COVID-19-tapaukset ovat lähes nelinkertaistuneet suurimmissa lihanjalostuslaitoksissa viimeisen kuukauden aikana uuden analyysin mukaan. Tyson Foods, Smithfield ja muut lihayritykset, jotka joutuivat avaamaan uudelleen viime viikkoina, ovat raportoineet COVID-19:n jatkuvasta lisääntymisestä työntekijöiden keskuudessa huolimatta varotoimista, joilla yritetään pitää tehtaat ja henkilökunta turvassa.
The Washington Post raportoi, että Tyson on nähnyt 7 000 tapausta, kun taas muutama viikko sitten se raportoi 1 600 tapausta. Ongelman jatkuessa ruokakaupan lihapulan odotetaan pahenevan ja hintojen nousevan.
The Post raportoi, että Tyson Foodsissa, Smithfield Foodsissa ja JBS:ssä on nyt yli 11 000 koronavirustapausta ja yli 60 ihmistä on kuollut alalla. [PÄIVITYS: Elintarvike- ja ympäristöraportointiverkoston mukaan kesäkuun alussa raportoitiin yli 20 000 COVID-19-tapausta lihanjalostuslaitoksissa kaikkialla Yhdysvalloissa.}
Lihapula on hyödyttänyt muita kuin lihavaihtoehtoja, kuten hintojaan alentanut Beyond Meat ja Impossible Burgers, jotka ovat lisänneet henkilökuntaa vastatakseen kasvavaan kysyntään.
Amerikkalaiset sanovat pandemian aikana tavoittelevansa lihatonta lihaa ennätysmäärät; Lähes 23 prosenttia viime kuussa kyselyyn vastanneista kuluttajista ilmoitti yrittävänsä syödä kasvispohjaisempaa ruokavaliota COVID-19:n aikana. Samaan aikaan lihattoman lihan myynti on kasvanut 35 prosenttia COVID-19-kriisin aikana (huhtikuun puolivälistä lähtien).
Lihatyöntekijät, joita heidän ammattiliittonsa edustavat, eivät ole pystyneet pysymään turvassa takaisin jalostuslaitoksilla, vaikka lihayhtiöt ovat ryhtyneet ylimääräisiin varotoimiin, lisänneet ilmanvaihtoa ja tarjoaneet suojavarusteita.Mutta käsittely vaatii niiden seisomista lähellä toisiaan, ja lihanjalostuslinja on saanut vauhtia Trumpin hallinnon purkamisen vuoksi. Tämä tekee tehtaista vähemmän turvallisia työntekijöille ja kuluttajille. PETA-raportissa lainattiin USDA:n tarkastajaa sanoneen, että nopeutettu tuotanto tarkoittaa, että ulosteita ja muuta likaa tai syötäväksi kelpaamatonta materiaalia voi päästä ruokaan, ja hän varoitti Trumpin hallinnon sääntelyn kumoamisesta, joka mahdollistaa nopean linjatuotannon tehtailla, jotka rasittavat säilyttääkseen ruokaa. toimitus ehjä.
Kun tiedemiehet ja tutkijat tutkivat, pääseekö virus tiensä lihaan, Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) -ryhmä on pyytänyt USDA:lta lihan tarkastamista ja testaamista virusjäämien var alta. Useimmat lääkärit uskovat, että virus ei tartu tällä tavalla, mutta kuluttajat ovat varovaisia lihanjalostusjärjestelmän suhteen ja syövät enemmän kasviperäisiä ruokia terveytensä vuoksi.
Koska COVID-19-tapaukset lisääntyvät edelleen lihatehtailla, teollisuuden avaaminen on politisoitunut, kun varapresidentti ylisti lihateollisuutta ja demokraattien presidenttiehdokas Joe Biden varoitti, että ihmishenki on vaarassa.
