Kuinka syödä terveellisesti joka ilta – 30 minuutissa tai vähemmän

Tervellisen illallisen valmistaminen pitkän päivän päätteeksi voi tuntua ylivoimaiselta. Mielesi käskee sinua syömään terveellisesti, mutta väsynyt kehosi haluaa vain napata jotain nopeasti - sillä kun ajattelet illallista, olet jo nälkäinen. Taistelu on todellista, joten lopetetaan se nyt!

Vastaus terveellisen ruoan syömiseen päivittäin on suunnitella etukäteen. Ryhdy omaksi aterioiden toimituspalveluksesi yksinkertaisilla vaiheilla, jotka kartoittavat, mitä aiot syödä ja milloin aiot valmistaa sen. Viiden herkullisen reseptin ansiosta mikään ei estä sinua saamasta terveellistä ja täyttävää illallista pöytään 30 minuutissa tai vähemmän. Näin voit tehdä tämän sinulle tehdyn ateriasuunnitelman ja viikon illallisreseptien avulla!

Tässä mitä syöt:

Sunnuntai: Mustapapukeitto paahdetuilla tomaateilla

maanantai: Teriyaki Tofu Bowl

Tiistai: Tacotäytetyt bataatit

Keskiviikko: Pinaatti-sieni-kikhernekreppi sitruuna-tilli-tahini-kastikkeella

torstai: Treffi-ilta Tempeh Bolognesessa kesäkurpitsanuudeleilla

Elintarvikeluettelosi:

Tuottaa: 2 pinttiä kirsikkatomaatteja 4 romani tomaatteja 2 limettiä 4 keltasipulia 1 pää valkosipulia 4 porkkanaa 1 selleri sydän 3 kesäkurpitsaa8 unssia cremini sieniä 6 kuppia pinaattia 5 kuppia parsakaali kukintoja 4 bataattia tölkkiä 2 avokadoa, bremaatti kastiketta 2 avokadoa, korianteria, kastiketta 3 hyvää säilöttyä 1 tölkkiä , 1 14 unssin tölkki kikhernejauhoa, 1 kuppiQuinoa, 1 kuppi

Kylmäosasto: Tempeh, 1 8 unssin pakkausTofu, superkiinteä, 16 unssia Pammosistasi: Vegaan Worcestershire-kastikePunaviinietikkaShoyu- tai soijakastike Vaahterasiirappi BalsamiviinietikkaOliiviöljyKuivattu oreganoKuivattu basilikaKuivattu tilli Jauhettu kumina Valkosipulijauhe SipulijauheSuolaa ja pippuria

Valmistussuunnitelma:

Valitse 2 tunnin aikaväli lauantaille tai sunnuntaille tehdäksesi seuraavaa:

1. Lämmitä uuni 425 °F:seen ja marinoi tofu (ohje nro 1 Teriyaki Tofu Bowlissa) ja säilytä, kunnes se on käyttövalmis.
2. Paista bataatit (ohje 1 Taco Suffed Sweet Potatoesissa).
3. Kun perunat ovat kypsyneet, laske uunin lämpötila 350°F:een ja paahda tomaatit (ohje 1 paahdetuilla tomaateilla varustetussa mustapapukeitossa).
4. Kun tomaatit paahtavat, tee Tempeh Bolognese.
5. Kun Tempeh Bolognese kiehuu, tee sitruuna-tilli-tahini-kastike (ohje nro 1 pinaatti-sieni-kikherneen "crepessä")

Säilytä kaikkea ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, kunnes olet valmis valmistamaan aterian illalliselle joka ilta.

Reseptit:

Kolmen pavun keitto rapealla leivällä Getty Images/iStockphoto

Mustapapukeitto paahdetuilla tomaateilla

Tekee 4 isoa kulhoa

AINESOSAT:

• 2 pinttiä kirsikkatomaatteja
• 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
• ¼ tl suolaa (plus lisää maun mukaan)
• ¼ tl pippuria (plus lisää maun mukaan)
• 1 keskikokoinen keltasipuli
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 15 unssin tölkkiä mustia papuja (valettu ja huuhdeltu)
• 4 kuppia kasvislientä
• 2 rkl jauhettua kuminaa
• 1 rkl valkosipulijauhetta

OHJEET:

1. Sekoita tomaatit 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja levitä pellille. Paista 350°F:ssa 40 minuuttia.
2. Paista sipulia ja valkosipulia suuressa kattilassa keskilämmöllä jäljellä olevassa ruokalusikallisessa oliiviöljyssä. Paista 5 minuuttia.
3. Lisää mustat pavut, kasvisliemi, kumina, valkosipulijauhe sekä suola ja pippuri maun mukaan.
4. Keitä lievästi kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Keitä ilman kantta 15 minuuttia. Ota lämmöltä ja sekoita sauvasekoittimella noin puolet keitosta niin, että siitä tulee kermainen ja paksu, mutta sisältää silti kokonaisia ​​papuja. Vaihtoehtoisesti kaada puolet keitosta tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Sekoita takaisin kattilaan keiton toisen puolen kanssa.
5. Laita takaisin alhaiselle lämmölle. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Sekoita joukkoon paahdetut tomaatit.
6. Tarjoile tuoreen limen, avokadon, korianterin tai salsan kanssa.

Kulhollinen inkivääripaistettua tofua parsakaalin ja ruskean riisin kanssa Getty Images/iStockphoto