Aamulla 10. joulukuuta 1996 aivotutkija tohtori Jill Bolte Taylor sai vakavan aivohalvauksen. Hän kertoi tapauksesta vuoden 2008 TED Talkissa, jota on katsottu nyt yli 27 miljoonaa kertaa.
"Neljän tunnin aikana katselin, kuinka aivoni kyky käsitellä kaikkea tietoa heikkeni täysin", hän sanoi. ”En voinut kävellä, puhua, lukea, kirjoittaa tai muistaa mitään elämästäni. Minusta tuli pohjimmiltaan vauva naisen kehossa.”
Dr. Bolte Taylorin kokemus toi hänelle näkemyksen aivojen sisäisestä toiminnasta traumatilassa, ja sai hänet kirjoittamaan kirjan My Stroke of Insight aivojen toiminnasta, erityisesti traumatilanteessa. Harvardissa koulutetun aivotutkijan tarina saattaa olla tuskallinen, mutta se tuskin on ainutlaatuinen edes hänen nuorena 37-vuotiaana. Vaikka hänen kokemuksensa kuulostaa harvinaiselta ilmiöltä, Taylorin aivohalvaus on hämmästyttävän yleinen: aivohalvaukset ovat viidenneksi yleisin kuolinsyy Yhdysvalloissa. ja kolmanneksi yleisin syy naisten keskuudessa. Tautien valvonta- ja ehkäisykeskusten mukaan joka kuudes kuolemantapaus johtui aivohalvauksesta. Ja naiset ovat useammin uhreja, CDC raportoi. Aivohalvaus tappaa kaksi kertaa niin monta naista kuin rintasyöpä.
Lähes 800 000 ihmistä saa aivohalvauksen tänä vuonna, joista yli 600 000 on ensikertalaisia tai uusia aivohalvauksia. ja yli kolmasosa kaikista aivohalvauksen uhreista on alle 65-vuotiaita. Ainakin 87 prosenttia aivohalvauksista luokitellaan iskeemisiksi aivohalvauksiksi, mikä tarkoittaa, että ne tapahtuvat, koska aivoverenkierto rajoittuu tai tukkeutuu.Ja niin kamal alta kuin se kuulostaakin, jos olet optimisti, siinä on itse asiassa hieman hopeaa. Yleisimmät iskeemisten aivohalvausten syyt liittyvät elämäntapaan. Harkitse: korkea verenpaine, korkea kolesteroli, diabetes, liikalihavuus ja tupakan käyttö ovat yleisimpien aivohalvaustyyppien johtavia syitä.
"Joka kolmannella aikuisella on ainakin yksi näistä tavoista tai tiloista, joten jos jotain on positiivista, voimme muuttaa riskejämme muuttamalla ruokavaliota ja elämäntapatottumuksiamme. Ja vaikka perinnöllinen riski saada aivohalvaus on suhteellisen pieni, kuten geneettinen taipumus korkealle kolesterolille tai korkealle verenpaineelle, riskiä voidaan vähentää elämäntapamuutoksilla. Tiedot voivat myös selittää, miksi aivohalvaukset ovat yleisempiä ja tappavampia mustan väestön keskuudessa, joka on lähes kaksi kertaa todennäköisempi kärsiä aivohalvauksista kuin valkoiset. CDC:n mukaan latinalaisamerikkalaisten aivohalvaukset ovat lisääntyneet vuodesta 2013 lähtien. Nämä tilastot heijastavat ongelmia, jotka liittyvät terveellisen ruoan saatavuuteen ja ruoka-aavioiden yleisyyteen väriyhteisöissä."
ruokavalio ja aivohalvausriski
Niille, joilla on iskeemisen aivohalvauksen riski, suuren tapahtuman välttäminen voi olla yhtä helppoa kuin ruokavaliomuutosten tekeminen. Tämä on uuden tutkimuksen mukaan kasviperäisestä ruokavaliosta ja aivohalvausriskistä. Tutkimus, joka tulee Harvardin T.H. Chan School of Public He alth havaitsi, että ihmiset, jotka syövät terveellistä, kasvipohjaista ruokavaliota - jotka sisältävät runsaasti täysjyvätuotteita, papuja, hedelmiä ja vihanneksia, erityisesti lehtivihanneksia - pienensivät aivohalvausriskiään jopa kymmenellä prosentilla. Tutkimus on julkaistu Neurology-lehden tuoreessa numerossa.
"Löydöillämme on merkittäviä kansanterveydellisiä vaikutuksia, mikä viittaa siihen, että aivohalvausriskin vähentämiseksi tulevissa ravitsemuspolitiikoissa tulisi ottaa huomioon ruuan laatu", sanoi tutkimuksen johtava kirjoittaja Megu Baden, ravitsemuslaitoksen tutkijatohtori.
Tutkijat tarkastelivat huomattavaa määrää tietoa, joka on kerätty yli 200 000 mieheltä ja naiselta osana kolme vuosikymmentä kestänyt sairaanhoitajan terveystutkimus, sairaanhoitajan terveystutkimus II ja terveydenhuollon ammattilaisten seuranta. Opiskelu ylös.
Tutkijat luokittelivat tutkimukseen osallistuneet ruokavalionsa mukaan lukien kasvis- ja kasviperäiset ruokavaliot. Kasvipohjaiseksi tunnistettu ryhmä, joka sisälsi myös liiallisesti prosessoitujen ja makeutettujen ruokien välttämisen, sai 10 prosenttia vähemmän todennäköisemmin aivohalvauksen kuin muut ryhmät, mukaan lukien ne, jotka söivät munia ja maitotuotteita. Kasvissyöjät havaitsivat iskeemisten aivohalvausten esiintyvyyden vähentyneen huomattavasti. (Tässä tutkimuksessa ruokavalio ei vaikuttanut hemoragisiin aivohalvauksiin, joissa aivojen v altimo vuotaa tai repeytyy.)
Yhteys ruokavalion ja aivohalvausriskin välillä on todistettu pitkään. CDC on suositellut runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja, natriumia ja kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden välttämistä.
Kasvipohjaisen ruokavalion syömisen terveyshyödyt
">
Vuonna 2019 julkaistussa Journal of American Heart He alth -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että kasvisruokavalio vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä lähes 25 prosenttia ja kuolleisuutta 19 prosenttia.
Tutkimuksessa tarkasteltiin neljää aikuisten ruokavaliomallia ja pääteltiin, että kasviperäisten ruokien lisäämisestä ruokavaliossa oli hyötyä; korkeampi kuitupitoisuus ja tyydyttyneiden rasvojen vähentyminen mainittiin indikaattoreina.
Uuden aivohalvausriskiä koskevan tutkimuksen tulokset olivat samanlaisia. "Monet ihmiset ovat lisänneet kasvipohjaisten komponenttien määrää ruokavaliossaan", sanoi Kathryn Rexrode, lääketieteen apulaisprofessori Brigham and Women's Hospitalista ja artikkelin toinen kirjoittaja. "Nämä tulokset osoittavat, että terveellisten kasviperäisten ruokien suurempi saanti voi auttaa vähentämään pitkäaikaista aivohalvausriskiä ja että on edelleen tärkeää kiinnittää huomiota kasviperäisen ruokavalion ruokavalion laatuun."
"Toisessa Harvardin vuotta aiemmin julkaisemassa tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin ruokavaliota ja naisten riskiä, havaittiin: Ruokavalio, jossa on enemmän punaista ja prosessoitua lihaa, jalostettuja viljaa sekä makeisia ja jälkiruokia, voi lisätä aivohalvauksen kehittymistä, erityisesti iskeemisen aivohalvauksen kehittymistä. Toisa alta hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja kalaa sisältävä ruokavalio voi suojata aivohalvaukselta.Koska samank altaisia riskiyhteyksiä havaittiin aiemmin sepelv altimotaudin ja paksusuolensyövän kanssa, on suositeltavaa välttää länsimaista ruokavaliota näiden sairauksien riskin pienentämiseksi."
