Millennials, joka tunnetaan myös nimellä "avokadopaahtoleipäsukupolvi", syö todennäköisemmin kasvipohjaisia ruokia kuin suuret ikäluokat, Eat Justin uuden kyselyn mukaan. Tutkimuksessa kysyttiin 1 000 millenniaalilta ja 1 000 boomerilta, ottaisivatko he todennäköisesti uusia tapoja valmistaa perinteisiä lomaruokia. Tutkimuksessa selvitettiin, että vaikka suuret ikäluokat ovat todennäköisemmin jumissa tiellään, 81 prosenttia millenniaaleista on avoimia muutokselle, mukaan lukien kasviperäisiä ainesosia sisältävien perinteisten ruokien sijaan.
Miellytyksen mukaan 68 prosenttia suurten ikäluokkien ikäluokista sanoo noudattavansa mieluummin perinteitä ja 39 prosenttia haluaa pitää kiinni perinteistä loman suhteen. Samaan aikaan milleniaalit sanoivat, että he todennäköisemmin muokkaavat näitä perinteitä terveellisemmällä tavalla. Tutkimuksen mukaan Milleniaalit haluavat sisällyttää kasviperäisiä ruokia juhla-aterioihinsa, ja he haluavat tuoda kiinnostuksensa terveellisempään ruokaan juhlapöytiinsä.
Eat JUST, Inc:n tekemä kysely osoitti, että kaksi kolmasosaa Millennialeista sanoi, että he muuttavat perheensä perinteet kasviperäisiksi tänä vuonna. Eat JUST, JUST Eggsin valmistajat ovat nostaneet kasvipohjaisen vaihtoehtoisen munamarkkinan tuotteella, joka jäljittelee munia niin täydellisesti omelettien, munakokkelia, ranskalaisen paahtoleivän, quichen kypsennyksessä, että se tarjoaa realistisen terveellisemmän korvikkeen kanojen munille.
JUST Munat tarjoavat vaihtoehdon, joka on terveellisempää ihmisille ja parempi planeetalle.Munankorvike on valmistettu mungpavuista ja tarjoaa saman määrän proteiinia kuin oikea muna, mutta ilman munien kolesterolia, eläinrasvaa ja antibiootteja. Mung-paputuotteen valmistaminen vaatii myös vähemmän maata, vettä ja hiilidioksidipäästöjä kuin tavanomaiset munat. Se on yksi planeetan kestävimmistä proteiinilähteistä.
Millenniaalit haluavat olla terveempiä: 68 prosenttia sanoo, että heidän vanhempiensa ruokavalio koskee heitä
"Tutkimuksen tarkoituksena oli vertailla eri sukupolvien halukkuutta irtautua tavallisista perinteistään ja määritellä loma-ateriat uudelleen omilla ehdoillaan. Tutkimus osoitti, että vaikka suuret ikäluokat eivät todennäköisesti halua syödä terveellisesti lomien aikana (vain yksi kymmenestä aikoo kokeilla), Millenniaalit ovat paljon kiinnostuneempia terveellisempien vaihtoehtojen tekemisestä lomien aikana. Yksi viidestä ikäluokista sanoo, että heillä ei ole mitään suunnitelmia syödä terveellisesti – verrattuna 74 prosenttiin milleniaaleista, jotka aikovat valita terveellisiä juhlaruokia, selvisi kyselyssä."
Toisessa tutkimuksessa, jossa tutkittiin vielä nuorempia Z-sukupolven kuluttajia Isossa-Britanniassa, havaittiin, että nuoret lammen toisella puolella osoittavat samanlaista halukkuutta irtautua normaalista "liha ja peruna" -ruokavaliosta, jota heidän vanhempansa noudattavat. Yli kolmasosa eli 35 prosenttia Gen-Zersistä sanoo syövänsä täysin kasvispohjaista ensi vuonna.
On sanomattakin selvää, että tämä on epäilemättä ollut "epäperinteinen vuosi" ja että yksi maailmanlaajuisen pandemian seurauksista on ollut itsemme ja perheidemme terveenä pitäminen. Kyselyn tulokset heijastavat tätä uutta tietoisuutta terveellisen ruokavalion tärkeydestä COVID-19:n edessä ja epätavallisen lomakauden alkaessa yhä useammat kuluttajat etsivät uusia tapoja pysyä terveinä.
""Yhteisen sävelen löytäminen Millennialien ja ikäluokkien välillä voi olla haaste, Eat JUSTin lausunnossa sanotaan. Huolimatta siitä, että vanhemmat ovat haluttomia omaksumaan terveellisempiä elämäntapoja tänä jouluna, Millennials tarjoilee terveellisempiä versioita perinteisistä juhlaruoista - toivoen tuovan kaikki yhteen, vaikka se olisikin virtuaalisesti.”"
Terveellisten elämäntapojen johtaminen kotona voi olla vaikeaa juuri nyt, toinen tutkimus havaitsi, etenkin lomien aikoihin, mutta onneksi kasvipohjaisten vaihtoehtojen sisällyttäminen juhlaillalliseen riippumatta siitä, miten juhlit tänä vuonna, on loistava tapa aloittaa terveellisempi elämäntapa. Onneksi lomaklassikoista on tarjolla monia herkullisia kasviperäisiä muunnelmia, jotta voit viettää kasviperäisen juhlan, joka kunnioittaa edelleen perinteitä ja maistuu tarpeeksi hyvältä muuttaakseen vastustuskykyisimmän boomerin.
