Ravintolat ympäri maailmaa koristelevat ruokalistaansa kasviperäisillä vaihtoehdoilla, vegaanijätti Impossible Foods on ottanut asiat omiin käsiinsä tarjotakseen asiakkaille enemmän lihattomia vaihtoehtoja. Kasvipohjaista proteiinia valmistava yritys ilmoitti äskettäin avanneensa ensimmäiset kasvipohjaiset ravintolakonseptinsa kaikkialla Yhdysvalloissa, tavoitteenaan tarjota kuluttajille kaikkialla brändin vegaanisia lihatuotteita. The Impossible Shop toimii ”haamukeittiönä” yhteistyössä ravintolaketju Dog Hausin kanssa.
The Impossible Shop esittelee yrityksen ikonisia vegaanisia lihatuotteita Daug Hausin toimipisteissä ympäri Yhdysv altoja.Tällä hetkellä yrityksellä on 39 haamukeittiötä Coloradossa, Texasissa, Illinoisissa, Wyomingissa, Kaliforniassa, New Yorkissa ja Marylandissa. Impossible Shop on tällä hetkellä vain toimitusliiketoiminta, joka tarjoaa asiakkaille useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja aivan heidän kotiovelleen. Asiakkaat voivat tilata useilta verkkotoimitusalustoilta, mukaan lukien Grubhub, Uber Eats, Postmates ja DoorDash.
Impossiblen kumppanuus Dog Hausin kanssa seuraa pitkää historiaa kahden yrityksen välillä: Dog Haus aloitti yhteistyön Impossiblen kanssa, kun siitä tuli yksi ensimmäisistä ravintolaryhmistä, jotka lisäsivät kasvipohjaisen hampurilaisen pysyvästi pysyvästi ruokalistalleen. Nyt ravintolaketju auttaa mahdollistamaan virtuaaliravintolan Impossible-tiimille.
Pikaruoan nopeasti omaksuvan kasvipohjaisen vaihtoehdon ansiosta vegaaniproteiinien edelläkävijä aikoo hyödyntää nopeasti kasvavia markkinoita. Verified Market Researchin raportissa todettiin, että globaalien vegaanisten pikaruokien markkinoiden arvoksi arvioitiin 17 miljardia dollaria vuonna 2020, ja ennusteiden mukaan ne nousevat 40 miljardiin dollariin vuoteen 2028 mennessä.Nopeutunutta kasvua ruokkivat kasviperäiset proteiinijättiläiset, kuten Impossible ja sen markkinakilpailija Beyond Meat.
Aavekeittiö palvelee yhtiön suosituimpia tuotteita, jotka on valmistettu havainnollistamaan kasviperäisten proteiinien potentiaalia. Impossible Shop auttaa myös tuomaan yrityksen uusimmat tuotteet v altakunnalliselle yleisölle. Verkkoravintolan tavoitteena on rohkaista kasvitieteilijöitä kokeilemaan innovatiivisia vegaanisia proteiinivaihtoehtoja. Kasvipohjaiseen menuun kuuluu:
- The Shop Burger: Impossible Burger -pihvi on päällä tomaattia, tilliä suolakurkkulastuja, raastettua salaattia ja uutta Shop-kastiketta.
- The Double Sop Burger: Kaksikerroksisessa hampurilaisissa oli kaksi Impossible-pihviä salaattia, tomaattia, tillikurkkua ja Shop-kastiketta.
- The Impossible Pat-B Melt: Neljännespaulan Impossible Burger tarjoillaan cola-karmellisoidun sipulin, uuden kasvipohjaisen juustokastikkeen ja tillin suolakurkun kanssa. Vegaaninen pihvisulate tarjoillaan hapanleivän päällä Shop-kastikkeen kanssa.
- The Chili Cheese Shop Burger: Chilijuustohampurilaisen mukana tulee kasvipohjaista juustoa ja vegaanista chiliä Briossisämpylän päällä. Hampurilaista voi tulla myös Double Down muunnelmana.
- Sticky Sesame Impossible Nugget w/ Fries: Impossible esittelee uusia kasvipohjaisia kananuggetteja, jotka on peitetty tahmealla seesamikastikkeella tarjoiltuna perunoiden päällä.
- Impossible Breakfast Sausage Burrito: Aamiaistuotteessa on lämmin tortilla, joka on täytetty Impossible Sausage -makkaralla, kasvipohjainen kananmuna, rapeat tatterit, avokado, vegaanijuusto, chipotle crema ja tuoreita tomaatteja.
- The Shop Chili Cheese Fries: Chipotle creman peitossa oleva perunoiden, kasvipohjaisen juuston ja vegaanisen chilin sänky, joka on täytetty Impossible Sausage -muruilla.
Impossiblen viimeisin 500 miljoonan dollarin rahoituskierros toi kasvipohjaisen yrityksen kokonaissijoituksen arvon lähelle 2 miljardia dollaria, mikä saavutti merkittävän virstanpylvään kasvipohjaisten proteiinien markkinoilla.Yhtiö aikoo laajentaa tuotejakelua, -kehitystä ja kumppanuutta sijoituspääoman kanssa. Impossible Shopin ja sen kumppanuuksien ansiosta Burger Kingin, Fatburgerin ja muiden ravintoloiden kanssa Impossible on onnistunut vakiinnuttamaan asemansa ravitsemisalalla.
Nyt yritys pyrkii laajentamaan jo ennestään laajaa tuotevalikoimaansa kattamaan muita proteiinimuotoja. Yritys tarjoaa tällä hetkellä Impossible Burgereita, Impossible Sausagea, Impossible Pork, Impossible Nuggets ja sen uusimpia Impossible Meatpuls -tuotteita. Yhtiö aikoo jonakin päivänä tarjota kasvipohjaisia proteiineja kaikille proteiinimarkkinoiden sektoreille tavoitteenaan edistää kehitystä uusimmalla rahoituspääomalla.
"Olemme onnekkaita, että meillä on mahtavia sijoittajia, jotka uskovat pitkän aikavälin tehtäväämme", sanoi Impossible Foodsin talousjohtaja David Borecky. "Viimeisin rahoituskierros antaa meille mahdollisuuden nopeuttaa tuoteinnovaatioita ja maailmanlaajuisia laajentumispyrkimyksiämme jatkaessamme elintarvikejärjestelmän voiman hyödyntämistä kuluttajien tyydyttämiseksi ja ilmastonmuutoksen torjumiseksi.”
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
