Voiko kasvisruokavalio auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä ja pidentää kognitiivista toimintaa vanhemmalla iällä? Rush Institute for He althy Aging -instituutin alustavat havainnot viittaavat siihen, että kasviperäinen ruokavalio voi merkittävästi pysäyttää ikääntyneiden mustien aikuisten kognitiivisen heikkenemisen. Ilman parannuskeinoa Alzheimerin tautiin ja dementiaan aivojen terveyden suojeleminen vanhuudella näyttää mahdottom alta, mutta nyt ihmiset voivat alkaa suojella kognitiivisia kykyjään yksinkertaisesti parantamalla ruokavaliotaan.
"Afroamerikkalaiset ovat noin kaksi kertaa todennäköisemmin sairastumaan dementiaan verrattuna ei-latinalaisamerikkalaisiin valkoisiin amerikkalaisiin. Ruokavalion muuttaminen on tehokas ehkäisevä strategia kognitiivisen heikkenemisen vähentämiseksi, joka on dementian tunnusmerkki, kirjoittajat totesivat tutkimuksen abstraktissa.He lisäsivät, että terveellinen kasvisruokavalio yhdistettiin maailmanlaajuisen kognition, havaintonopeuden ja episodisen muistin hitaampaan laskuun. Nämä tulokset auttavat kehittämään räätälöityjä ruokavaliosuosituksia kognitiivisen heikkenemisen ehkäisemiseksi eri väestöryhmissä."
Tutkimuksen tutkimusryhmä analysoi 4 753 afroamerikkalaisen ja valkoisen aikuisen ruokavaliota ja kognitiivista suorituskykyä selvittääkseen, miten ruokavalio korreloi kognition, havaintonopeuden ja episodisen muistin heikkenemisen kanssa. Koko osallistujajoukko oli tutkimuksen alkaessa keskimäärin 74-vuotias ja työskenteli tutkijoiden kanssa yli vuosikymmenen ajan. Ryhmä päätteli, että terve kasviperäinen ruokavalio hidasti kognitiivista heikkenemistä huomattavasti enemmän mustilla aikuisilla kuin valkoisilla aikuisilla.
ruokavalio ja aivojen terveys
Tutkijat jakoivat osallistujat kolmeen ryhmään heidän itse ilmoittamiensa ruokailutottumusten perusteella:
- Ihmiset, jotka syövät terveellistä kasviperäistä ruokavaliota pähkinöillä, täysjyväviljoilla, hedelmillä, vihanneksilla ja palkokasveilla
- Ihmiset, jotka syövät kasvipohjaista ja vähemmän terveellistä ruokaa mukaan lukien jalostetut viljat, makeutetut juomat, valmisruoat ja hedelmämehut
- Ihmiset, jotka noudattavat ei-vegaanista ruokavaliota, joka sisältää maitoa, munia, lihaa, kalaa ja mereneläviä
Tutkimus paljasti, että kognitiivinen heikkeneminen hidastui 28,4 prosenttia mustilla aikuisilla terveellisen kasvipohjaisen ruokavalion jälkeen.
Tulokset viittaavat siihen, että mustaihoiset aikuiset voivat viivyttää dementian ja Alzheimerin taudin vaikutuksia dramaattisesti omaksumalla kasvipohjaisen ruokavalion nuorempana. Dramaattiset havainnot osoittivat, että kasviperäisen terveellisen ruokavalion syöminen ilman epäterveellisiä jalostettuja viljoja voi hidastaa laskua kahdella pääalueella lähes 50 prosenttia:
- Terveimmän ruokavalion syöneiden osallistujien havaintonopeus laski 49,3 prosenttia hitaammin
- Terveimmän ruokavalion syöneiden osallistujien episodinen muisti heikkeni 44,2 prosenttia hitaammin
The Rush Institute for He althy Aging esitteli tiedot American Heart Associationin epidemiologia- ja ehkäisy-, elämäntapa- ja kardiometabolisen terveyden konferenssissa Chicagossa. Vaikka tulokset viittaavat vahvasti siihen, että kasviperäiset ruokavaliot vaikuttavat suoraan aivojen terveyteen, tutkimusta pidetään alustavana, kunnes tutkimus julkaistaan vertaisarvioidussa lehdessä.
Kasvipohjaiset ruoat voivat parantaa kognitiivista toimintaa
Tämä uusi tutkimus liittyy kasvavaan tutkimuskokoelmaan, joka yhdistää aivojen toiminnan kasviperäiseen ruokavalioon. Vaikka Rush Instituten tutkimusta pidetään alustavana, muut tutkijat ovat löytäneet samanlaisia yhteyksiä terveellisen kasviperäisen ruokavalion rooliin kognitiivisen heikkenemisen torjunnassa. Yhdysv altain kansallisen silmäinstituutin tutkimus viittaa siihen, että lihan ja maitotuotteiden minimoiminen ruokavaliossa voi auttaa vähentämään pitkäaikaista dementian kehittymisen riskiä.
Nykyisten arvioiden mukaan yli 5 miljoonaa amerikkalaista kärsii Alzheimerin taudista ja useammalle ihmiselle kehittyy muita dementian muotoja. Koska vain vähän mahdollisuuksia viivyttää tätä aivosairautta, ihmiset ovat ryhtyneet konkreettisiin ratkaisuihin, mukaan lukien ruokavalioon.
Alzheimer's & Dementia -lehden julkaisema tutkimus osoittaa, että kasviperäinen ruokavalio tai Välimeren ruokavalio voi auttaa estämään kognitiivista heikkenemistä. Tutkimuksessa todetaan, että jotta ruokavalio olisi tehokas, ihmisten on vältettävä pientäkin määrää eläinrasvaa tai epäterveellisiä liha- ja maitopohjaisia ruokia. Mutta mitä sinun pitäisi syödä parantaaksesi aivojen toimintaa vanhuuteen asti?
Mitä syödä terveelliseen kognitioon
Tutkimus osoittaa, että ensimmäinen askel aivojen toiminnan pitkäikäisyyden parantamiseksi on kasviperäisten elintarvikkeiden käyttöönotto ja liha- ja maitotuotteiden poistaminen. Mutta jos et tiedä mistä aloittaa, ravitsemustutkija Martha Clare Morris, Ph.D. kehitti MIND-ruokavalion auttamaan ehkäisemään kognitiivista heikkenemistä. Ruokavalio on sekoitus välimerellistä ja DASH-ruokavaliota, jotka molemmat asettavat etusijalle kasviperäiset ruoat.
Vuoden 2019 tutkimuksessa jopa todettiin, että MIND-ruokavalio ehkäisee tehokkaasti aivohalvauksesta toipuvien ihmisten kognitiivista heikkenemistä. Tutkimuksessa todetaan, että MIND-ruokavalio sisältää aivojen toimintaa edistäviä ainesosia ja ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, polyfenoleja marjoissa ja E-vitamiinia ekstra-neitsytoliiviöljyssä.
Jos siirtyminen täysin kasviperäiseen ruokavalioon tai MIND-ruokavalioon tuntuu erityisen pelottav alta, kokeile tuoda arkirutiinisi aivojen toimintaa todistetusti auttavaisia ruokia. Katso nämä viisi ruokaa parantaaksesi aivojen terveyttä, keskittymiskykyä ja kohonnutta mielialaa.
13 parasta ruokaa, jotka vahvistavat immuunijärjestelmääsi COVID-19-oireiden torjumiseksi
Tässä on parhaat ruoat syötäväksi toistuvasti immuniteetin vahvistamiseksi ja tulehduksen torjumiseksi. Ja pysy pois punaisesta lihasta.
Getty Images
1. Sitruunat soluillesi ja paranemiselle
Kehosi ei tuota C-vitamiinia, mikä tarkoittaa sitä, että sinun on saatava sitä päivittäin, jotta saat tarpeeksi terveellisen kollageenin (ihosi ja paranemisen rakennuspalikoita) tuottamiseen.Suositeltu päiväannos on 65-90 milligrammaa päivässä,mikä vastaa yhtä pientä lasillista appelsiinimehua tai kokonaisen greipin syömistä. Melkein kaikki sitrushedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Valittavana on niin paljon, että on helppo saada täyte.
Getty Images
2. Punaiset paprikat pumppaavat ihoa ja vahvistavat vastustuskykyä kaksinkertaisella määrällä C-vitamiinia kuin appelsiinissa
Jos haluat vielä enemmän C-vitamiinia, lisää punaisia paprikaa salaatti- tai pastakastikkeeseesi. Yksi keskikokoinen punainen paprika sisältää 152 milligrammaa C-vitamiinia eli tarpeeksi täyttämään RDA:n. Paprikat ovat myös loistava beetakaroteenin lähde, A-vitamiinin (retinolin) esiaste.Kuinka paljon beetakaroteenia tarvitset päivässä: Sinun tulisi yrittää saada 75–180 mikrogrammaa päivässä, mikä vastaa yhtä keskikokoista paprikaa päivässä. Mutta punaisella paprikalla on yli kaksi ja puoli kertaa C-vitamiinin RDA, joten syö niitä koko talven ajan.
Getty Images
3. Parsakaali, mutta syö se lähes raakana, jotta saat siitä eniten ravinteita!
Parsakaali saattaa olla planeetan superruokaa. Se sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä E-vitamiinia. Sen sisältämät fytokemikaalit ovat erinomaisia immuunijärjestelmän virittämiseen ja vahvistamiseen.Kuinka paljon luteiinia sinun tulisi syödä päivässä: Ei ole RDA:ta luteiinille, mutta asiantuntijoiden mukaan saa vähintään 6 milligrammaa.
Getty Images
4. Valkosipuli, kynsien syömä
Valkosipuli ei ole vain hyvä makua vahvistava aine, vaan se on välttämätöntä terveydelle. Valkosipulin immuunijärjestelmää vahvistavat ominaisuudet liittyvät sen rikkiä sisältäviin yhdisteisiin, kuten allisiiniin.Allisiinin uskotaan parantavan immuunisolujesi kykyä taistella vilustumista ja flunssaa sekä kaikenlaisia viruksia vastaan. (Haistatko enemmän valkosipulia metrossa? Se voisi olla älykästä koronaviruksen hallintaa.) Valkosipulilla on myös antimikrobisia ja virustenvastaisia ominaisuuksia, joiden uskotaan torjuvan infektioita.Paljonko sinun pitäisi syödä päivässä: Optimaalinen määrä valkosipulia syötäväksi on enemmän kuin useimmat meistä voivat käsittää: kahdesta kolmeen kynttä päivässä. Vaikka tämä ei ehkä ole mahdollista, jotkut ihmiset ottavat valkosipulilisiä saadakseen 300 mg kuivattua valkosipulia jauhetussa tabletissa.
Getty Images
