McDonald's ilmoitti juuri suunnitelmistaan saavuttaa nettonollapäästöt vuoteen 2050 mennessä maailmanlaajuisesti pyrkiessään keskittymään kestävään kehitykseen yrityksen toimitusketjussa. Pikaruokajätti teki yhteistyötä voittoa tavoittelemattoman Science Based Targets -aloitteen (SBTi) kanssa suunnitellakseen uudelleen nykyiset kestävän kehityksen tavoitteensa ja suunnittelevan vähentävänsä kasvihuonekaasujen kokonaispäästöjään kolmanneksella vuoteen 2030 mennessä. Yritys ilmoitti ryhtyvänsä toimenpiteisiin energian ja ruoan alalla. toimitussektorit, jotka pyrkivät vähentämään hiilidioksidipäästöjä ja jätettä.
Kun lähes 80 prosenttia pikaruokaketjun päästöistä tulee sen toimitusketjusta, yritystä vaaditaan tehostamaan kasvipohjaista tarjontaansa.Yrityksen elintarviketarjonta – erityisesti sen naudanlihan, kanan, maitotuotteiden ja muun proteiinin käyttö – tulee olemaan yksi McDonald’sin merkittävimmistä esteistä sen kestävän kehityksen tavoitteen saavuttamisessa.
"Uskomme, että meillä on sekä etuoikeus että vastuu auttaa johtamaan asioita, jotka ovat tärkeimpiä yhteisöissä – eikä ole globaalisti ja paikallisesti vaikuttavampaa asiaa kuin planeettamme suojeleminen tuleville sukupolville", McDonald's Toimitusjohtaja Chris Kempczinski sanoi. "Sitoutumalla netto nollaan SBTi:n Business Ambition for 1,5°C -kampanjan kautta autamme jokaista yhteisöämme lieventämään ilmastonmuutoksen vaikutuksia ja sopeutumaan tulevaisuuteen."
Julkaisemalla nämä kestävyystoimenpiteet McDonald's johtaa pikaruokateollisuuden uudelle alueelle kestävän kehityksen standardien os alta. Yrityksen tarkat suunnitelmat ovat tällä hetkellä epäselviä, mutta viime vuosina McDonald's on käynnistänyt useita muutoksia kohti kestävää kehitystä ja kasvipohjaista tarjontaa.
"Yritämme lähettää viestin kumppaneillemme, sijoittajillemme, toimittajillemme, muille brändeille maailmanlaajuisessa yhteisössä, poliittisille päättäjille, että jaamme tämän vision vuodelle 2050, McDonald&39;sin kestävän kehityksen johtaja Jenny McColloch kertoi Reutersille haastattelussa."
Ilmoitus tulee ennen tulevaa YK:n ilmastonmuutoskonferenssia (COP26), jossa aiotaan puuttua pahenevaan ilmastokriisiin ja sen suoriin vaikuttajiin – erityisesti eläinviljelyyn. YK:n ilmastokriisiä koskevan "punaisen koodin" jälkeen yritykset ympäri maailmaa tunsivat painetta omaksua kestävää politiikkaa, joka siirtyi pois ympäristölle haitallisesta eläinviljelystä. McDonald’s – yhtenä maailman suurimmista kaupallisista naudanlihan ostajista ja jakelijoista – pyrkii hillitsemään ympäristövahinkojaan.
“ päätös sitoutua nettonolla tulevaisuuden asioihin, koska se tuottaa mittakaavassa tuloksia ja lisää vauhtia ennen COP26:ta, jossa tarvitsemme lisää yrityksiä, hallituksia ja muita toimijoita tekemään samoin, Worldin toimitusjohtaja Wildlife Fund (WWF) Carter Roberts sanoi."Hyödyntämällä uusinta tiedettä maatalouden päästöjen laskennassa, tämä sitoumus tasoittaa tietä muille suurille elintarvikeyrityksille. Yksikään yritys ei pysty ratkaisemaan ilmastokriisiä. Mutta tällaiset sitoumukset, jotka lisäävät kunnianhimoa ja vievät eteenpäin ilmastotieteen kriittisiä aloja, voivat luoda kestäviä tuloksia.”
Maailmanlaajuisen sitoutumisen ohella alueelliset McDonald’s-yritykset aloittivat myös kasvipohjaisten elintarvikkeiden markkinoille tuomisen ohjelmien käynnistämisen kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi. Yhtiö ilmoitti, että sen toimipisteet Isossa-Britanniassa ja Irlannissa pyrkivät nousemaan vegaanisen pikaruokateollisuuden markkinajohtajiksi vuoteen 2025 mennessä. Alue aikoo saavuttaa nettonollan vuoteen 2040 mennessä, vuosikymmen aikaisemmin kuin globaali tavoite.
Plan for Change -kampanjansa kautta yritys aloittaa kasviperäisten ruokien markkinoille saattamisen alueellisilla ruokalistoillaan ja testaamisen nollapisteissä. Ensimmäinen nettonolla-paikka avataan tänä vuonna Shropshiressa.Uudessa myymälässä on uusi vegaaninen McPlant Burger, ja se toimii yrityksen kestävän tulevaisuuden mallina.
"Tämä uusi muutossuunnitelma ei ole vain kestävän kehityksen strategiamme, se on liiketoimintamme prioriteetti", McDonald'sin Iso-Britannian ja Irlannin toimitusjohtaja Paul Pomroy sanoi. ”Tämä tarkoittaa, että kyseessä ei ole suunnitelma yhdelle muutokselle, vaan monelle – muutoksille, jotka yhdessä 1 400 ravintolan, yli 130 000 ihmisen, 23 000 brittiläisen ja irlantilaisen maanviljelijän ja 4 miljoonan asiakkaan kanssa joka päivä. tulee yhteen.”
Aiemmin tänä vuonna McDonald's aloitti yhteistyön Beyond Meatin kanssa kasvipohjaisen proteiinin tuomisen ruokalistalleen maailmanlaajuisesti. Kolmivuotisen kumppanuuden tavoitteena on kehittää McPlant-burgeri ja sitä seuraava vegaanimenu. Ensimmäinen McPlant-hampurilainen debytoi valituissa paikoissa ympäri Eurooppaa, mutta sen odotetaan lopulta saapuvan Yhdysv altoihin.
"Olemme ylpeitä voidessamme solmia tämän strategisen maailmanlaajuisen sopimuksen McDonald'sin kanssa, joka on jännittävä virstanpylväs Beyond Meatille, ja odotamme innolla McDonald'sin tarjoilua, koska he tuovat laajemman valikoiman ruokalistalle maailmanlaajuisesti", Beyond Meatin perustaja ja toimitusjohtaja Ethan Brown sanoi. helmikuussa."Yhdistämme Beyond Meatin nopean ja armottoman lähestymistavan innovaatioihin McDonald'sin globaalin brändin vahvuuteen esitelläksemme haluttavia, uusia kasvipohjaisia ruokalistoja, joista kuluttajat pitävät."
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
