Aasialaiset nuudelit kermaisessa cashew-kastikkeessa

Anonim

Tämä resepti on gluteeniton, täynnä makua, helposti muokattavissa ja erittäin helppo valmistaa. Itse asiassa se on niin hyvää, että tämä lisätään todennäköisesti suosikkiperheen illallisaterioiden luetteloon. Murskaa päälle paahdettuja cashewpähkinöitä ja syö nämä nuudelit valkosipulichilikastikkeen ja vegaanisen hoisin-kastikkeen kera saadaksesi uuden tason!

AINESOSAT:

  • Riisinuudelit
  • 1 rkl seesaminsiemenöljyä
  • 1/2 kupillista sipulia kuutioituna
  • 1/2 Block Erittäin kiinteä tofu, kuutioituna
  • 2 Valkosipulin kynttä, jauhettu
  • 1 kuppi Shitake-sieniä viipaleina
  • 1/2 kuppia parsakaalia hienonnettuna
  • 1/4 kuppia punaista paprikaa hienonnettuna
  • 1/4 kuppia keltaista paprikaa hienonnettuna
  • 1/4 kuppia porkkanoita hienonnettuna
  • 1 Chilipippuri, hienonnettuna
  • 1 rkl Tamari
  • 1/3 tl 5 maustekiinalaista sekoitusta, valinnainen

Kermainen cashew-kastike

  • 1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä, liotettu kuumassa vedessä 20 minuuttia
  • 1 1/2 kuppia maidotonta maitoa
  • 2 rkl gluteenitonta misopastaa
  • 1 rkl Tamari
  • 1 rkl Riisiviinietikkaa
  • 1 rkl seesaminsiemenöljyä
  • 1/4 tl pippuria

OHJEET:

  1. Keitä vettä ja liota raakoja cashewpähkinöitä kuumassa vedessä 20 minuuttia.
  2. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kun nuudelit kypsyvät, valmistele kaikki kasvikset. Kun nuudelit ovat kypsiä, siirrä sivuun.
  3. Valmista liotetut cashewpähkinät kastikkeen valmistamiseksi ja lisää ne nopeaan tehosekoittimeen. Lisää loput kermaisen cashew-kastikkeen ainekset ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun.
  4. Lämmitä seesamiöljy suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.
  5. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kypsennä 2-3 minuuttia tai kunnes valkosipuli alkaa ruskistua ja sipulit muuttuvat läpikuultaviksi.
  6. Lisää loput kasvikset pannulle ja jatka kypsentämistä 5-7 minuuttia.
  7. Lisää 5 Spice Chinese -sekoitus ja Tamari-kastike. Kypsennä vielä 1 minuutti.
  8. Alenna lämpö alhaiseksi. Lisää kastike ja nuudelit. Sekoita, kunnes kasvikset ja nuudelit ovat sekoittuneet tasaisesti kastikkeessa.
  9. Tarjoile heti. Päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja paahdettuja cashewpähkinöitä. Nauti!

Ravintsioita:

800 kaloria, 30 g proteiinia, 103 g hiilihydraatteja, 12 g kuitua, 38 g rasvaa

Toimituksen Valinta