Jos olet samanlainen kuin me ja tähän aikaan vuodesta et voi muuta kuin haluta uuden käsilaukun, tai kaksi tai kolme, nyt voit valita kestävistä, ympäristöystävällisistä ja jopa vegaanisista nahkavaihtoehdoista, jotka ovat vain yhtä tyylikkäitä kuin markkinoilla olevat nahkaiset. Yksi suunnittelija, joka luo niin upeita tuotteita – vegaanisesta nahasta, joka ei ole ollenkaan nahkaa – on Melissa Song, Melie Biancon suunnittelija, joka luo vegaanisia vaihtoehtoja yhtä tyylikkäitä kuin kaikki koskaan näkemämme laukut.
"Päätimme kirjautua sisään Songin luo, joka on PETA-palkitun luksusvegaanibrändin suunnittelija, joka tunnetaan nahkakäsilaukkuistaan. Ota selvää, onko tuotemerkin takana oleva suunnittelija itse vegaani ja mitä materiaalia hän käyttää ympäristön ja eläinten säästämiseen."
Q. Mitä söit tänään aamiaiseksi?
MS: Kaurapuuro mantelimaidolla ja marjoilla sekä mantelilatte.
Q. Milloin sinusta tuli vegaani?
"Vuonna 2001, kun luin Eric Schlosserin kirjan Fast Food Nation."
Q. Mikä oli "miksi" tai mikä on nykyinen motivaatiosi?
"MS: Minun syyni oli tarjota vaihtoehto naisille, jotka halusivat tyylikkäitä, hyvin muotoiltuja laukkuja, jotka on valmistettu muilla vaihtoehdoilla kuin nahalla. Ihon muuttaminen nahaksi vie paljon energiaa ja tuottaa tonnia kemikaaleja, kuten formaldehydiä, kivihiilitervajohdannaisia ja joitain syanidipohjaisia kemikaaleja. Parkitusjäte sisältää niin paljon saasteita, jotka ovat vaarallisia tuotantoa käsittelevälle henkilölle ja ympäröivälle ympäristölle. Vegaanilaukut ovat myös paljon kevyempiä kantaa, taloudellisempia ja helppohoitoisia, koska pyyhit ne pois puhtaalla märällä liinalla. Mielestäni se oli win-win-valinta."
Q. Mikä oli mielestäsi haastavinta ryhtyessäsi vegaaniksi?
MS: Haluni, ravintoloiden rajalliset valinnat tuolloin ja kertominen ihmisille, että olen tulossa kasvissyöjäksi.
Q. Millainen ruokavaliosi on?
MS: Asun Los Angelesin alueella, joten siellä on paljon ravintoloita ja ruokakauppoja, joissa on laaja valikoima. Pidän yleensä lämpimistä aterioista, joten on mukavaa kävellä ravintolaan ja löytää muita kasvisvaihtoehtoja kylmän salaatin lisäksi. Olen syntynyt Taiwanissa ja kasvanut Argentiinassa, joten minulla on monipuolinen ruokavalio. Onneksi voin kävellä aasialaiseen ruokakauppaan ja ostaa monia soijapohjaisia proteiiniainesosia, kuten tofua (valmistettu useilla tavoilla) ja muita kasviksia, joita ei löydy perinteisistä ruokakaupoista.
Toistossamme on Välimeren/Lähi-idän ruokakauppa, ja ostan mielelläni heidän Shirazia, Taboulehia ja Hummuksia. Voin myös mennä latinalaisamerikkalaiseen ruokakauppaan ja noutaa monia tuoreita palkokasveja ja muita kasviksia.
Q. Mistä löydät tyylisi inspiraation? Yritätkö pukeutua vegaaniseen muotiin?
MS: Kyllä, yritän käyttää vegaanista muotia mahdollisimman paljon ja tukea vegaanibrändejä. Stella McCartney, jos haluan tuhlata, ja Aritzia. Aritzia's keskittyy ympäristötietoisiin brändeihin, jotka sisältävät vegaanisia ja kierrätettyjä materiaaleja. Tykkään tutustua uusimpiin tyyleihin kiitoradoilta, mutta usein nuo tyylit eivät ole käytännöllisiä jokapäiväiselle tytölle. Tykkään leikata kiitotien ulkoasuja ja muuttaa niistä ajattomia, mutta ajankohtaisia ja käytännöllisiä arkikäyttöön tyylejä. Streetstyle on myös minulle erittäin tärkeä, joten haluan katsoa, kuinka vaikuttajat tulkitsevat muotia omalla tavallaan.
Q. Onko sinulla mantraa tai sanoja, joiden mukaan elät?
"MS: Harjoittelu tekee sinusta täydellisen. Sanon tämän jopa pojalleni koko ajan; kun hän on valmis luovuttamaan ja käsken häntä jatkamaan, koska et voi saada sitä oikein ensimmäisillä kertoilla.Olen tehnyt useita virheitä ja tärkeintä on oppia virheistäsi. Kutsun virheitä elämänyliopistoksi. Maksat virheistäsi, mutta opit niistä."
K: Mitä kahta asiaa ilman et voi elää? (Ruoka tai muoti tai molemmat!)
MS: Ruoka. Rakastan ruokaa. Vanhemmillani oli ruokakauppa, kun vartuin Buenos Ariesissa, ja minä autin heitä varastoimaan hyllyjä, kun olin pieni. Olen kasvanut ruoan parissa, ja tämä on asia, josta perheeni on tosissaan. Kun meillä on perhe, puhumme ruoasta koko ajan. Vaikka emme olisikaan lopettaneet aamiaista, puhumme siitä, mitä meillä on lounaaksi ja illalliseksi!
K: Mikä on sinun suosikkivälipalasi?
MS: Rakastan Toumia, libanonilaista valkosipulilevitettä ja laitan sitä kaiken päälle. Minulla on aina nälkä iltapäivisin, joten olen suuri välipalan syöjä. Otan mantelilatte-kahvini täysjyväpitalastuilla ja kastan sen Toumiin. Se on valmistettu valkosipulista, öljystä, vedestä.ja sitruuna. Se muistuttaa majoneesia, mutta ilman kananmunia. Koostumus on kevyt ja pörröinen. Trader Joe'silla on se nyt myös.
K: Mitä keitit viimeksi itsellesi?
MS: Kukkakaaliriisiä sipulilla ja korianterilla sekä grillattua tofua tomaateilla, kampasipulilla ja munakoisolla.
Q. Mitä haluaisit nähdä enemmän vegaanimuotin maailmassa?
"MS: Paremmin valmistettuja vegaanimuotituotteita. Minusta tuntuu, että joskus vegaaniset tuotteet valmistetaan halvalla ja usein brändit lyövät vegaaniksi minkä tahansa ei-eläinperäisen tuotteen. Olisi ihanaa nähdä brändejä, jotka tekivät laadukkaampia tuotteita ja joilla ei olisi yhdyskuntaa, jonka mukaan vegaani tarkoittaa halvalla valmistettua."
K: Onko sinulla suosikkivegaaniravintola? Mitä sieltä kannattaa tilata?
MS: Real Food Daily Pasadenassa. Kaivan heidän Nachojaan. Se on valmistettu maissilastuista, cashew-juustosta, mustista papuista, pico de gallosta, cashew-smetanasta ja guacamolesta. Lähistöllä on myös Veggie Grill, nopea rento ravintola. Rakastan heidän Rustic Farm Bowliaan omenasalviamakkaran kanssa.
K: Jos saisit yhden viestin ihmisille, jotka yrittävät lisätä kasveja ruokavalioonsa, mikä se olisi?
MS: Jos sinulla on lähelläsi etnisiä ruokakauppoja, yritä tutustua niihin. Löydät monia muita kasvilajikkeita ja ainesosia, jotka auttavat sinua laajentamaan kasvipohjaisia aterioitasi. Tiedän, että joskus voi olla haastavaa miettiä, mitä ostaa ja saada inspiraatiota ruoanlaittoon, mutta ostotapojen muuttaminen lisää luovuutta ja voi avata ruokahalua ja uteliaisuutta kokeilla erilaisia kasviperäisiä ruokia.
