Vegan Charcuterie Board with Sweet Treats
Reseptien kehittäjä: Gina, @he althylittlevittles
Valmistusaika: 15 minuuttia
Paistoaika: 5 minuuttia
Kokonaisaika: 20 minuuttia
Palvelut: 5-7 vierasta
Miksi me rakastamme sitä: Leikkilaudat ovat täydellinen tarjoiluvati, kun viihdyttelet vieraita tai kun sinulla on rajoitetusti aikaa valmistaa ruokaa ja haluat ylittää itsesi. Monien makeiden ja suolaisten ruokien valikoimasta löytyy jokaiselle jotakin.
Vaihtoehdot: Haluatko tehdä "terveellisemmän" leivontataulun? Lisää hedelmiä, kuten ananasta, banaaneja ja mansikoita, ja kasta ne vegaaniseen suklaaseen, jotta ne maistuvat herkulliselta. Voit myös lisätä vegaanista artesaanijuustoa saadaksesi kauniin ranskalaisvaikutteisen levitteen. Miyoko's Creamery myy maidottomia juustoja, jotka saavat leivonnaisten lautasesi näyttämään ravintolatyyliseltä juustolaud alta.
Terveyshyödyt: Leikkauslaudoilla on monia terveyshyötyjä, koska ruoat ovat raakaa, eli mikään laudalla ei ole kypsennetty. Voit tehdä tästä levystä niin terveellisen kuin haluat korvaamalla jälkiruoat luonnollisilla sokereilla, kuten taateleilla ja hedelmillä. Taatelit ovat hyvä antioksidanttien lähde ja antavat sinulle energiaa. Ne ovat vähän kaloreita ja maistuvat herkulliselta. Jos haluat monipuolistaa lautaa, maidoton juusto miellyttää aina yleisöä. Vegaaninen juusto on valmistettu aidoista elintarvikkeista, kuten pähkinöistä ja palkokasveista, joten sinun ei tarvitse huolehtia epäterveellisistä öljyistä tai runsaista tyydyttyneistä rasvoista, jotka ovat maitotuotteiden epäterveellisiä ainesosia.
Tee se: Illallisjuhlillesi ja yhdistä se lasillisen punaviiniä kanssa.
Ainesosat:
- Suncore Foods Rose Apple Chips
- Pistaasipähkinät
- vegaanisia, gluteenittomia vaahtokarkkeja
- Mansikat
- Vegaaniset, gluteenittomat maapähkinävoimupit
- Suncore Foods Red Pitaya Dragon Fruit Chips
- Gluteenittomia graham-keksejä
- Suncore Foods Longan Puffs
- Rypäleet
- Gluteenittomia pretzelejä
- Suncore Foods White Pitaya Dragon Fruit Chips
- Sokeroidut karpalot
- omena
- Keksitaikinalla täytetyt taatelit
- Suncore Foods paahdetut kookoslastut
Ohjeet:
1. Asettele kaikki valitsemasi ruoat, ole luova ja älä unohda pakata sitä täyteen! Käytä kulhoja pähkinöille, siemenille, dippeille, kookoslastuille (älä unohda pestä tuoreita hedelmiä).
2. Sulata tummaa suklaata/lastuja noin 30 sekuntia mikroa altouunissa, sekoita ja tarvittaessa mikrossa vielä 15 sekuntia, kunnes se on täysin tasaista.
3. Tee vegaaninen karamelli. Sulata kookosöljy ja vaahterasiirappi yhdessä pienessä kattilassa keskilämmöllä ja vatkaa joukkoon mantelivoi ja kurpitsapiirakkamauste. Vatkaa jatkuvasti, kunnes se alkaa paksuuntua, ja poista sitten lämmöltä.
4. Koristele halutessasi tuoreilla kukilla.
