Haluatko panostaa kasvissyömiseen, mutta et tiedä mistä aloittaa? Pegaaniruokavalio saattaa olla täydellinen niille, jotka ovat siirtymässä kasviperäisempään lautaselle. Ei, et kuvittele asioita tai kuule väärin sanaa "vegaani", jos olet kuullut termin leijuvan. Pegaaniruokavalio on itse asiassa "paleon" ja "vegaanin" portti, ja vaikka se ei ole täysin kasviperäistä, se tarjoaa varmasti joitain terveyshyötyjä vegaanisen ruokavalion painotuksesta.
"Pegan-ruokavalio yhdistää kaksi erilaista ruokavaliota, jotka sisältävät paleo- ja vegaaniruokavalion (tunnetaan tunnetusti kasvipohjaisena ruokavaliona), sanoo Clara Lawson, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on asiantuntemusta yksilöllisestä ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. suunnitelmat yksilöllisten vartalotyyppien ja terveystarpeiden perusteella, joka työskentelee myös USA Hampun kanssa."75 prosenttia pegaaniruokavaliosta keskittyy kasviperäisiin ruokiin, kun taas 25 prosenttia sallii eläinperäisten ruokien syömisen."
Pegaanisen ruokavalion noudattamiseksi Lawson neuvoo keskittymään vihanneksiin, hedelmiin, pähkinöihin ja pieneen määrään lihaa. "Toisin sanoen pegaaniruokalautanen sisältää monia hedelmiä ja vihanneksia ja hyvin rajallisen määrän lihaa lautasen reunassa", hän sanoo.
Se ei todellakaan ole yhtä hyvä kuin täysin kasvipohjainen, mutta jos 75 prosenttia ihmisistä käyttäisi 75 prosenttia kasvipohjaista, se olisi hyväksi heille, planeetalle ja eläimille. Ja kyllä, se tekee todennäköisesti hyvää myös vyötäröllesi, koska hallitus painottaa hedelmiä ja vihanneksia.
Miten kasviperäinen ruokavalio voi auttaa laihduttamaan
“Kasvipohjainen ruokavalio auttaa sinua laihtumaan kahdella tavalla. Ensinnäkin kasviperäiset ruoat vaikuttavat rajoitettuun kalorimäärään. Se tarkoittaa, että voit syödä runsaasti kasviperäisiä ruokia samalla kun kulutat vähemmän kaloreita, koska useimmissa vihanneksissa ja hedelmissä on vähän kaloreita”, Lawson selittää ja lisää, että kasviperäisiä ruokia voi syödä suurempia määriä ilman, että paino nousee."Tutkimukset ovat vahvistaneet, että kasviperäisen ruokavalion avulla ihmiset voivat kuluttaa noin 700 kaloria vähemmän päivässä verrattuna eläinperäiseen keto-ruokavalioon", hän jatkaa.
Seuraavaksi Lawson korostaa sitä tosiasiaa, että kasviperäiset ruoat ovat täynnä kuitua, joka "ylläpitää kylläisyyden tilaa ja estää ahmimista tai ylensyöntiä". Hän tarkentaa: ”Kun elimistölläsi on riittävästi kuitua, et todennäköisesti syö epäterveellisiä välipaloja, ja näin ei tee mieli syödä.”
Toinen loistava etu kasvipohjaisesta ruokavaliosta, kun on kyse kilon pudottamiseksi? "Kuitupitoiset ruoat edistävät myös hyviä bakteereja suolistossasi ja edistävät ruokahalua vähentävien hormonien tuotantoa", Lawson sanoo. "Joten, hallitsemalla ruokahalua ja välttämällä turhaa syömistä, ihminen laihtuu kasviperäisen ruokavalion avulla."
Kaikki nämä kasvipohjaisen ruokavalion edut huomioon ottaen pääosin kasvipohjaisen ruokavalion omaksuminen voi samalla tavoin auttaa sinua pudottamaan kiloa."Peganaaminen saa kuluttajan tietoisemmaksi siitä, mitä hän syö ja mistä heidän ruokansa tulevat. Tämä on myös samanlainen kuin kasvipohjainen ruokavalio, koska keskityt kestäviin ravintolähteisiin, mutta käytät silti lihaa”, sanoo Dr. Jaydeep Tripathy, Doctor Springin perusterveydenhuollon lääkäri ja huomauttaa, että todella vegaaniruokavalio sulkee pois kaiken lihan. mukaan lukien kala ja maitotuotteet, kuten munat. "Pegan-ruokavaliolla syöt vähemmän lihaa ja enemmän hedelmiä ja vihanneksia. Syömällä terveellisempiä ruokia, joissa on runsaasti kuitua ja vähän kaloreita, täytät vatsasi lisäämättä painoasi. Eläintuotteiden kulutuksen lisäksi pegaaniruokavaliossa on muitakin haittoja, kuten joidenkin terveellisten ruokavalintojen rajoittaminen, kuten viljat, palkokasvit ja useimmat maitotuotteet, joilla kaikilla on terveyshyötyjä", kuten Tripathy huomauttaa.
Muita kasviperäisyyden terveyshyötyjä
Mutta odota, on vielä enemmän! Lisää uskomattomia etuja, eli kasvipohjaisen ruokavalion omaksumisesta. On selvää, että jos olet pegaanin ja vegaanin kokeilun välissä, olemme kaikki sen puolesta, että otamme 100-prosenttisesti kasvipohjaisen askeleen, kun otetaan huomioon näyttöön perustuva tiede, joka mainostaa sen terveysvaikutuksia.
"Kasvipohjaisten ruokien hämmästyttävin hyöty on, että se ei anna tulehduksen ilmaantua kehossa, mikä on useiden terveysongelmien, kuten syövän ja sydänsairauksien, johtava syy", sanoo Lawson ja huomauttaa lisäksi, että runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio (esimerkiksi ravinteikas pegaaniruokavalio) pitää immuunijärjestelmän vahvana ja tulehdukset loitolla.
“Kasvipohjaiset ruoat auttavat myös vähentämään merkittävästi syöpäriskiä. Kaksi tärkeintä syövän aiheuttajaa ovat painonnousu ja tulehdus, ja kasviperäinen ruokavalio hoitaa molemmat ongelmat ja vähentää siten syöpäriskiä”, Lawson kommentoi. ”Lisäksi kasvisruokavalio on erittäin suositeltavaa myös dementian ja muiden kognitiivisten häiriöiden ehkäisyyn. Antioksidanttien läsnäolo kasveissa poistaa kaikki vapaat radikaalit ja suojaa aivoja soluvaurioilta, ja siksi se vähentää mielenterveysongelmien todennäköisyyttä”, hän sanoo.
Kaikista näistä ja muista syistä johtuen ajattelemme, että jätämme lihan väliin - vaikka se olisi vain "mauste" - ja aloitamme quinoa-salaatti- ja smoothie-ajan tässä taloudessa.
Jos etsit lisää tapoja sisällyttää terveellistä, kasviperäistä ruokavaliota päivittäiseen elämääsi, tutustu terveys- ja ravitsemusartikkeleihimme.
