Onko Gordon Ramsey saanut sydämen? Sitä saatat ihmetellä, kun kuulet, että hän lisäsi juuri vegaanihampurilaisia uusimpaan ruokalistaansa.
Ramsey, joka tunnetaan anteeksiantamattomana kokina ja huutajana, varmistaa, että vegaanit (joita hän on pilkannut menneisyydessä) saavat hyvää palvelua, kun he saapuvat tähän Chicagon ravintolaan, Gordon Ramsay Burgeriin, joka avattiin juuri joessa. Pohjoinen naapurusto.
Gordon Ramsay Burger tarjoaa kahdeksan tv-kokin kehittämää omaperäistä hampurilaista, mukaan lukien yksi vegaanihampurilainen ja hänen omalla reseptillään valmistettu kasvipohjainen pihvi, ruokasalaattia, avokadoa, munatonta majoneesia, tomaattia ja vegaanihampurilaista pulla.
"Ramsayn uusi vegaaniluomus merkitsee muutosta ruokamaailmassa, kun entiset kriittiset kokit alkavat hyväksyä kasvipohjaisen ruoanlaiton laatua ja potentiaalia. Viime vuosina Ramsay on ollut suorastaan vegaanin vastainen ja aiemmin vitsaili olevansa allerginen vegaaneille. Nyt kokki antaa asiakkaidensa korvata ravintolansa jokaisen hampurilaisen vegaanipihvillä 6 dollarin lisämaksulla."
"Chicagon ja sen ruokaskenen suurena fanina on kunnia saada nyt ravintola tähän upeaan kaupunkiin", Ramsay sanoi lausunnossaan. “Emme m alta odottaa, että pääsemme palvelemaan Chicagon asukkaille omaa hampurilaistamme ja todella herkullisia muunnelmia.”
Lippulaiva Gordon Ramsay Burger avattiin Planet Hollywood Resort & Casinon sisällä Las Vegasissa vuonna 2012. Alkuperäisessä paikassa otettiin äskettäin käyttöön vegaaninen hampurilainen, joka on samaan aikaan kuin kokin päätös palvella kasvipohjaisia asiakkaita uusimmalla ravintolallaan . Ramsayn vegaaninen ruokalaji osoittaa, että kokki lämpenee kasvipohjaiseen ruoanlaittoon.
Ramsay on viime aikoina hylännyt merkittävästi kasvipohjaista kritiikkiään: kokki twiittasi ensimmäisen kerran, että hän aikoo kokeilla vegaaniruokaa vuonna 2018, ja julkisti hiiltyneen munakoisopizzansa Lontoossa sijaitsevassa Gordon Ramsay Street Pizzassa. Vegaanipizza sai positiivista palautetta ja rohkaisi häntä jatkamaan vegaanisten vaihtoehtojen kehittämistä ikonisille resepteilleen.
Beef Wellingtonista pekoniin Ramsay alkoi esitellä vegaanisia vaihtoehtoja lihakeskeisille ruoille. Hän loi uudelleen kuuluisan Beef Wellingtonin käyttämällä punajuuria lihan korvikkeena. Julkkiskokki on myös esitellyt Tik Tokissaan useita vegaanisia reseptejä, mukaan lukien munakoisopihvi, ja avasi viraalisen Tiktokin väittämällä, että hän "muuttui vegaaniksi lounaaksi".
Tänä kesänä Ramsay jopa liittyi Silkiin uuteen kampanjaan, joka myönsi kokille G.O.A.T. palkinnon väittäen, että sen uusi kauramaitotuote on kaikkien aikojen paras. Ramsay – nimeltään G.O.A.T.Yelling in Kitchens -julkaisusta – selitti, että hän liittyi kasvipohjaiseen maitokampanjaan, koska hänen lapsensa inspiroivat häntä harkitsemaan enemmän kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
"No, lapseni veivät minua, mutta nyt nautin todella enemmän kasvipohjaisten ruokien valmistamisesta kotona ja ravintoloissani", Ramsay sanoi. ”Salli minun kertoa teille, että tiedän mahtavuuden, kun maistan sitä, ja rakastan Silk Oatmilkia sekä makeisiin että suolaisiin resepteihin.”
Ramsayn kasviperäinen hyväksyntä tuli myös ilmi, kun kokki ilmoitti, että Hell’s Kitcheniin tulee ensimmäistä kertaa kaksi kasvipohjaista kokkia. Kokit Josie Clemes ja Emily Hersh tulivat kulinaarisen kilpailun kahdesta ensimmäisestä vegaani- ja kasvissyöjäkokista. Heidän aikansa Hell’s Kitchenissä oli ensimmäinen kerta, kun Ramsay salli kasvipohjaisen ruoanlaiton esiintymisen vahvasti ohjelmassa.
Kasvipohjaisten kokkien sisällyttäminen merkitsee merkittävää muutosta myös fine dining -ruokaskenessä.Tasokas ruokailu on myös siirtymässä kohti enemmän kasviperäisiä ruokia, koska kuluttajakysynnän vuoksi yksikään kokki ei voi välttää ruokalistansa uudistamista. Michelin-organisaatio paljasti, että se on myöntänyt jo 81 Michelin-tähteä vegaani- ja kasvisravintoloihin tämän vuoden aikana. Ramsayn ohella arvostetut kokit ympäri maailmaa ovat alkaneet käyttää kasvipohjaisia ruokia, kun yhä useammat kuluttajat ovat huolissaan kestävyydestä ja terveydestä, ja kasviperäinen ruoanlaitto saa yhä enemmän huomiota.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
