Vegaaninen majoneesi maistuu aivan kuin oikea, ja tykkään levittää sitä voileipien päälle, mutta kun tulee muita reseptejä mausteesta, minulla on pulaa inspiraatiosta. Onneksi Follow Your Heart julkaisee The Vegenaise Cookbook: Great Food That’s Vegan, Too, jossa on 100 reseptiä, joissa käytetään majoneesia kaikissa alkupaloissa, lisukkeissa, voileipissä, pääruoissa ja jälkiruoissa, joista voit unelmoida.
The Beet sai äskettäin kurkistuksen Follow Your Heart -keittokirjaan, joka ilmestyy tänään 7. heinäkuuta ja jonka on kirjoittanut heidän oma perustajansa ja toimitusjohtajansa Bob Goldberg.Tämä kätevä opas näyttää, kuinka tällainen perusaine, kuten vegaaninen majoneesi, voidaan nostaa erilaisiin ruokiin sriracha-majoneesin tai makaronisalaatin lisäksi. Alla on joitain suosikkiresepteihimme.
Alkupalat, jotka saavat vieraasi muuttumaan kasvispohjaisiksi
Vieraasi tulevat hulluiksi rapeisiin artisokkoihin. Se voi tuntua vaike alta reseptiltä täydentää ilman munia, mutta Vegenaise tekee sen mahdolliseksi. Artisokat ovat täynnä proteiinia ja kuitua. Yksi keskikokoinen artisokka sisältää noin 4 grammaa proteiinia ja 7 grammaa kuitua. Aiolit ovat loistava tapa lisätä makua ruokiin, ja nämä rapeat artisokat yhdistetään vegaanisen sitruuna-pippuri-aiolin kanssa.
Kasvipohjaiset sivut grilliisi
On grillikausi, mikä tarkoittaa makaronia ja perunasalaattia yllin kyllin. Mausteinen lounaisperunasalaattiresepti tuo klassiseen puolelle hauskan käänteen: Jos mausteiset ruoat eivät ole sinun juttusi, tarjolla on myös klassinen perunasalaattiresepti.
Voileipiä nopeaksi ja helpoksi lounaaksi
Kotona työskenteleminen tarkoittaa, että tarvitset nopeita reseptejä valmistukseen, kun olet Zoom-puheluiden välillä. Rapea sienihapanpihvisulate on voileipä, jota voit tehdä, kun haluat vaihtaa lounaan tavallisesta vanhasta salaatistasi. Sienet ovat voimakas immuunijärjestelmää vahvistava ruoka, joka on täynnä antioksidantteja, jotka voivat tutkimusten mukaan auttaa estämään syöpää.
Kasvipohjaisia aterioita viikon jokaisena päivänä
Lasagnea illallisella ei voi koskaan mennä pieleen. Se ei ole vain yleisön suosikki, vaan sinulle jää aina ylimääräisiä jäämiä seuraaviksi öiksi. Tämä resepti näyttää vaihe vaiheelta, kuinka valmistat kotitekoista vegaanista ricottaa käyttämällä vegaanista majoneesia, jossa on ovela proteiinin lähde ja jossa puoli kuppia on 10 grammaa proteiinia.
Jälkiruoat itsesi hemmotteluun
Majoneesi jälkiruokareseptissä saattaa tuntua hieman oudolta, mutta kun olet kokeillut näitä dekadenttisia jälkiruokia, et kyseenalaista sitä uudelleen.Blender Blackout Double Chocolate Cake on resepti, jonka teet toistamalla, ja suurin osa ainesosista saattaa olla jo ruokakomerossasi. Tämä suklaakakku on niin yksinkertainen kuin se voi olla. Alla eksklusiivinen resepti keittokirjasta!
Blender Blackout Double Suklaakakku
Yields One 9-tuumainen pyöreä kakku
Ainesosat
- Kasvis ja makeuttamaton kaakaojauhe pannulle
- 2 kuppia itsestään nousevia jauhoja
- 1 kuppi kookossokeria
- 1/2 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 1/4 kuppia Original Vegenaise
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi kauramaitoa
- Kaksi 4 unssin vegaanista tummaa suklaapatukkaa
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 350 F.
- Vuoraa 9 tuuman kakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Sivele pannu sisäpuoli Vegenaisella ja ripottele kaakaojauheella.
- Yhdistä jauhot, kookossokeri ja kaakaojauhe tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Lisää 1 kuppi Vegenaisea sekä vanilja- ja kauramaitoa ja sekoita, kunnes muodostuu taikina, raaputa tarvittaessa reunoja.
- Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista 30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. ota pois uunista, anna jäähtyä kokonaan ja poista sitten kakku vuoasta.
- Tee 1/2:sta yhdestä suklaapatukosta leikattuja nauhoja kuorimalla ja aseta sivuun.
- Rikkaa loput 1 1/2 suklaalevyä ja sulata kattilassa. Poista lämmöltä, anna jäähtyä 30 sekuntia ja sekoita loput 1/4 kupillista Vegenaisea.
- Levitä sulatettu suklaaseos jäähtyneen suklaakakun päälle. anna vetäytyä 5 minuuttia jääkaapissa. Koristele suklaalastuilla.
Kestävä ja herkullinen
Follow Your Heart on yksi markkinoiden kestävimmistä maitoalan vaihtoehtoisista yrityksistä tällä hetkellä. Sen tuotteet, kuten juustot, jogurtit, majoneesi ja kastikkeet, tunnetaan laaj alti kasviperäisessä maailmassa yhtenä parhaista vaihtoehdoista. Follow Your Heartin äskettäinen Vegan Feta Cheese -julkaisu on saanut kaikki ihastelemaan vegaanibrändiä. Keittokirja on määrä julkaista 7. heinäkuuta ja se on saatavilla Amazonista, Targetista sekä Barnes and Noblesta. Tämän keittokirjan avulla ruoanlaittosi muuttuu paljon luovemmaksi ja herkullisemmaksi.
