Haluatko oppia valmistamaan herkullista vegaaniruokaa? The Beet on tehnyt yhteistyötä vegaanisen ruoanlaittokoulun Veecocon kanssa käynnistääkseen ensimmäiset Kasvipohjaiset ruoanlaittokurssimme Kokeile ilmaiseksi ja opi valmistamaan suosikkiruokiasi ympäri maailmaa. maailmaa, ilmaiseksi. Ryhdy vegaaniseksi ruoanlaittomestariksi tänään!
Ilmainen kokeiluversiosi sisältää:
- Kotitekoinen pizzataikinaluokka
- Vegaaninen pannacottaluokka
- Vegaaninen sushiluokka
- Vegaaninen saksalainen schnitzel-luokka
- Johdatus käymisluokkaan
Rekisteröitymisen jälkeen pääset katsomaan hauskoja, opettavia ruoanlaittovideoita ja oppimaan valmistamaan suosikkiruokiasi, kuten italialaisia, sushia, jälkiruokia, perusruokia, kaikki vegaanisia ja herkullisia!
Haluatko kokeilla sitä ilmaiseksi? Rekisteröidy tästä!The Beet ja Veecoco tekivät yhteistyötä tuodakseen sinulle vegaanisia ruoanlaittokursseja
"Teimme yhteistyötä vegaanikaksosten, veljesten Samuel ja Lukas Schanderlin perustaman Veecocon (joka tarkoittaa Vegan Cooking Schoolia, jos mietit) Berliinissä, Saksassa, tuodaksemme sinulle valikoiman kansainvälisiä ruokia. , joista jokaisen opettaa maailmanluokan kokki. Nyt voit oppia valmistamaan hämmästyttävän illallisen. Suunnilleen samassa ajassa olisi mennyt yhden Curb Your Enthusiasm -jakson suoratoistoon."
Maksaa minikurssia ja jos pidät siitä, kehotamme sinua ilmoittautumaan kuukaudeksi, niin saat kaikki yli 270 kurssia osana 13 kurssia, joista voit valita (yksi kuukausi maksaa 19,99 dollaria) tai lahjoittaa itsellesi kolme kuukautta aikaa opiskella kaikki kurssit 14,99 dollarilla kuukaudessa.
Lähetä meille kuva siitä, mitä keitit, niin voimme julkaista sen juuri The Beet -sivustolla!
"Jos pidät siitä, mitä kokkaat, lähetä meille kuva siitä. Voimme vain ajaa sen yhdessä kommenttiesi kanssa siitä, miten se meni The Beetissä, koska rakastamme todellisten lukijoiden tekemiä reseptejä Reality Bites -sarakkeen alla. Aloitetaan ruoanlaitto!"
"Lue tämä kysymys ja vastaus Samuelin ja Lukasin, Veecocon, vegaanikaksosten, perustajien kanssa."
Q. Mikä oli Veecocon inspiraationa? Ja milloin aloitit sen?
A. Sam: Kun Lukas ja minä tulimme kokopäiväisiksi vegaaniksi syksyllä 2017, emme tienneet mistä aloittaa. Vaikka etsimme netistä ja tutkimme asiaa tuntikausia, tunsimme olomme hukassa. Moniin kysymyksiimme ei vain saatu vastausta mistään, ei ollut keskusvegaanista ruoanlaittoalustaa.
Joten idea alkoi kehittyä: Miksi emme vain luo yksittäistä parasta verkkoresurssia vegaanisesta ruoanlaitosta? Kesällä 2018 suunnittelimme olevan 5 kuukautta Aasiassa, jossa kehitämme ideaamme. Marraskuussa 2018 erosimme työstämme ja lähdimme Bangkokiin joulukuun 2018 lopulla.
Aloitimme työskennellä Veecocon parissa tammikuussa 2019. Silloin meillä oli vain idea. Istuimme pienessä kahvilassa vilkkaan tien vieressä Bangkokin helteessä ja aloimme kehittää konseptia, tavoittaa ensimmäiset kokit ja suunnitella seuraavia kuukausia. Meillä oli pian suunnitteilla kursseja Thaimaassa, Balilla, Vietnamissa, Koreassa ja Japanissa.
Q. Mitkä olivat ensimmäiset kurssit, jotka teit? Ja miksi valitsit ne?
A. Kuvasimme kuusi ensimmäistä kurssiamme ollessamme Aasiassa. Toukokuussa aloitimme vihdoin suoran lähetyksen verkkokoulumme kanssa ennen kuin lensimme takaisin Saksaan myöhemmin samassa kuussa. Siitä lähtien olemme julkaisseet yhden uuden kurssin joka kuukausi.
Elokuusta eteenpäin jatkoimme ruoanlaittokurssien kuvaamista kaikkialla Euroopassa, nimittäin Isossa-Britanniassa, Sveitsissä, Italiassa ja Saksassa.
Q. Se on hämmästyttävää. Kuinka monta kokkia sinulla on nyt?
A. Tällä hetkellä meillä on 12 kurssia, jotka ovat livenä sivustolla, 12 eri kokin kanssa. Huomenna (8. huhtikuuta) 13. kurssimme alkaa tällä viikolla.
Meillä oli jo suunnitteilla seuraavat 6 kurssiamme vuodelle 2020 (kuten hapanleivonta, raakasuklaakakut, hapankaali, vegaaninen camembert), mutta vallitsevan terveyskriisin vuoksi ne kaikki siirretään toistaiseksi.
Q. Mikä on suosituin kurssi?
Toistaiseksi suosituin kurssi on vegaaninen italialainen kurssi. Ihmiset rakastavat klassisia italialaisia reseptejä oman pizzan valmistamisesta maukkaisiin pastaruokiin.
Suosittuja ovat myös raakaruokakurssimme. Monet opiskelijoistamme ovat kiinnostuneita terveellisistä resepteistä ja siitä, kuinka lisätä raakaruokaa ruokavalioonsa.
"Q. Minkä yllättävän tosiasian haluaisit jakaa?"
A, Opimme, että jokainen keittiö voidaan valmistaa/muokata kasviperäisellä tavalla makua tai aitoutta menettämättä.
Vielä yllättävämpää on, että meillä oli koko elämämme parhaita ruokia työskennellessämme Veecocon parissa aina raakaruoasta Sayurin kahvilassa Balilla, vegaanisiin thai-resepteihin maatilalla Pohjois-Thaimaassa, vegaaniseen gourmet-suklaaseen. Sveitsissä ja runsaita saksalaisia reseptejä Johannes Nicolayn hotellissa.
Opimme myös, että parasta vegaaniruokaa saa ruoanlaittokouluissa (tai itse valmistamalla sitä kotona) eikä ravintoloissa.
Q. Mitä haluat The Beetin lukijoiden tietävän, kun he lähtevät tälle matkalle?
Että kokit ja ruoanlaittokoulut, joiden kanssa työskentelimme, olivat uskomattoman avuliaita, aitoja ja todella ystävällisiä. Olimme yllättyneitä siitä, kuinka paljon vieraanvaraisuutta ja ystävällisyyttä koimme työskennellessämme kaikkien näiden kokkien kanssa.Vaikka meillä oli vain konsepti eikä mitään muuta, kokit ja keittokoulut luottivat meihin ja uskoivat ideaan.
Yllätyimme myös kuullessamme kuinka monipuolisia ja laajat raakaruoan mahdollisuudet todella olivat. Se on kokonainen keittiönsä.
Q. Mistä suurin osa asiakkaistasi on kotoisin?
A. Suurin osa asiakkaistamme on Yhdysvalloista,ja seuraavaksi Kanadasta ja Isosta-Britanniasta. Meillä on opiskelijoita kaikki alta Euroopasta, Espanjasta, Hollannista, Saksasta sekä kansainvälisesti, kuten Japanista tai Australiasta.
Q. Okei, aloitetaan ruoanlaitto! Mitä muuta minun pitäisi lisätä tarinaan?
A. Tavoitteemme on, että Veecocossa käsitellään kaikki tärkeimmät keittiöt sekä ruoanlaitto- ja leivontaaiheet. Haluamme kuvata Yhdysv altoja, Karibiaa ja Etelä-Amerikkaa.
Haluaisimme myös luoda jossain vaiheessa ammatillisen opetussuunnitelman ihmisille, jotka haluavat työskennellä vegaanikokkina ja ravintolanomistajana.
