Viime aikoina ABC:n Shark Tank on katsottava ohjelma, jos rakastat kasviperäisiä bisnestarinoita. Äskettäin kasvisruokavalioon siirtynyt Dallas Mavericksin omistaja Mark Cuban on investoinut lukuisiin vegaanisiin startup-yrityksiin sieniruokista vegaaniseen delilihaan viimeisimpään ja suurimpaan vegaanisijoitukseensa: 2 miljoonaa dollaria tee-se-itse kauramaitokoneisiin. Mutta hän ei ole ainoa hai, jolla on pehmeä paikka vegaaniyrityksille. Osoittautuu, että Kevin O'Leary, eli Mr. Wonderful, koskee myös vegaaniruokaa, erityisesti maidotonta jäätelöä.
Äskettäisessä US Weekly -artikkelissa O'Leary kertoi harrastuksistaan, tavoistaan ja ruokasuosikeistaan. Ensin hänen listallaan? "Yritän pitää sen terveenä, kun voin syödä pähkinöitä ja raakoja vihanneksia", hän sanoi. Ja säilyttääkseen raikkaan hain rakenteen, 66-vuotias sanoo, ettei hän syö hiilihydraatteja iltaisin.
Kevin O'Learyn vähähiilihydraattinen lähestymistapa
Hänen yöfilosofiasta voi olla hyötyä, varsinkin jos yrität pitää painosi alhaalla. Teoria on, että koska hiilihydraatit ovat energiaa, jos lataat hiilihydraatteja liian myöhään illalla, sinulla ei ole tarpeeksi aikaa polttaa kaloreita liikunnan avulla. (Vaikka makuuhuoneessasi harjoitettava myöhäisillan liikunta ei ole meidän asiamme.) Vaikka ruokavalio voi toimia O'Learylle, sinun ei ehkä tarvitse olla niin tiukka hiilihydraattien saannin suhteen.
Ensinnäkin on olemassa monia erilaisia hiilihydraatteja. Omenassa on enemmän hiilihydraatteja kuin suklaalla päällystetyssä donitsissa, mutta jos aiot syödä myöhäisillan välipalaa, omena on oikea tapa mennä (hei, kuitua!).On totta, että kehosi varastoi ylimääräiset hiilihydraatit rasvana. Mutta se tekee sen riippumatta siitä, syötkö niitä aamulla tai illalla. Ja jos päiväsi oli aluksi vähän hiilihydraatteja, et todennäköisesti liioittele sitä illalla. Kyse on tasapainon löytämisestä.
Mutta liian myöhään illalla syöminen, erityisesti sokeripitoisten ruokien, voi häiritä untasi. Ja se voi aiheuttaa terveysongelmia Harvardin mukaan.
"Esimerkiksi runsaan aterian syöminen, erityisesti runsashiilihydraattinen ateria, voi laukaista yöhikoilua, koska keho tuottaa lämpöä aineenvaihdunnan aikana", sanoo William Kormos, päätoimittaja, Harvard Men's He alth. Katsella. "Myös mahalaukun refluksi (GERD), jonka aiheuttaa makuulla makuulla täynnä vatsa, voi laukaista oireita, jotka herättävät sinut."
O'Learylle vakaa yölepo on ratkaisevan tärkeää, jotta hän voi optimoida hain syömisen päivällä, minkä vuoksi hän pitää hiilihydraattinsaanninsa alhaisena. Yksi asia, jota hai näyttää myös välttävän: meijeri.Ainakin mitä tulee hänen jäätelöinsä (jonka voimme olettaa, että hän syö vasta ennen kuin aurinko laskee). "Lempijäätelöni on Perfectly Chocolate -vegaanijäätelö Craig'sista Los Angelesista", hän sanoo.
Länsi-Hollywoodin jäätelökauppa tunnetaan kermaisista cashew-pohjaisista jäätelömakuistaan. Ikoninen kauppa kertoo, ettei se koskaan halunnut tulla sellaiseksi merkkibrändiksi LA:n "hyvinvointi"-joukolle. Mutta yritys sanoo verkkosivuillaan: "Päätimme vain valmistamaan täyteläisiä, kermaisia, dekadenttisia jälkiruokia, jotka vain sattuvat olemaan vegaanisia ja jotka vain sattuvat olemaan hyviä sinulle. Itse asiassa mikään ei tee meistä onnellisempia kuin se, että ei-vegaaniystävämme putoavat lusikalla meidän kylpyammeeseen.”
Ei ole yllätys, että he ovat ansainneet fanin O'Learyssa. Hän elää hienoimmista asioista - kelloista, viinistä ja, kuten hän kertoo US Weeklylle, "terveelle" perheelleen.
Craig'sin tavoin monet jäätelöyritykset ansaitsevat kulttimaisia flexitaarisia seuraajia maidottomista vaihtoehdoistaan.Dekadenteista Ben & Jerryn vegaanisista ydinmakuista (nyt niitä on lähes 20!) Halo Topin vähäkalorisiin maidottomiin pinteihin, kuluttajat monipuolistavat maitovaihtoehtojaan, kuten Sharks monipuolistaa sijoitussalkkuaan. Olipa kyseessä kauramaito kahvissa, cashew-pohjainen jäätelö tai kookosmaitojogurtti, vaihtoehtoja on enemmän kuin koskaan. Ja kuluttajat vetoavat näihin maidottomiin maidoihin useista syistä. Niiden terveydestä ympäristövaikutuksiin ja eläimiin. Mutta se, mikä saa heidät palaamaan, on maku.
"Et koskaan usko, että se on vegaanista, kun sen maistaa", O'Leary sanoo. Ehkä herra Wonderfulin pitäisi myös harkita sijoitusta suosikkijäätelöjälkiruoaansa.
Täydellinen vegaaninen ja maidoton jäätelön makutesti
Van Leeuwen Vegan Mint Chip -jäätelö
"Tämä tuotemerkki on yksi parhaista kaikkialla, ja heidän vegaanivalinnansa eivät eroa toisistaan. Minttulastu meni pitkälle ruokakaksintaisteluissamme>"Niin herkullinen maidoton oh-So mansikka kookosmaidosta pakastettu jälkiruoka
"Emme ole koskaan nähneet lasten olevan niin hulluina jäätelöön kuin nämä testaajat tekivät tämän mansikkaastian. Se kirjaimellisesti kohtasi lauluja ja huutoja, että se maistui oike alta mansikk alta.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns maidoton pakastejälkiruoka
Jos rakastat kanelia, tapaa uusi suosikkiherkkusi. Se on kuin jos keksitaikinapallo kohtaisi kanelipullan. Jos olet tietoinen hiilihydraateista, huomaa, että puolessa kupissa on 35 grammaa sokeria ja 25 grammaa sokeria.
Halo Top maidoton suklaahippukeksitaikina
Halo Top on paras valinta terveystietoiselle keksitaikinaa rakastavalle jäätelön etsijälle. Annoksessa (puoli kuppia) on 90 kaloria ja 3 grammaa proteiinia, joten tämä on paras vaihtoehto, jos haluat nauttia makeasta kylmästä, jossa on vähemmän kaloreita. Rakenne on kuitenkin sileä, joten jos etsit keksitaikinan paloja, tämä ei ole oikea valinta sinulle.
