Miksi se on terveellisempää: Punajuuret ovat täynnä nitraatteja ja C-vitamiinia, mikä lisää vastustuskykyä ja alentaa verenpainetta. Punajuuret ovat erittäin hyödyllisiä urheilijoille, koska korkea nitraattipitoisuus auttaa toipumaan nopeammin.
Tervelliset ainesosat: Folaatti, mangaani, kalium, rauta ja C-vitamiini, A-vitamiini
Reseptien kehittäjä: @he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com
Miksi rakastamme sitä: Tämä pizza on erilainen kuin mikään muu, siitä tulee hyvä mieli, vaikka söisit koko piirakan itse. Pizzakuori, joka on valmistettu juurikasjauheesta, joka on hauska ainesosa tutkittavaksi kaikissa resepteissäsi – se on terveellinen ja ravitseva jauhovaihtoehto.
Ainesosat yhteensä: 13 plus jääkuutiota
Tee se: Terveellinen illallinen ja yksi lapsistasi rakastaa!
Erikoishuomautus: Voit ostaa juurikasjauhetta Amazonista, Whole Foodsista tai miltä tahansa paikalliselta luontaistuotemarkkinoilta, mukaan lukien GNC. (Jos sinun täytyy aloittaa valmistus edellisenä päivänä tai tilata ainekset verkosta, ilmoitamme siitä täällä. Muussa tapauksessa oletetaan, että ruoka voidaan ostaa, valmistaa ja tarjoilla samana päivänä helposti saatavilla olevien ainesten kanssa.)
juurikas Hummus Pizza
Valmistusaika: 10 minuuttia,
Paistoaika: 20 minuuttia
Ainesosat
juurikkaan hummukselle
- 1 tölkki (15 unssia) kikherneitä/garbanzo-papuja, valutettuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1/4 kuppia tahini
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl juurikasjauhetta (käytin Love Beets juurikasjauhetta)
- 8 pientä jääpalaa
Kuorelle
- 2 tl juurikasjauhetta (lisättävä kuoreen)
- rukkola
- 1/2 kuppia vihreitä herneitä, sulatettuja
- 1 pieni punasipuli suikaleiksi leikattuna
- 1 kypsä avokado
- 6,5 unssia esikeitettyjä baby-juurikkaita (noin 6 baby-juurikasta), viipaloituna (käytin Love Beetsiä)
- 1/3 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 425 asteeseen
- Valmista pizzapohja pakkauksen ohjeiden mukaan ja lisää 2 tl punajuurijauhetta, sekoita kunnes seos on hyvin sekoittunut. Anna sen kohota tarvittaessa
- Tee juurikashummus laittamalla kaikki hummuksen ainekset monitoimikoneeseen/tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Varaa sivuun
- Kauli/levitä pohja leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista pizzapohjaa noin 7-10 minuuttia (tämä vaihtelee pohjan mukaan, mutta yleensä kannattaa esipaistaa se ennen täytteiden lisäämistä)
- Ota pois uunista ja levitä hummus päälle kuten kastiketta, sitten päälle viipaloidut sipulit ja punajuuret
- Palauta uuniin paistamaan vielä 15-18 minuuttia
- Lisää sillä välin herneet (jos ne ovat jäätyneet) lasilliseen mittakuppiin (tai kulhoon) ja peitä vedellä. Mikroa altouuni 2 minuuttia, valuta ja laita sivuun
- Paahda pinjansiemeniä keskikorkealla lämmöllä kuivalla pannulla ja vatkaa usein, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Ole varovainen, ne palavat nopeasti
- Leikkaa avokadosi
- Ota pizza uunista ja laita päälle herneet, rucola, avokado ja paahdetut pinjansiemeniä. Viipaloi ja tarjoile.
Ravintoarvotiedot: Ravintotiedot ovat karkea arvio.
kalorit 437 Rasvaa yhteensä 29,5 g la. Rasvaa 3,5 g Natrium 243 mg Hiilihydraatteja yhteensä 36,6 g 243 mg Hiilihydraatteja yhteensä Sokerit 15 g Proteiini 11,8 g
Katso täydellinen resepti napsauttamalla tätä.
