä naan-leipää ja kreikkalaista jogurttia.
3. Kermainen tomaattikeitto
Joten, voit aina ostaa tölkin tomaattikeittoa ja kuumentaa sen toimistossasi, mutta aiotko todella odottaa sitä koko päivän? En uskonut niin. Tämän tomaattikeiton valmistus vie vähemmän kuin 10 minuuttia. Se on niin herkullinen ja kermainen, että lasket minuutteja, kunnes kello lyö lounaalle.
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 15 unssia. voi murskata tomaatit
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 rkl puoli ja puoli
- 1 pieni kourallinen tuoretta basilikaa (valinnainen)
Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä, lisää sitten purkotomaatit, suola ja pippuri. Keitä noin viisi minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Poista lämpöä ja sekoita puoliksi ja puoliksi. Jos sinulla on tuoretta basilikaa käsillä, heitä pieni kourallinen, siirrä sitten ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen ja pilkkaa tasaiseksi. Ota töihin mikroaaltouunissa turvallisessa astiassa ja tarjoa rapean leipärullan kanssa.
: 52 Luovia (ja helppoa!) Ideoita lounaalle työssä, joka saa kaikki kateellisiksi
