Vegaanisia tuotteita täynnä olevia jääkaappeja on nyt saatavilla kolmessa 24h-bodegassa New Yorkin kaupunginosissa, joissa kasviperäisiä ruokia on vaikea löytää. Plantega-niminen yritys lanseeraa nämä jääkaapit Bushwickissa, Cypress Hillsissä ja Bronxin naapurustossa. Nämä vegaaniset jääkaapit toimivat 12 viikon ajan, ja jos ne onnistuvat, niitä laajennetaan muihin yhteisöihin Suur-NYC:n alueella.
"Jääkaapit ovat täynnä yli 30 vegaanituotetta, mukaan lukien tarjoukset sellaisilta brändeiltä kuin Miyoko’s Creamery, Beyond Meat, JUST, Inc., Hyvä saalis ja paljon muuta. Bushwickin ja Bronxin bodegasissa voit tilata Plantegan jääkaapin tuotteista valmistettuja tuotteita, kuten Beyond Meatista ja JUST Eggistä valmistettua aamiaisvoileipiä. Plantegan verkkosivuilla kerrotaan, miksi yritys valitsi jääkaapeikseen bodegas-tuotteita, ja sanotaan, että Bodegas ovat New Yorkin verilinjoja. Ne ovat yhteisötilojamme, ruokakauppojamme ja myöhäisillan paikkojamme. Haluamme olla varmoja, että Plantega näkyy paikoissa, joissa kasviperäinen ruoka ei ole aina saatavilla (tai edullista) ihmisille, jotka ansaitsevat parempaa."
Nämä Plantegan vegaaniset jääkaapit on luotu missiovetoisten ruoan puolestapuhujien ryhmässä vastauksena COVID-19-pandemiaan ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden liikkeisiin. Pyrkimyksenä on saada kasviperäiset ruoat saataville alipalvelusille yhteisöille. Perustaja EFFECT Partners sekä NYC-syntyperäinen ja vegaanivaikuttaja Erick Castro, kirjailija ja podcaster Eat For The Planetissa Nil Zacharias, ekohip hopin pioneeri D.J. Cavem ja Parfait Studio, vegaaninen graafinen suunnittelu.
“Näiden kasvipohjaisten tuotteiden tuominen kotikaupunkiini ja lähialueille on mahtava mahdollisuus juuri oikeaan aikaan. Nämä bodegat ovat elinehtomme, portti ruokaan niin monelle, pakenevista sairaanhoitajista myöhäisillan tarpeisiin. Olemme täällä oppimassa, mutta myös osoittamassa, kuinka herkullista, terveellistä ja edullista kasvipohjaisen syöminen todella on", Erick Castro selitti.
Plantega pyrkii kuromaan umpeen kuilua kasvipohjaisten tuotteiden saatavuudessa, erityisesti väriyhteisöissä. Plantega-jääkaapit sisältävät myös QR-koodeja ja tekstiviestejä, jotka auttavat asiakkaita löytämään kasviperäisiä reseptejä ja auttavat asiakkaita oppimaan eläinperäisen ruokavalion edut.
"Hyvä ruoka on lääke, jota me kaikki tarvitsemme juuri nyt", sanoi EFFECT Partnersin Plantegan johtaja Andrew Arrieta. ”Koko tämän kesän ruokataistelijatiimimme haastoi itsemme auttamaan löytämään parempia, terveellisempiä ratkaisuja, jotka voisivat hyödyttää eniten ihmisiä.Kuten monet kasvipohjaisen liikkeen ystävämme, olemme tuijottaneet tätä samaa makua ja saatavuutta koskevia tietoja liian kauan – päätimme lopulta, että on aika koota ystäviä ja tehdä asialle jotain.
