Brooklyn Borough'n presidentti Eric Adams on kehottanut Biden-Harrisin hallintoa ottamaan käyttöön politiikkaa, joka edistää kasvipohjaista ruokavaliota amerikkalaisten keskuudessa. Adamsin edunvalvonta alkoi vuonna 2016, kun hän ryhtyi vegaaniksi, ja hänen viimeisin kirjansa He althy At Last varoittaa, että nykyinen roskaruokaruokavalio on terveysriski suurelle joukolle amerikkalaisia ja puoltaa kasvipohjaista elämäntapaa sairauksien ehkäisyssä. Adams auttoi ottamaan käyttöön lihattomat maanantait New Yorkin julkisissa kouluissa, jotka ovat maan suurimmat, ja nyt NYC:n pormestariehdokas tähtää suurempaan muutokseen kaikkialla maassa.Adamin kehotus hallintoa aloittamaan vuoropuhelu kasviperäisestä syömisestä kaikille amerikkalaisille seuraa kampanjaa, jonka on käynnistänyt JIVINITI Women's Coalition - ryhmä järjestöjä, joita johtavat enimmäkseen värikkäät naiset ja jotka työskentelevät sosiaalisen oikeudenmukaisuuden puolesta kasvipohjaista ravitsemista edistävien aloitteiden kautta. -haastamaan varapresidentti Kamala Harrisin ryhtymään vegaaniksi tänä tammikuussa.
Bidenin ja Harrisin pyytäminen harkitsemaan kasvipohjaisen ruokavalion käyttöönottoa on vasta alkua: Adams ja muut aktivistit toivovat voivansa kiinnittää huomiota ravitsemukselliseen niukkuuteen, joka vaikuttaa niin moniin amerikkalaisiin, erityisesti väriyhteisöihin. Siitä lähtien, kun Adams ryhtyi vegaaniksi, hän on asettanut etusijalle kasvipohjaiset ohjelmat, jotka tarjoavat kestävän tavan torjua tätä systeemisen rasismin muotoa, joka sisältää suhteettoman suuren määrän ruoka-aavikoja ja ruokasoita pienituloisilla asuinalueilla.
Eric Adams pyytää Bidenin hallinnolta kasvipohjaista politiikkaa
"Tuen koko sydämestäni JIVINITI-koalitiota näiden elintärkeiden keskustelujen aloittamisessa, jotka keskittyvät värikkäisiin naisiin Yhdysvalloissa ja syrjäytyneisiin naisiin maailmanlaajuisesti", Adams selitti."Meidän on muutettava ruoka-aavikot ruokakeitaiksi, erityisesti värikkäissä yhteisöissä, joissa ravitsemuksellisia ruokia on vähän. Siirtyminen täysruokavalioon, kasvipohjaiseen ruokavalioon opetti minulle ruokalautaseemme muuttavan voiman. Kun uusi Biden-Harrisin hallinto on virassa, on aika viedä tämä keskustelu kansallisesti.”
Adamsin pyyntöä toistavat 13-vuotias vegaaniaktivisti Genesis Butler ja brittiläinen yrittäjä Heather Mills. Kaksikko yhdessä Adamsin kanssa toivoo, että Biden-Harrisin hallinto näkee kasvipohjaiset ratkaisut mahdollisena keinona korjata nämä ravitsemukselliset puutteet.
Aktivistit kokoontuvat taistelemaan kasviperäisen ravitsemuspolitiikan puolesta
"Kehotan Biden-Harrisin hallintoa ryhtymään toimiin laajamittaisen eläinviljelyn lopettamiseksi ja systeemisen rasismin ja terveyskriisin lopettamiseksi", Butler kehotti. ”Minun sukupolveni odottaa kansallisia johtajiamme – erityisesti voimakkaita naisjohtajia, kuten varapresidentti Harrisia – auttaakseen turvaamaan onnellisen ja terveen maailman huomisellemme.”
Yhdysv altain kasviperäinen terveyspolitiikka heijastaisi laajempaa maailmanlaajuista suuntausta, jossa maat tunnustavat eläinperäisiä tuotteita sisältämättömän ruokavalion hyödyt paitsi ravitsemuksellisesti myös ympäristön kann alta. Britannian parlamenttia on kehotettu leikkaamaan 50 prosenttia liha-, kala- ja maitoteollisuudestaan kasvipohjaisten vaihtoehtojen hyväksi. Muiden maiden siirtyessä kasviperäiseen suuntaan vegaaniaktivistit toivovat, että Yhdysv altojen on vain ajan kysymys tunnustaa tämä arvo. Kun kasvipohjaiset poliitikot, kuten Adams ja vegaani senaattori Corey Booker, kannattavat kasveja eteenpäin suuntautuvaa lähestymistapaa politiikkaan, Yhdysvallat siirtyy lähemmäs aloitteiden toteuttamista, jotka voivat auttaa torjumaan ruokavalion rasismia ja ilmastouhkia.
