Vuosien odotusten jälkeen OmniFoods esittelee kasvipohjaisen sianlihansa Yhdysvalloissa. Viime aikoihin asti OmniPorkia voi ostaa vain tietyissä Aasian maissa, kuten Hongkongissa, Singaporessa ja Kiinassa, mutta nyt amerikkalaiset kuluttajat saavat vihdoin mahdollisuuden kokeilla vegaanista sianlihavaihtoehtoa. Amerikkalainen debyytti seuraa yritysten onnistunutta esittelyä Isossa-Britanniassa vuoden 2021 alussa.
Kasvipohjaista proteiinia on saatavilla tänä kesänä 25 yhdysv altalaisessa ravintolassa Keskilännestä länsirannikolle.OmniFoods ilmoitti alun perin, että 10 ruoka- ja juomapaikkaa alkaisi esitellä yrityksen vegaanista sianlihaa, mutta elintarviketeknologiayritys paljasti, että 15 lisäpaikkaa esittelee kauan odotettua tuotetta.
"Onnistuneen laajentumisemme jälkeen Aasiassa ja ensimmäisen lanseerauksen jälkeen täällä tänä keväänä jatkamme yhteistyötä loistavien ravintolakumppaneiden ja luovien kokkien kanssa, jotka arvostavat ruoan vaikutusta maailmaamme", OmniFoodsin toimitusjohtaja ja perustaja David Yeung sanoi. .
OmniPorkin kaupallinen menestys johtuu siitä, että yritykset ovat kehittäneet kasvipohjaista proteiinia, joka heijastaa perinteisiä sianlihatuotteita. Hongkongilainen elintarviketeknologiayritys käyttää herneiden, GMO-vapaan soijan, riisin ja shiitake-sienten sekoitusta luodakseen proteiinipitoisen lihan korvikkeen. Sen vegaaninen sianliha sisältää myös verrattain vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja kaloreita kuin perinteiset eläinperäiset sianlihatuotteet. Yhtiö väittää, että OmniPork voidaan myös maustaa ja kypsentää helposti millä tahansa tyylillä, aina pannulta tai friteeratusta täytettyyn ja höyrytettyyn.
Tällä hetkellä eniten OmniPorkia palvelevia laitoksia löytyy Kaliforniasta. Uusimpia lisäyksiä Kalifornian valikoimaan ovat Malibu's Burgers Oaklandissa, Nice Guys ja Kensho Sushi Orange Countyssa sekä Brothecary ja Mirame Los Angelesissa. Kiviravintoloiden lisäksi pop-up-myyjä Southern Fried Vegan aikoo matkustaa OmniPorkin kanssa Etelä-Kaliforniasta keskilänteen ja tuoda ihmisiä v altakunnallisesti uuden, jännittävän kasvipohjaisen tuotteen.
Jokaisella OmniFoodsin kanssa yhteistyössä toimivalla ravintolalla on täydet v altuudet suunnitella menuja OmniPork-tuotteen ympärille. Kokit v altakunnallisesti luovat erikoisruokia, jotka sisältävät innovatiivisia kasviperäisiä proteiineja. Michelin-tähdellä palkittu kokki ja Miramen omistaja sekä Kenshon legendaarinen kokki Don Phan ovat kumpikin kuratoineet laajan valikoiman ruokia, joissa on käytetty OmniPork-ruokia.
Gilissä on OmniPork ja Cascabel Tamal Pipian tamales tomatilloilla ja chilillä sekä tempura squash kukkaruoka, joka tarjoillaan OmniPorkin kanssa.Phanin ruokia ovat OmniPork tantanmen, sianlihan korvikkeen keittäminen perinteisessä sichuanilaisessa nuudeliliemessä ja vegaaninen roskapostipohjainen sushityylinen musubi. Kaksi kokkia esittelevät uutta kasvipohjaista sianlihaa asiakkailleen korostaakseen OmniFoodsin innovatiivisen tuotteen potentiaalia.
OmniFoods tuli Yhdysv altain markkinoille huhtikuussa maan päivän kunniaksi. Tuote lanseerattiin ensin Los Angelesissa, San Franciscossa ja Honolulussa kolmella tyylillä: Ground, Spam ja Strips. Nyt mukana olevat ravintolat ovat laajentuneet sisältämään Casa Borinquena, Lucky Pig, Tšingis Cohen, Beleaf Burger, Tane Vegan Izakaya, Shiken, Srey Vegan, Ramen Hood ja GOEN Dining + Bar.
"Olemme nähneet uskomattoman vastaanoton tuotteellemme Aasiassa ja Isossa-Britanniassa, ja odotamme samaa innostusta täällä Yhdysvalloissa, kun yhä useammat amerikkalaiset omaksuvat kasvipohjaisen tai joustavan elämäntavan", Yueng sanoi huhtikuussa. ”Tuotteemme on tarkoitettu kaikille, jotka etsivät kestävämpää, terveellisempää vaihtoehtoa suosikkieläinperäisille sianlihatuotteilleen.”
OmniPorkin Britannian debyytti osuu samaan aikaan sen maailmanlaajuisen edistymisen kanssa. Yritys on jatkanut tuotteensa työntämistä tavoittaakseen enemmän markkinoita maailmanlaajuisesti, äskettäin yli 20 maassa. Kasvipohjaisten kuluttajien kasvaessa OmniFoods raportoi 120 prosentin vähittäismyynnin kasvusta vuosina 2019–2020. Myynnin jyrkkä kasvu edustaa sekä yritysten yksittäistä menestystä että kasvavia kasviperäisiä markkinoita maailmanlaajuisesti. Yrityksen menestyessä maailmanlaajuisesti, Yhdysvallat alkaa nähdä OmniPorkia suurempina määrinä ravintoloissa ja lopulta vähittäiskaupoissa.
