Jos et ole koskaan täysin ymmärtänyt "ei-GMO"-merkinnän merkitystä elintarvikemerkinnöissä, älä huoli: ei vain ollut hämmentävää tietää, miksi sillä oli merkitystä (maissi on loppujen lopuksi geneettisesti muunneltu, kuten useimmat tomaattikasvit), mutta nyt säännöt ja määräykset ovat muuttuneet. Tässä on se, mitä sinun on nyt tiedettävä, kun ostat ruokaa, jotta kemikaalit ja syöpää aiheuttavat aineet eivät pääse lautaselle.
"1. tammikuuta 2022 USDA otti käyttöön uudet elintarvikemerkinnät elintarvikkeille, jotka on biologisesti valmistettu laboratoriossa kestämään tietyt kasvuolosuhteet, mukaan lukien ruiskutettu voimakkailla rikkakasvien torjunta-aineilla, kuten Roundup.Vaikka ei-GMO-merkintä pysyy voimassa (joka tarkoittaa geneettisesti muunnettuja organismeja), sillä ei ole enää samaa painoarvoa kuin uudella merkinnällä ja biotekniikka on tarkempi tapa kuvata elintarvikkeita, joita on muutettu in vitro tai RNA:n kautta. muutoksia, joita ei olisi voitu saavuttaa luonnollisissa olosuhteissa tai jalostuksen avulla. Uusi merkki ei kuitenkaan koske pieniä elintarvikkeiden myyjiä tai ravintoloita, eikä se sääntele lihaa, siipikarjaa ja munia, joita muut USDA:n säännöt säätelevät. Tässä on juuri se, mitä sinun tulee tietää."
Mitä GMO-ruoat ovat ja miksi sillä on väliä?
Ensinnäkin: miksi sillä on väliä? Suurin osa geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista on suunniteltu kestämään ruiskutusta Monsanton valmistamalla Roundupilla, joka on yhdistetty ei-Hodgkinsiin. lymfooma. Ei vain satunnaisesti yhdistetty, vaan suoraan ja tieteellisesti yhdistetty. Vuonna 2019 yhtiö menetti ryhmäkanteen ja joutui luomaan lähes 11 miljardin dollarin rahaston korvatakseen tämän syöpää aiheuttavan kemikaalin uhreja.Suurin osa kantajien luokkaan liittyneistä ihmisistä työskenteli suoraan Roundupin kanssa päivittäin ja altistui kasvien viljelyn aikana, kuten maanviljelijät ja muut, jotka ovat altistuneet pitkäaikaisesti päivittäin.
Mutta jos tavoitteesi on pitää perheesi ja kehosi mahdollisimman vapaana kemikaaleista, ei-GMO-merkintä oli kätevä lyhenne tietää, että tämä ruoka, ainakin jos etikettiin voi luottaa, oli ei ole suojattu Roundupilta eikä luultavasti altistunut niin voimakkaalle kemialliselle aineelle kasvuprosessissa.
"Mutta hämmennys syntyi, kun muiden elintarvikkeiden, kuten geneettisesti muunnettujen viljelykasvien, valmistajat väittivät, että heidän tuotteensa olivat turvallisia ja ympäristöystävällisiä, mutta silti niitä pilattiin samalla merkinnällä kuin kemikaalien viljelijät. Joten USDA ryhtyi yrittämään jäsentää eroa turvallisten ja kemiallisesti käsiteltyjen elintarvikkeiden välillä. He keksivät uuden termin. Nyt yritysten on ilmoitettava, milloin tuotteissa on bioteknisiä ainesosia."
Uudet merkinnät edellyttävät kuluttajien kouluttamista
Suurin muutos merkinnöissä on se, että se on vain jäävuorisalaatin huippu: Sen sijaan, että etsisit ei-GMO:ta pysyäksesi erossa kemikaaleista, jotka olisivat voineet päästä ruokaasi, mukaan lukien voimakkaat rikkakasvien ja torjunta-aineet, nyt täytyy välttää BE- tai Bioengineered-merkkiä.
Jotkut väittävät, että kuluttajalla on enemmän kuin koskaan velvollisuus tietää, mitä hän ostaa. Toiset ovat tervetulleita mahdollisuuteen tutkia syömäänsä ruokaa QR-koodin tai puhelinnumeron avulla, mikä tarjoaa syvemmälle syvemmälle syventymisen siihen, mitä syömme ja pöydissämme tarjoilemme ruoat.
Nyt ruoat, jotka aiemmin oli merkitty geneettisesti muunnetuiksi organismeiksi (GMO), merkitään "bioteknisti tehdyiksi", ja monissa on myös QR-koodi tai puhelinnumero, jotta saat lisätietoja verkosta.
"Uusia elintarvikemerkintöjä ei kuitenkaan sovelleta kaikkiin elintarvikkeisiin, ja USDA tekee poikkeuksia pienille yrityksille, joilla voi olla vaikeuksia noudattaa uusia elintarvikemerkintöjä tällä hetkellä.Mutta yritykset ovat tienneet tämän olevan tulossa siitä lähtien, kun alkuperäinen laki hyväksyttiin heinäkuussa 2016, ja se ohjasi USDA:ta määrittämään tämän kansallisen pakollisen standardin sellaisten elintarvikkeiden paljastamiselle, jotka on tai voidaan valmistaa bioteknisesti. Lisäksi heillä oli vuosi aikaa valmistautua uuteen vaatimustenmukaisuuden määräaikaan 1.1.2022."
Elintarvikeasiantuntijoiden mukaan uudet merkinnät ovat parhaimmillaan hämmentäviä ja pahimmillaan kuluttajat oksentavat kätensä, eivätkä pysty ymmärtämään, mitä syödä tai pysyä poissa.
"Tämän lain pahin osa on termin "bioinsinööri" käyttö, koska se ei ole termi, jota useimmat kuluttajat tuntevat", sanoo Gregory Jaffe, voittoa tavoittelemattoman tiedekeskuksen biotekniikkaprojektin johtaja. yleiseen etuun, lainattu The Washington Postissa. Merkin muutos johtui siitä, että termi "GMO" oli alettu pitää halventavana, Post huomauttaa, kun taas biotekniikka on tarkempi.
USDA:n verkkosivusto selittää uudet etiketit seuraavasti:
"Yhdysv altain maatalousministeri Sonny Perdue julkisti National Bioengineered Food Disclosure Standard -standardin 20. joulukuuta 2018. National Bioengineered Food Disclosure -laki, jonka kongressi hyväksyi heinäkuussa 2016.
"Maatalouden markkinointipalvelu (AMS) kehitti bioteknisten elintarvikkeiden luettelon tunnistaakseen viljelykasvit tai elintarvikkeet, jotka ovat saatavilla bioteknisessä muodossa kaikkialla maailmassa ja joista säänneltyjen yksiköiden on pidettävä kirjaa. Nämä tiedot tiedottavat säännellyille yhteisöille siitä, pitääkö heidän tehdä bioteknisesti valmistettua ruokaa koskeva ilmoitus.
"Standardissa vaaditaan elintarvikkeiden valmistajia, maahantuojia ja tiettyjä jälleenmyyjiä varmistamaan, että biotekniset elintarvikkeet julkistetaan asianmukaisesti. Säännellyillä yhteisöillä on useita tiedonantovaihtoehtoja: teksti, symboli, sähköinen tai digitaalinen linkki ja/tai tekstiviesti.Lisävaihtoehdot, kuten puhelinnumero tai verkko-osoite, ovat saatavilla pienille elintarvikevalmistajille tai pienille ja erittäin pienille pakkauksille."
USDA yritti auttaa ruoanvalmistajia noudattamaan uusia sääntöjä webinaarissa, joka selittää paljastamissäännöt. Missio: tarjota kuluttajille tietoa heidän syömistään elintarvikkeista ja varmistaa pakkausmerkintöjen noudattaminen.
Aiemmin merkintävaatimukset luotiin v altion tasolla, mikä tarkoitti, että tarrat olivat vaatimusten tilkkutäkki. Muutokset ovat osa USDA:n uusia sääntöjä, jotka tarjoavat kansallisen standardin bioteknisten elintarvikkeiden merkinnöille, "sillä vältetään v altion merkintämääräysten tilkkutäkki", USDA:n tiedottaja sanoi lausunnossaan.
Kolme yksikköä, joita säännellään, ovat elintarvikkeiden valmistajat, elintarvikkeiden maahantuojat tai vähittäiskauppiaat, jotka pakkaavat elintarvikkeita myyntiin tai myyvät bulkkituotteita, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia tai jalostettuja elintarvikkeita, kuten granolaa ja muroja. Vapautta ovat ravintolat ja ruokalaitokset sekä myös pienet elintarvikkeiden valmistajat.Pienet elintarvikevalmistajat määrittelevät ne, joiden liikevaihto on alle 2,5 miljoonaa dollaria vuodessa, mutta niitä kannustetaan noudattamaan uusia standardeja.
Mitä elintarvikkeita pidetään bioteknisinä elintarvikkeina?
Tässä uudessa merkintärakenteessa on monia porsaanreikiä. Ensinnäkin uudet määräykset eivät koske elintarvikkeita, jotka ovat enimmäkseen liha-, siipikarja- tai munatuotteita, koska niitä säätelevät muut USDA:n osat. Joten jos ostamasi ruoan ensimmäinen ainesosa on lihaa, siipikarjaa tai munia, siihen ei sovelleta uusia sääntöjä. Sen sijaan sitä säätelee lihantarkastuslaki, siipikarjatarkastuslaki tai munatarkastuslaki.
Katso etiketin ensimmäistä ainesosaa ja se auttaa sinua selvittämään, kuuluuko elintarvike julkisuuteen. Jos ensimmäinen ainesosa on liha, se ei ole osa uutta etikettiä. Vaikka toinen ainesosa olisi bioteknisesti valmistettuja ainesosia, uusi etiketti ei ole voimassa.
Jos katsot ja näet, että ensimmäinen ainesosa on liemi, liemi tai vesi, se ei kuulu bioteknisten etikettien sääntöjen piiriin, joten katsot toista ainesosaa.Jos se on soijapapu tai jokin muu bioteknisten elintarvikkeiden luettelossa oleva tuote, se kuuluu uuden merkintäasetuksen piiriin. Jos muut ainesosat, kuten maissi, ovat bioteknisiä, etiketti on voimassa.
Mitä ovat biotekniset ruoat?
USDA:n maatalousmarkkinointipalvelulla on luettelo bioteknoiduista elintarvikkeista, ja ne ovat enimmäkseen kasvipohjaisia jyviä, vihanneksia, hedelmiä, papuja ja muita kokonaisia elintarvikkeita, joita on muutettu laboratoriossa tavalla, joka voisi ei ole saavutettu luonnossa tai puutarhassasi kasvattamalla. Biomuokattuja elintarvikkeita ovat ne, jotka sisältävät havaittavissa olevia geneettisiä materiaaleja, joita on muunnettu in vitro, RNA-tekniikoilla ja joille näitä tuloksia ei olisi voitu saavuttaa luonnossa kasvattamalla.’
"Etiketistä tulee myös kertoa, sisältääkö osa tai kaikki elintarvikkeet biotekniikasta johdettuja ainesosia>" "
Niitä elintarvikkeita, jotka olisi voitu muuttaa luonnonvalinnan kautta, ei pidetä bioteknisesti valmistettuina. Termit Löytyy luonnosta tai saatu tavanomaisella jalostuksella>"
Havaittavaa geneettistä materiaalia sisältävien elintarvikkeiden selvittäminen voi olla vaikeaa, jopa monille, jotka myyvät ruokaa. Kuvittele, että perustat keksiyrityksen etkä ole varma, ovatko käyttämäsi jauhot ja ainesosat bioteknisiä. Auttaakseen USDA:n AMS-ryhmää on listannut seuraavat elintarvikkeet bioteknoiduiksi.
Tässä on USDA:n luettelo, jotta voit selvittää, onko ruokasi biotekninen.
Vaikka elintarvike ei olisi luettelossa, säänneltyjen yksiköiden, joiden kirjanpito osoittaa, että heidän myymänsä elintarvike on bioteknoitu, on julkistettava kyseiset elintarvikkeet asianmukaisesti. AMS tarkistaa luettelon vuosittain ja tekee tarvittaessa päivityksiä liittov altion sääntöjen laatimisprosessin kautta.
- Alfalfa (pdf)
- Omena (ArcticTM lajikkeita) (pdf)
- Canola (pdf)
- Maissi (pdf)
- Puuvilla (pdf)
- Munakiso (BARI Bt Begun -lajikkeet) (pdf)
- Papaija (rengaspilkkuviruksille vastustuskykyiset lajikkeet) (pdf)
- Ananas (vaaleanpunaiset hedelmälihalajikkeet) (pdf)
- Peruna (pdf)
- Salmon (AquAdvantage®) (pdf)
- Soija (pdf)
- Squash (kesä) (pdf)
- Sokerijuurikas (pdf)
On muitakin bioteknisiä ruokia, mutta nämä ovat tärkeimmät. Jos haluat olla terve ja asiantunteva kuluttaja ja vähentää kemikaalikuormitustasi koko elinkaaren ajan, lue tarra, etsi uusi leima, jossa lukee, että ei ole biotekniikkaa, ja siirry verkkosivustolle ja lue lisää.
"Silti monilla elintarviketuottajilla ja jälleenmyyjillä ei ole aavistustakaan siitä, onko heidän myymänsä ruoka bioteknistä vai ei, minkä USDA:n hyödyllinen webinaari jopa myöntää, joten toistaiseksi kysymyksiä on yhtä monta kuin säädöksiä. Se on kokonaan uusi maailma ja mitä enemmän koulutat itseäsi, sitä parempi."
Tässä on USDA:n UKK kuluttajille ja elintarvikemarkkinoijille
Mitkä ruoat edellyttävät bioteknisten elintarvikkeiden ilmoittamista?
Korkeasti jalostetut ainesosat (kuten jotkin sokerit ja öljyt) ja elintarvikkeet, jotka ovat pääasiassa liha-, siipikarja- tai munatuotteita, eivät vaadi bioteknisten elintarvikkeiden paljastamista. Hyvin pienten elintarvikevalmistajien myymien ruokien ja ravintoloissa, elintarvikeautoissa, junissa, lentokoneissa, herkkukaupoissa ja vastaavissa vähittäiskaupan elintarvikeliikkeissä tarjoiltujen ruokien ei tarvitse toimittaa bioteknisiä elintarvikkeita. He voivat tehdä niin vapaaehtoisesti.
Milloin alan nähdä BE-symbolin elintarvikkeissa?
Elintarvikkeiden valmistajien ja jälleenmyyjien on toimitettava tiedot 1.1.2022 alkaen.
Syönkö jo bioteknisiä ruokia?
Kyllä, biotekniset elintarvikkeet ovat jo markkinoilla. Muutamien tuoreiden hedelmä- ja vihanneskasvien lajikkeet, kuten omenat ja papaija, sekä tietyt jyvät ja siemenet, kuten soija ja rypsi, on bioteknoitu.
Onko olemassa luetteloa bioteknoiduista elintarvikkeista?
Kyllä. USDA Agricultural Marketing Service (AMS) ylläpitää AMS List of Bioengineered Foods -luetteloa verkkosivuillaan.
Miksi AMS käyttää termiä "BE"?
Biotekniset elintarvikkeet sisältävät tietyntyyppisiä geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO). Kongressi käytti termiä BE, kun he läpäisivät National Bioengineered Food Disclosure Standardin (NBFDS). Vaikka yritykset voivat käyttää merkinnöissään termejä "Geenimuunneltu organismi", "GMO" ja "Geenitekniikka", niiden on käytettävä "bioteknisesti valmistettua ruokaa" tai "sisältää bioteknisesti valmistettuja elintarvikkeiden ainesosia" noudattaakseen NBFDS:ää.
Miten teen valituksen, jos tuotteessa ei ole biotekniikan ilmoitusta?
1.1.2022 alkaen voit tehdä valituksen AMS:n verkkosivuilla. Jotkin markkinoilla olevat tuotteet voivat sisältää vapaaehtoisesti tiedottamisen ennen kyseistä päivämäärää. Lähempänä tätä vaatimustenmukaisuuspäivää AMS julkaisee valituksen tekemisprosessin verkkosivuillaan. Ole hyvä ja tarkista verkkosivustolta päivityksiä ja lisätietoja.
"Bottom Line: Etsi uusi Bio-Engineered elintarvikemerkintä ei-GMO:n sijaan"
Mutta tässä tilanne on päinvastoin: Jos halusit välttää rikkakasvien torjunta-aineita ja kemikaaleja etsimällä Ei-GMO-merkintää, pysy nyt kaukana kaikesta, jossa on BE- tai Bio-engineered-leima tuotteessa.
