Vartalossa on muutama täplä, joka on suunniteltu paremmin kuin muut. Kallo on aika hyvä. Vastakkaiset peukalot ovat hämmästyttävän hyödyllisiä. Mutta polvet voisivat tarvita peruskorjausta, ehkä. Ja silmät? He tarvitsevat usein tukea ennen kuin olemme tarpeeksi vanhoja lukemaan. Mutta voiko kasvirikas ruokavalio auttaa silmien terveyteen?
Pieni anekdootti: Kun olin ensimmäisellä luokalla, käytin silmälaseja. Ei vain vanhoja laseja-bifokaaleja, aivan kuten isoäitini. Minulla oli ilmeisesti outoja asioita meneillään, kuten liki- ja kaukonäköisyys samaan aikaan.Kaikilla perheenjäsenillä oli silmälaseja, joten se ei vaikuttanut isolta jutulta. Mutta sitten menetin ne. (Jimmy Bermanin ystävä Steve varasti ne ja astui niiden päälle, kun meillä oli pieni tappelu leikkikentällä. Kuusivuotias romanssi on monimutkaista. Mutta mitä tulee vanhempieni, menetin ne, okei?) Joten , takaisin optikolle, menimme hakemaan uutta reseptiä. Paitsi tällä kertaa hän sanoi, etten tarvinnut niitä.
Ei ole harvinaista, että näkö muuttuu, varsinkin lapsella. Mutta siirtyminen bifokaaleista ilman silmälaseja oli odottamatonta. Lääkäri sanoi, että lukioon mennessä huono näöni palaa ja tarvitsen silmälasit uudelleen. Näin ei käynyt. Ja nyt, jotkut, heh, kolmekymmentä vuotta lukiosta, ja olen edelleen 20/20, vaikka olen istunut koko päivän tietokoneen ääressä, kun kaikki muut ovat perheeni, käyttävät silmälaseja.
Suurin ero minun ja muun perheeni välillä? Ryhdyin vegaaniksi pian lukion jälkeen. Enkä vain luopunut eläintuotteista, vaan menin syvälle "hippiruoka" -alueeseen - porkkanamehu ja höyrytetty lehtikaali olivat päivittäisiä juhlia.Ja käy ilmi, että he ovat saattaneet tehdä vielä kehittyville silmilleni koko maailman hyvää.
Vaikuttaako ruokavalio silmien terveyteen?
Eivät ainoastaan "silmäterveelliset" ruoat, kuten beetakaroteenia sisältävät porkkanat ja bataatit ja tummat lehtivihannekset, kuten lehtikaali, parantavat näköä, mutta huono ruokavalio voi heikentää näköä nopeammin.
British Journal of Ophthalmology -lehdessä julkaistut uudet havainnot viittaavat siihen, että amerikkalainen standardiruokavalio, joka sisältää runsaasti prosessoitua lihaa, paistettuja ruokia ja sokeria, voi lisätä ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman riskiä.
Tutkimuksen mukaan tavanomainen lihapitoinen ruokavalio lisäsi silmänpohjan rappeuman riskiä kolminkertaisesti terveellisempään ruokavalioon verrattuna. Ne, jotka söivät enemmän hedelmiä ja vihanneksia (tutkimukseen sisältyi myös siipikarjan, kalan ja maitotuotteiden syöminen kyseiseen alaryhmään), näkivät pienentyneen riskin.
Pienentynyt riski tuli porkkanoiden ja vihannesten lisääntyneen kulutuksen myötä.
"Ruoat, jotka ovat osa länsimaista ruokavaliota, ovat vähemmän ravinteita sisältäviä, mikä tarkoittaa, että ne tarjoavat vähemmän silmien tarvitsemia hyödyllisiä ravintoaineita kaloripitoisuutta kohden kuin sellaiset ruoat, kuten hedelmät ja vihannekset", tutkimuksen kirjoittaja Amy Millen, Ph. .D. New Yorkin osav altion yliopistosta, Buffalon kansanterveys- ja terveysalan ammattikorkeakoulusta, sanoi haastattelussa.
Ja hän viittasi toiseen korrelaatioon: tulehdukseen. Yleisesti epäterveellisinä pidetyt ruoat – amerikkalainen tavallinen ruokavalio – eivät jälleen kerran vaikuta painoomme tai sydänsairauksien tai syövän riskiin. Millenin mukaan, kuten kaikki asiat, ruokavalio on yhteydessä silmiemme terveyteen.
"Useimmat ihmiset ymmärtävät, että ruokavalio vaikuttaa sydän- ja verisuonisairauksien riskiin ja liikalihavuuden riskiin, mutta en ole varma, kuinka paljon keskivertoihminen ajattelee ruokavaliota näönmenetyksen yhteydessä", Millen sanoi. ”Mutta se, mitä syöt ylläpitääksesi hyvää terveyttä, liittyy myös siihen, mitä syöt ylläpitääksesi hyvän näön.”
