Jos harkitset siirtymistä vegaaniseen ruokavalioon terveydellisistä syistä, ensimmäinen kysymys, joka saattaa pyöriä päässäsi, on: Tekeekö vegaaniksi ryhtyminen minua terveemmän? (Lyhyt vastaus: KYLLÄ, kunhan syöt pääosin kokonaisia ruokia sisältävän ruokavalion.)
"Toinen kysymys on todennäköisesti seuraava: Kuinka kauan kestää, että terveyshyötyjä nähdään tai tuloksia tuntuu? (Se tapahtuu nopeasti: hyödyt kehollesi, energiallesi ja tulehduksen turvotukselle voivat näkyä melkein välittömästi.Kolesteroliverikokeesi ero on mahdollista mitata jopa kolmessa viikossa.)"
Ja kolmas kysymys on todennäköisesti: Kuinka kauan minun täytyy pysyä siinä? Tämä vastaus on monimutkainen, koska vastaus riippuu siitä, miksi teet sen. Jos olet meidän k altainen, aloitat terveydellisistä syistä, lisäät sitten ympäristöön liittyviä huolenaiheita (vähennät ilmastonmuutoksen vaikutuksia jättämällä väliin liha- ja maitotuotteet) ja sitten opit eläinten kohtelusta, ja periaatteessa peli on valmis. Mutta siihen päästään.
Vegaanit ovat terveellisempiä, kuten kasvissyöjätkin, jos noudatat täysruokavaliota
"Viimeisimmät tutkimukset osoittavat, että täysruokainen kasvipohjainen ruokavalio alentaa sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen, liikalihavuuden, korkean verenpaineen ja rintasyövän riskiä. Temppu on syödä kuitupitoista ruokavaliota, joka on täynnä vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita sekä pähkinöitä ja siemeniä. Tämä tarkoittaa teknisesti, että saatat olla roskaruokavegaani, mutta jos pysyt erossa prosessoidusta tavarasta (lastut ja pakatut makeiset), voit todellakin parantaa terveyttäsi."
Vaikuttava asia täysruokavaliossa vegaanisessa tai kasvipohjaisessa ruokavaliossa on, että vihannesten ja hedelmien lisäämisellä lautaselle on dramaattisia terveyshyötyjä ja se vähentää ennenaikaisen kuoleman riskiä kaikista tärkeimmistä syistä. tieteellinen tutkimus löydetty.
Mutta tässä on pääkysymys: Kuinka kauan sinun on pysyttävä vegaanina saadaksesi parhaat tulokset?
Tämä on joillekin ihmisille kiireellinen kysymys heidän vegaani- tai kasvipohjaisen matkansa alussa. He eivät voi kuvitella luopuvansa lihasta ikuisesti tai koskaan saavansa toista munaa. He eivät myöskään voi ajatella tulevaisuutta ilman pizzaa aidolla juustolla. Kuitenkin niille, jotka ovat tehneet vaihdon, se on helpompaa kuin voit kuvitella. Nyt on pähkinäpohjaisia juustoja, lihatonta lihaa ja munia, jotka jäljittelevät täydellisesti munakkaan rakennetta ja makua. Silti jokaiselle, joka harkitsee vaihtoa, 64 000:n kysymys on tämä: kuinka kauan minun on jatkettava kasviperäistä kokonaista ruokaa, jotta saan hyödyt?
"Vastaus on yhtä vanha kuin aika: Sinun on tiedettävä miksi? Kun juokset maratonin, kannattaako se mitalin, elinikäisen tiedon vuoksi vai siksi, että haluat juoksua sydämesi ja verisuoniterveyden puolesta? Vai halusitko vain viettää aikaa poissa lapsista ja tarvitsisit moitteettoman tekosyyn?"
Sama pätee vegaaniseen syömiseen. Jos teet sen terveytesi vuoksi, se on vähän kuin tupakoinnin lopettaminen. Hyödyt näkyvät lähes välittömästi, mutta myös haitalliset puolet, jos palaat tikkujen pariin. Ja jos olet ryhtymässä vegaaniksi pelastaaksesi eläimiä kurjuuden ja teurastuksen elämältä, se on melko yksinkertainen yhtälö. Jos et halua tehdä suurta vahinkoa, päätös luopua pekonista on binaarinen.
Sama pätee, jos haluat auttaa vähentämään vaikutustasi planeettaan – mikään määrä napajäätä, joka sulaa Jäämereen, ei ole ok. Tiedemiesten mukaan se on yksisuuntainen katu, ja yrität pysäyttää tai hidastaa vahinkoa, joka näyttää kumulatiiviselta, koska maa lämpenee joka vuosi.Tiedemiesten mukaan eläinten viljely myötävaikuttaa ihmiskäyttäytymiseemme korkeimpiin kasvihuonekaasumääriin. Jopa yhdestä eläinperäisistä tuotteista luopuminen päivässä ja kasviperäisen ruokavalion käyttäminen kolmanneksella päivästä riittää säästämään samat fossiiliset polttoaineet kuin ajamalla NY:stä LA:han. Tee se kahdesti päivässä ja voit ajaa takaisin lisäämättä hiilijalanjälkeäsi.
Mutta jos toiveesi on olla terve, elää pidempään, saada enemmän energiaa, vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja jopa laihtua, kasvipohjainen on elämäntapavalinta. Se ei ole ruokavalio siinä mielessä, että kokeilet sitä ja palaat sitten vanhaan ruokailutapaasi. Tämä ei myöskään tarkoita sitä, että et myöskään saa koskaan antaa maitotuotteiden koskettaa huuliasi. T. Colin Campbell, The China Studyn toinen kirjoittaja sanoo, että 95-prosenttisesti kasviperäisen käytön terveyshyödyt ovat yhtä hyviä kuin täydellinen. Mutta hänen varoituksensa on, että sinun on hylättävä öljyt ja noudatettava tiukasti kasvipohjaisen ruokavalion kokonaista ruokaa.Joten sana vegaani on hankala, koska se vain viittaa siihen, ettei ruoassa ole eläintuotteita. Mutta voit silti syödä sokeria ja kaikenlaista kaloreita, jotka ovat vegaanisia. Joten todellinen tie terveyteen on täysravintoinen kasvipohjainen ruokavalio. Tuo sana ruokavalio on vain merkki siitä, mitä syöt.
Jos tarkoituksesi muuttuu ja päätät olla terveempi, pelastaa planeetta ja estää tuotantoeläimiä kärsimästä? Mikään päivä ei ole hyvä päivä pysähtyä.
Tai jos pysyt vain alkuperäisessä motivaatiossa: olla terveempi? Se tulee ulos samana vastauksena. Tupakoinnin lopettaminen toimii vain, jos et jatka tupakointia. Tupakointiin palaaminen kumoaa saavuttamasi hyvän terveydentilan. Ja jos toiveesi on vähentää ympäristövaikutuksiasi? Planeetta ei muutu päivä päivältä vähemmän vaaralliseksi herkän ilmastomme vuoksi.
Joten kun siirryt vegaaniksi tai siirryt enimmäkseen kasvipohjaiseen täysruokavalioon, haluat pysyä siinä.Ensinnäkin tunnet olosi paljon paremmaksi, kevyemmäksi, vähemmän turvotuksi, ja kun nivelesi eivät kipeä juoksun aikana jatkuvasta tulehduksesta, haluat jatkaa juoksemista. Yksinkertainen totuus on, että et halua palata takaisin.
Vegaanin valinta on elämäntapa, josta monet eivät halua koskaan luopua
"Kun siirryt vegaaniseksi tai kasviperäiseksi, et ehkä koskaan halua lopettaa, koska olosi on parempi, energiasi on korkeampi ja tunnet olosi yleisesti terveemmäksi kaikkialla. Lisäksi opit, kuinka se hyödyttää ilmastonmuutosta ja tuotantoeläimiä, eikä ole todellakaan syytä palata takaisin."
Toisin kuin muut ruokailutyylit, kuten Whole30-ruokavalio, keto painonpudotukseen tai Atkins, sillä asiallinen vegaani tai kasvipohjainen ruokavalio ei ole vain ruokavalion muutos, se on elämäntapamuutos. Tämä tarkoittaa, että sinun on harkittava uudelleen ruokailusuunnitelmaasi luopuaksesi asioista, joita olet syönyt koko elämäsi ajan. Mutta ennen kuin napsautat tältä sivulta ja oletat, että se kuulostaa vaike alta, harkitse tätä: positiiviset asiat painavat paljon negatiiviset, ja motivaatiostasi riippuen se voi olla voitto (terveydelle), voitto (planeetalle) ja voitto (eläimille) ).Jos uskot siihen, mitä teet, ja tunnet olosi paremmaksi valitessasi kasvipohjaisen ruokavalion, se voi olla helppoa, iloista ja auttaa sinua elämään terveellisempää ja pidempään. Ja hyviä uutisia: Jos haluat pysyä siinä ikuisesti, voit.
"Useimmat dieetit ovat jotain, jota noudatat lyhyen aikaa saavuttaaksesi tavoitteesi, olivatpa ne mitä tahansa. Et yleensä noudata niitä pidempään kaikkien rajoitusten vuoksi. Vaikka vegaaniksi ryhtyminen jättää pois tietyt ruokaryhmät, kuten liha, maitotuotteet ja munat, saat enemmän kuin otat pois. Sen sijaan, että syöt eläintuotteita (kuten punaista lihaa!), joiden on osoitettu lisäävän riskiäsi sairastua terveysongelmiin ja varhaiseen kuolemaan, ruokavaliosi koostuu terveellisemmistä, kasvipohjaisista valinnoista, jotka voivat auttaa sinua elämään pitkän ja onnellisen elämän samalla hyödyttää ympärilläsi olevaa maailmaa."
"Hyvin suunniteltu ja monipuolinen vegaaniruokavalio voi olla terveellistä kaikissa elämänvaiheissa, kuten American Dietetic Association totesi.Sitä voidaan ehdottomasti seurata jonkun koko elämän ajan, jos se on hänen valintansa”, sanoo Lauren McNeill, RD, MPH, Tasting to Thriven omistaja. "Vegaaniruokavalion noudattaminen - erityisesti kasviperäisen vegaanisen ruokavalion, jossa on runsaasti palkokasveja, täysjyväviljaa, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä - voi olla yhteydessä alentuneeseen riskiin sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, tyypin 2 diabetekseen ja tiettyihin syöpiin. ”
Ja huolimatta siitä, mitä jotkut ihmiset ajattelevat, se ei ole muotia tai rajoittavaa ruokavaliota – ei pienintäkään, McNeill sanoo. Oikeastaan tarvitaan vain vähän ylimääräistä suunnittelua – jotain, mitä odotetaan, kun pohdit täysin uudelleen, mitä pitäisi ja mitä ei pitäisi olla lautasellasi. Kun teet tutkimusta ja saat oikean opastuksen, voit kehittää ruokailutottumuksia, jotka antavat sinulle elinvoimaa. Sanotaan vaikka, että 100-vuotiaita vegaaneja on syystäkin.
