Yksinkertainen ja lohdullinen kattilapiirakka, jota ei-vegaaniystäväsi rakastavat

Anonim

Mitä valmistamme tänä viikonloppuna: Vegaaninen patapiirakka

FROM: @myveganminimalist

MIKSI ME RAKASTAMME SITÄ: Tämä hiutalemainen leivonnainen on paljon kevyempi kuin tyypillinen pannupiirakka, ja ei-vegaaniystäväsi haluavat syödä tämän sen sijaan.

KOKONAISAIKA: Valmistus: 15 minuuttia Paista: 37 minuuttia Paista:2 minuuttia

AINESOSAT YHTEENSÄ: 17

MAKE IT FOR: Illallisjuhliin tai sunnuntai-illan leivontaan.

Ainesosat

TÄYTTEEN

  • 2 porkkanaa (vastaa 275 g porkkanaa)
  • 2 isoa valkoista perunaa (vastaa 485 g perunaa)
  • 1 rkl. oliiviöljy
  • 4 valkosipulinkynttä
  • ½ tl. timjami
  • 900 ml kasvislientä (käytin 900 ml vettä ja 1,5 kasvisliemikuutiota)
  • 4 rkl. soijakastike
  • 4 rkl. tavallisia valkoisia jauhoja
  • ⅙ tl. mustapippuri
  • 450 g selleriä

TOFUlle

  • 350 g tofua (käytin kiinteää silkkitofua, mutta mikä tahansa tofu käy)
  • 1 tl. seesamiöljy
  • 1 rkl. soijakastike
  • ¼ tl timjamia
  • 1 tl. valkosipulijauhe
  • ⅛ tl. suola
  • ⅛ tl. mustapippuri

LEHTItaikinaan

Ohjeet

TÄYTTEEN

  1. Lämmitä oliiviöljy suuressa tarttumattomassa pannussa ja lisää murskattu valkosipuli, porkkanakuutiot ja selleripalat.

  2. Paista noin seitsemän minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt.

  3. Lisää kasvisliemi ja anna kiehua kiehuvaksi.

  4. Lisää perunakuutiot, timjami, mustapippuri ja soijakastike.

  5. Ripottele hitaasti joukkoon 1 rkl. jauhoja kerrallaan. Sekoita se heti joukkoon, jotta se ei muodosta suuria paakkuja. Älä välitä pienistä kokkareista, sillä ne liukenevat kypsennyksen aikana.

  6. Anna kiehua n. 20 minuuttia kannen ollessa hieman auki, välillä sekoittaen.

  7. Kun perunat ja porkkanat ovat kypsiä, mutta eivät ylikypsiä, poista ne lämmöltä.

TOFUlle

  1. Lämmitä seesamiöljy tarttumattomassa pannussa.

  2. Avaa ja valuta tofu, murskaa se sitten ja lisää kuumalle pannulle. Sekoita.

  3. Lisää soijakastike, suola, pippuri, 1/4 tl timjamia, valkosipulijauhe.

  4. Paista kevyesti noin 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on haihtunut ja jäljellä on munamaista tofua.

  5. Lisää tofua kasvistäytteeseesi.

LEHTItaikinaan

  1. Muuta kasvistäytteesi (mukaan lukien tofu) uuninkestäväksi astiaksi.

  2. Esilämmitä uuni 180°C/356°F.

  3. Tasoi pinta tasaisella lastalla.

  4. Taita valmis lehtitaikinasi ja peitä sillä koko piirakkavuoka.

  5. Paina haarukalla lehtitaikina alas reunoille.

  6. Käytä koristeluun jäljellä oleva lehtitaikina esim. leikkaa pieniä lehtiä veitsellä.

  7. Vele mantelimaidolla.

  8. Paista 180°C / 356°F n. 25 minuuttia.

Toimituksen Valinta