Vuonna 2006 keittiömestari Mike Rypka osti ruokaperävaunun ja punaisen Vespan ja ratsasti Austinissa Teksasissa jakaen halpoja, herkullisia tacoja houkutellakseen ihmisiä ruokatraileriinsa, Torchy's Tacosiin. Nyt Torchy'silla on lähes 100 toimipaikkaa 11 osav altiossa ja tuhansia faneja v altakunnallisesti, mutta kasvipohjaiset asiakkaat ovat havainneet, että sen vegaanivaihtoehdot ovat rajalliset. Kuultuaan heidän huolensa alueketju julkaisi juuri kaksi uutta kasvipohjaista vaihtoehtoa pysyvälle ruokalistalleen.
Torchy’s Taco on tehnyt yhteistyötä Beyond Meatin kanssa tarjotakseen vegaanisia tacoja ja Tex-Mex-erikoisuuksia asiakkailleen v altakunnallisesti.Uusia ruokalistoja ovat muun muassa The MoFaux taco ja Grande Burrito Bowl, joista voi tehdä vegaaniseksi ilman juustoa, paistettuja papuja ja smetanaa. Kahden uuden vegaanisen vaihtoehdon tavoitteena on houkutella vegaaniasiakkaita, mutta fast-casual taco-ketju varmistaa, että kaikki sen tiukat nauttivat niistä.
MoFaux on yrityksen ensimmäinen todellinen kasvipohjainen ruokalista, joka sisältää Cowboy-Style Beyond Beefiä, grillattua maissia, vihreää chiliä, peppadew-paprikaa, korianteria ja avokadoa. Vegaaninen taco tarjoillaan myös tuoreen maissitortillan päällä ja päälle yrityksen omalla Diablo-kastikkeella. Erikoisuutena Beyond Beef on maustettu vastaamaan tacoketjun tex-mex-ruoan palettia. Kasvipohjaista tacoa on saatavilla kaikissa paikoissa 9. helmikuuta alkaen.
"Torchy'sissa on kyse innovoinnista varmistaaksemme, että tarjoamme pelin maukkaimpia ja ainutlaatuisimpia tarjouksia, ja nämä uudet valikkokohdat osuvat kohdalleen tarjoamalla jokaiselle jotakin, olitpa sitten kasviperäisiä , on makea hammas tai vain rakasta Damn Good tacoja”, Rypka sanoi."Meidän kulinaarinen tiimimme on työskennellyt ahkerasti kehittääkseen näitä uusia tuotteita, emmekä m alta odottaa fanien reaktiota."
Vaikka kasvipohjainen ruokalista on lyhyt, Torchyn uusi vegaaniproteiini antaa asiakkaille mahdollisuuden muokata tilauksiaan. Yritys paljasti, että Cowboy-Style Beyond Beef on saatavilla korvikkeena sen Grande Burritolle ja Airstream Saladille sekä uudelle Grande Burrito Bowlille.
Torchy's julkaisi MoFaux tacon v altakunnallisesti onnistuneen koeajon jälkeen Austinissa ja Columbuksessa Ohiossa. Nyt Torchyn fanit voivat löytää uuden vegaanisen tacon Indianasta, Arkansasista, Texasista, Coloradosta, Kansasista, Oklahomasta, Tennesseestä, Pohjois-Carolinasta, Louisianasta ja Virginiasta.
Kasvipohjainen taco tukee myös fast-casual-ketjun sitoutumista kestävään kehitykseen. Vaikka nykyinen ruokalista perustuu lihaan ja maitotuotteisiin, yritys pyrkii pienentämään hiilijalanjälkeään varastoimalla vain lautasliinoja, ruokailuvälineitä ja kuppeja, jotka on valmistettu 100-prosenttisesti uusiutuvista luonnonvaroista.Torchy's lahjoittaa myös kaiken ylimääräisen ruokaöljynsä yrityksille, jotka käyttävät sitä uudelleen biodieselissä. Nyt kasvipohjainen ruokalistakehitys auttaa yritystä vähentämään ympäristövaikutuksiaan entistä enemmän.
Kasvipohjainen pikaruoka vegaaniseksi
Ennen muutamaa viime vuotta vegaaniruoka rajoittui lähinnä kotiruokaan ja ruokaostoksiin, mutta nyt ravintolat kietoutuvat kasvissyömisen ympärille. Kasvipohjaista lihaa on tällä hetkellä ruokalistalla 1, 320 prosenttia enemmän kuin pandemian alussa. Paikalliset ravintolat ovat myötävaikuttaneet tähän muutokseen ravitsemisalalla, mutta merkittävin muutos on ollut pikaruoan uusi kiinnostus vegaanivaihtoehtoja kohtaan.
Vegaaninen pikaruoka on tulossa erittäin suosituksi, kun ihmiset v altakunnallisesti ovat kiinnostuneempia kestävyydestä, hankinnasta ja terveyteen liittyvistä kysymyksistä lihan ja maidon tuotannon os alta. Vegaanipikaruokamarkkinoiden odotetaan tällä hetkellä saavuttavan 40 miljardia dollaria vuoteen 2028 mennessä, mikä merkitsee dramaattista muutosta kuluttajakäyttäytymisessä seuraavan vuosikymmenen aikana.Vaikka Torchyn uusi vegaaninen taco on iso juttu alueellisille faneille, pikaruokajättiläiset, kuten McDonald's ja Taco Bell, ovat jo tasoittaneet tietä esitellessään uusia vegaanisia ruokalistatuotteita, kuten McPlantin ja Taco Bellin uuden vegaaniproteiinin.
Austin's Blooming Vegan Scene
Austinin k altaista kaupunkia ei ole olemassa. Teksasin sydämeen haudattu osav altion pääkaupunki tunnetaan vilkkaasta musiikkielämästään, eteläisestä vieraanvaraisuudestaan ja yleisestä eksentrisyydestään, jonka paikalliset toivovat säilyttävänsä enemmän kuin mitään. Ei siis ole yllätys, että sähkökaupungin ruokamaailma on yhtä kekseliäs ja jännittävä kuin muu kaupunki.
Torchy's on vain viimeisin Austinin ydinruokakulttuurista, joka ottaa käyttöön kasvipohjaisen Tex-Mexin, joten tutustu The Beetin Austinin parhaiden vegaanisten ja kasviperäisten ruokien luetteloon nähdäksesi, mitkä ravintolat ovat tasoittaneet tietä rakas Austin-pohjainen ketju.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
