Mitä valmistamme tänä viikonloppuna: vegaaninen mansikka- ja mantelicrostata
FROM: @natalie.naturally
MIKSI ME RAKASTAMME SITÄ: Tämä maukas jälkiruoka voidaan valmistaa milloin tahansa kauden hedelmistä. Koska ystävänpäivä lähestyy, käytä mansikoita, vadelmia tai kirsikoita juhlallisen vaaleanpunaisen tai punaisen värin luomiseksi.
KOKONAISAIKA: 45 minuuttia
Valmistus: Valmistus: 15 minuuttia Paista: 30-40 minuuttia
AINESOSAT YHTEENSÄ: 9
MAKE IT FOR: Rakkaasi ystävänpäivänä tai tuo se Galentine-tapaamiseen ja tee paahtoleipä samppanjan kera samalla kun nautit tämän leivonnaisen makeista mauista. (ota kuva, se on Insta-arvoinen).
ERITYISHUOMAA: Tarvitset kaulin taikinan kaulimiseen. (Jos sinun täytyy aloittaa valmistus edellisenä päivänä tai tilata ainekset verkosta, ilmoitamme sinulle oletetaan, että ruoka voidaan ostaa, valmistaa ja tarjoilla samana päivänä helposti saatavilla olevien ainesten kanssa.)
Ainesosat:
Leivonnaiset
- ½ kuppia tavallisia jauhoja
- ⅔ kupillisia jauhettuja manteleita
- ⅔ kupillista kasvipohjaista voita
- 2 rkl tomusokeria
- ¼ – 1/2 tl manteliuutetta
- ripaus suolaa
- roiskele tai kaksi kasvimaitoa tarvittaessa
- täyttö
- Noin. 800 g mansikoita puolitettuna tai neljännesinä
- 2 rkl kultaista tomusokeria tai kookossokeria
- 2 rkl jauhettuja manteleita (valinnainen)
- Loppuun
- 1 rkl kasvimaitoa käytin kauraa
- ⅓ kupillista mantelihiutaleita
Ohjeet:
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, jauhetut mantelit, sokeri ja ripaus suolaa. Lisää voi pieninä paloina tai paloina.
- Heeroita voita jauhoihin käsilläsi kädet ylöspäin ja hiero peukalolla pikkusormeen. Tee näin, kunnes se muistuttaa korppujauhoja.
- Lisää ¼-1/2 tl manteliuutetta maun mukaan ja tilkka kasvimaitoa sekoittaen varovasti veitsellä. Sinun pitäisi nyt pystyä yhdistämään taikina palloksi.
- Ei ylityötä tai polvillaan joka tapauksessa, vaan kokoa nopeasti muoto karkeaksi levyksi ja kääri kelmulle. Laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
- Esilämmitä uuni 356 F
- Lisää kulhoon hienonnetut mansikat ja sokeri, sekoita tasaiseksi.
- Kun olet valmis leipomaan, ota taikina pois uunista ja avaa pakkaus. Laita yhdelle suurelle leivinpaperin tai leivinpaperin päälle ja laita toinen päälle. Kauli taikina kaulimen avulla noin 5 mm:n paksuiseksi pyöreäksi.
- Poista päällimmäinen pergamenttikerros ja liu'uta se uunipellille tai käytän mielelläni pyöreää pizzapeltiä.
- Taikinan keskelle ripottele jauhettuja manteleita ja päälle mansikoita. Taita nyt taikina mansikoiden ympärille, voit käyttää leivinpaperia apuna tässä. Taita se varovasti ylös ja vedä sitten paperi takaisin.
- Kun kaikki reunat on taitettu ylös, sivele ulkopinta kasvimaidolla ja ripottele ja työnnä päälle mantelihiutaleita. Niiden pitäisi tarttua hyvin.
- Laita esilämmitettyyn uuniin noin 30-40 minuutiksi tai kunnes taikina on hieman kullanruskea, mantelit ovat paahdettuja ja mansikat kuplivat ja vapauttavat tahmeaa siirappiaan.
- Tarjoile kaurakerman tai maidottoman jäätelön kanssa.
