Meillä kaikilla on niitä ei-vegaaniystäviä, joilla ei ole halua syödä vegaaniravintolaa, vaikka kertoisit heille, että heillä on mahtavia margaritat (Ja Ja Ja Mexicana) tai upea kohtaus (Gracias Madre). Meidän vegaanien on vaikeampi löytää ruokalist alta jotain, joka ei olisi talon salaatti tai spagetti punaisella kastikkeella. Näin päädyin löytämään New Yorkin parhaat lihapullat.
Halusimme kaikki mennä päivälliselle, ja minut äänestettiin täysin, joten mahdollisuuteni puolustaa seitan-hampurilaista ja ranskalaisia perunoita ei vain luisunut.Onneksi päädyimme menemään Lola Tavernaan, uuteen kreikkalaiseen ravintolaan SoHossa, mikä tarkoitti, että voisin syödä kulhollisen hummusta, oliiveja, cruditeja ja pitaleipää, tai niin luulin. Mutta heillä oli ruokalistalla paljon herkullisempaa vegaaniruokaa kuin olisin koskaan odottanut.
Ensinnäkin suosittelen aloittamaan jaetulla Pikilia-lautasella, joka on yleensä vegaaninen, ja tilaamalla Melitzanosalata (savumunakoiso, tahini ja valkosipuli), muhammara (paahdetut punaiset paprikat, granaattiomena ja saksanpähkinät) ja fava (karamellisoitu) sipulit ja kaprikset), joiden puolella on herkullista paahdettua pitaa, leikattu pienemmiksi kolmioiksi.
New Yorkin parhaat vegaaniset lihapullat
Sitten, kun olimme kaikki tyytyväisiä ja tunsimme olomme melko täyteläisiksi kreikkalaisista dippeistä, sukelsin ruokalistaan syvemmälle ja huomasin, että heillä oli lihattomia lihapullia. jotka sattuivat olemaan maukkaimpia vegaanisia lihapullia, joita olen koskaan syönyt. Ne olivat parempia kuin mitkään lihapullat missään vegaaniravintolassa, jossa olen käynyt, New Yorkissa tai Los Angelesissa, tai jopa suosikkini kaupasta ostetuista lihattomista lihapulloista Gardeinista.
"(Sivuhuomautus: Lihattomat lihapullat ovat loistavia tarjoiltuna kokin valmistamina kasvissyöjille, mutta vegaaneille ei tarvitse pyytää fetavaahtoa, minkä keittiö onneksi voi tehdä.)"
Rakenne on hyvin samanlainen kuin todellisen lihapullan ja paljon parempi kuin useimmat, jotka maistuvat soijapallolta. Lähin asia, johon voin verrata, ovat ruotsalaiset lihattomat lihapullat, koska ne olivat pienempiä ja niissä oli makea lopputulos.
En voinut uskoa, että he olivat todella vegaaneja, ja unohdin ottaa kuvan kauniista ruoasta ennen kuin söin sen kokonaan (tässä tapauksessa puhelin ei syönyt ensin). Kun muistin kuvata ne, oli jäljellä vain yksi purema. Katso purema alta.
En m alta odottaa, että pääsen kertomaan vegaaniystävilleni uusimmasta löydöstäni lihattomista lihapullia ei-vegaaniravintolassa.Ja ruoan lisäksi tunnelma tuntuu kuin olisit tyylikkäässä Santorinin ravintolassa, jossa on todella suuret ikkunat, mutta josta on näkymät New Yorkin vilkkaille kaduille. Palaan pian ja usein.
