Karanteenin aikana dokumentti Fat, Sick and Nearly Dead herätti kiinnostukseni mehustukseen ja muutti tapaani syödä aamiaista ikuisesti. Elokuva kertoo australialaisen Joe Crossin terveysmatkasta hänen matkustaessaan Yhdysv altojen halki juomalla vain vihreää mehua 60 päivän ajan, ja katsomme kuinka hän laihtuu 82 kiloa kahden kuukauden aikana. Tohtori Joel Fuhrman, Eat to Live -kirjan bestseller-kirjailija, suosittelee Crossia käyttämään mehustusta painon pudottamiseksi ja terveydeksi. Olemme todistamassa hänen muuttumistaan ylipainosta terveeksi, kun hänestä tulee hyvinvointiguru, joka ylistää hedelmien ja vihannesten juomisen etuja. .
Mehustuksen on todistettu auttavan painonpudotuksessa, koskemattomuudessa, terveydessä ja energiassa
"Tiede tukee käsitystä, että mehustaminen edistää terveellistä painonpudotusta: Eräässä tuoreessa tutkimuksessa 20 ihmistä, jotka olivat noudattaneet mehupohjaista ruokavaliota kolmen päivän ajan, muuttivat painonpudotukseen liittyvää suoliston mikrobiotaa ja laskivat painoa neljäntenä päivänä. Vihannesten ja hedelmämehujen polyfenolit saavat aikaan prebioottisen vaikutuksen, muuttavat suoliston mikrobiomia ja edistävät kehon luonnollista painonpudotusmekanismia. Neljänteen päivään mennessä he kaikki olivat laihtuneet, mutta mikä tärkeintä, he olivat parantaneet veren lipidipitoisuutta ja muita tärkeitä terveysmerkkejä ja parantaneet yleistä hyvinvointiaan."
Toisessa tutkimuksessa mehustuksen hyödyistä mainostettiin sen anti-inflammatorisia vaikutuksia ja todettiin, että päivittäinen mehustaminen alentaa vakavien kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja korkean verenpaineen, riskitekijöitä. Mehustaminen vihannesten ja hedelmien kanssa alensi erityisesti kardiovaskulaarisia riskitekijöitä, kuten verenpainetta ja veren lipidiprofiilia.Kaikki tämä yhdestä pienestä mehupuristimesta, jonka voit ostaa alle 100 dollarilla verkosta.
Mehupuristin voi olla terveellisin asia, jonka olen itselleni koskaan ostanut
Crossin tarinan ja sen takana olevan tieteen inspiroimana ryhdyin mehustukseen pää edellä: en noudattanut tiettyä reseptiä näille terveyseliksiirille, vaan päätin kokeilla erilaisia makuja ja tuotteita. Ruokakaupasta ostin punajuuria, lehtikaalia, selleriä, kurkkua, porkkanaa, appelsiineja, vihreitä omenoita, korianteria, sitruunoita ja runsaasti inkiväärijuurta. Koska söin jo vegaaniruokavaliota, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita, päätin korvata yhden aterian päivässä mehulla ja valitsin aamiaiseksi aterian, jonka join syömisen sijaan.
Tärkeää ei ole vain mehustaminen, vaan se, mitä lisäät mehupuristimeen
"Immuunijärjestelmän lisäämiseksi päätin lisätä inkivääriä, joka sisältää antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä ja jonka on jopa osoitettu hyödyttävän urheilijoita heidän harjoitusrutiineissaan.Vuoden 2013 tutkimuksessa todettiin, että inkiväärin kulutus vähentää lihaskipuja kohtalaisen intensiivisen pyöräilyn aikana. Lisäksi lisäsin sitrushedelmiä, kuten appelsiineja ja sitruunoita, lisäten C-vitamiinin saantiani, mikä edistää immuunipuolustusta, kuten yksi tutkimus havaitsi, ja se tukee sekä synnynnäisen että mukautuvan immuunijärjestelmän toimintaa."
Sillä ei ole väliä mitä lisäät, kunhan et lisää sokeria tai muita makeutusaineita, jotka voivat tehdä mehustasi kaloripommin. Tämä terveellisen ja virkistävän vihreän mehun resepti on hyvä paikka aloittaa.
Oikean mehupuristimen valinta
Puhutaanpa mehupuristavista. Useimmat ihmiset ajattelevat, että nämä keittiökoneet ovat erittäin kalliita, mutta se on myytti: Bella-mehupuristimeni hinta on 45–59 dollaria, riippuen siitä, miltä jälleenmyyjältä ostat sen. Kun ajattelen, että yksi pullo mehua NYC:n mehukoneessa maksaa noin 11 dollaria, tämä kone maksaa itsensä takaisin vain neljästä viiteen käyttökerralla.
My Juicing Diary: Yritin mehustaa viikon ja tässä tapahtui
Ensimmäisenä aamuna päätin aloittaa sekoituksella selleriä, punajuurta, porkkanaa ja inkivääriä. Puujuurikkaan maanläheisestä mausta huolimatta mehu oli porkkanoiden ansiosta runsasta makeaa ja inkivääri tarjosi virkistävän kirpeän nuotin, joka teki siitä helposti juotavan. Sen juomisen jälkeen tunsin oloni energiseksi ja lukittuneena päivän työhöni sellaisella keskittymisasteella, jollaista minulla ei yleensä ollut: Normaalisti kotoa työskennellessäni työskentelen parhaiten, kun teen useita asioita kerralla ja työskentelen jokaisen kanssa. kierrossa. Tänä päivänä pystyin laseroimaan yhden yksittäisen tehtävän kerrallaan, mikä saattaa johtua punajuurista, joiden on todistettu lisäävän verenkiertoa aivoihin.
Seuraavina päivinä kokeilin erilaisia tuote- ja makuyhdistelmiä, toisina päivinä sitrushedelmäisen sekoituksen ja välillä vihermehua.Huomasin, kun valitsin mehun aamiaiseksi rakkaan bagelin tai paahtoleivän sijasta, oli energiani dramaattinen lisääntyminen. Päivän aloittaminen mehulla osoittautui varmaksi tapaksi varmistaa, että sain kaikki tehtävälistallani tarkistettua, ja se rohkaisi minua myös tekemään muita terveellisiä valintoja loppupäivän aikana. Otin jopa vapauden korvata osan illallisistani ylimääräisellä mehulla päivinä, jolloin tarvitsin uutta energiaa ja keskittymistä. Minusta on hauskaa kokeilla erilaisia makusekoituksia, mielenkiintoista nähdä, millä tuotteilla on vaikutusta energia- ja keskittymistasoihini.
Tässä on joitain suosikkivalintojani mehustukseen:
- juurikas: Sisältää nitraatteja, jotka auttavat lisäämään verenkiertoa aivoihin.
- Cilantro: Nostaa energiatasoa ja auttaa puhdistamaan ihoa.
- kurkku: Sisältää antioksidantteja ja korkea vesipitoisuus edistää painonpudotusta.
- Inkivääri: Parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Porkkanat: Parantaa silmien terveyttä ja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Selleri: Tukee ruoansulatusta ja vähentää tulehdusta.
- Vihreät omenat: Sisältää pektiiniä, joka edistää hyviä bakteereja suolistossasi.
- Kale: Superravinteinen; sisältää runsaasti K-vitamiinia, joka on kriittistä hyytymiselle.
- Sitrushedelmät: Täytetty C-vitamiinilla immuniteetin tukemiseksi.
