Perunasose on suosikki tapamme syödä perunoita, koska ne ovat ulkopuolelta mukavia ja rapeita ja sisältä kevyitä ja pörröisiä, ja kun se yhdistetään päälle harjatun yrtti- ja valkosipulivoin kanssa, olet saanut itsellesi vakavan koukuttava lisuke. Mitä ohuemmaksi murskaat perunat, sitä rapeampia, mutta jos etsit pehmeämpiä, kuohkeampia perunoita, murskaa vain osittain.
Suosikkimme ja tehokkain tapamme on levittää perunat uunipellille ja murskata kaikki perunat kerralla toisen uunipellin pohjalla.Sinun täytyy ehkä laittaa hieman voimaa sen taakse, jos teet sen tällä tavalla. Toinen tapa on hieman käytännönläheisempi, ja se vaatii joko perunamurskaa tai kämmentäsi. Molemmat menetelmät ovat loistavia, ja lopputuloksena on silti herkullisia perunamuusia.
Valmistusaika: 15 min
Paistoaika: 25 min
Kokonaisaika: 40 min
Valkosipulimurskatut perunat
Antaa 4-6
Ainesosat
- 2 kiloa vauvaperunoita
- ¼ Cup Vegaan Butter, sulatettu
- 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 4 valkosipulin kynttä, jauhettu
- ½ tl italialaista maustetta
- Suolaa & Pippuria maun mukaan
koristelu
- Tuore persilja
- Flakey Sea S alt
Ohjeet
- Lämmitä uuni 450 F:seen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi. Lisää perunat ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
- Kun perunat jäähtyvät, lisää kulhoon sulatettu vegaanivoi, persilja, jauhettu valkosipuli ja italialainen mauste. Vatkaa tasaiseksi, aseta sivuun.
- Kun perunat ovat jäähtyneet, siirrä ne uunipellille. Peitä perunat leivinpaperilla ja paina toisen uunipellin pohjaa kevyesti perunat alas murskataksesi ne. Vaihtoehtoisesti, jos perunasi ovat riittävän viileitä, voit muussata perunat kämmenelläsi.
- Vele jokainen peruna yrtti- ja valkosipulivoilla ja paista uunissa 15 minuuttia. Ota pois uunista ja sivele loput yrtti- ja valkosipulivoista. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Koristele ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria tuoreena uunista. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla ja suolalla. Tarjoile suosikkidippisi kanssa ja nauti!
