"Jos yrität saada äitiä käyttämään vegaanista voita täytteessä, jotta voit nauttia, tässä on hyviä uutisia. On olemassa tapoja lähestyä kiitospäivän ateriaa, jotta koko perheesi voi nauttia vegaanisista tai kasviperäisistä vaihtoehdoista ilman, että se vastustaa lihansyöjien näkymää istumapaik altasi."
"Sen sijaan, että yrität saada kaikki vegaanijunaan, aloita pyytämällä kokkia/isäntää veganisoimaan joitain lisukkeita.Ja tietysti voit tuoda joitain puolia, jotka on valmistettu kauramaidosta meijerituotteiden, vegaanisen voin tai oliiviöljyn sijaan, ja täytteeseen linssejä tai sieniä kalkkunanosien sijaan. Ja sitten jos olet Stephanie M:n k altainen ja tuot vegaanipaistisi, odota muutama vitsaus ja naura tyhmien serkkujen kanssa. Kun laitoin vegaanipaistini viime vuonna, kommentit olivat kirjaimellisesti: Se näyttää kinkkulta kissalle! Se oli itse asiassa aika hauska, koska se oli pieni pieni paisti. Mutta en välittänyt, koska nautimme kaikki ateriasta yhdessä."
Näin saat perheesi mukaan saamaan kattavan (vaikkakin pienemmän) TG
Puhu perheesi kanssa etukäteen
Jos perheesi syö kalkkunaa joka vuosi, älä kutsu heitä luoksesi, vaan ota sitten selvää, ettei uunissa ole lintua. Sen sijaan kerro heille etukäteen, että haluat heidän osallistuvan vegaaniseen kiitospäivääsi tai että haluat varmistaa, että siellä on ainakin joitain kasvipohjaisia vaihtoehtoja.Jos ne maistuvat kalkkunalle, lisää muutama vegaanille sopiva puoli, kuten perunamuusi maidottomalla voilla ja kasvipohjaisella maidolla tai oliiviöljyssä paahdettuja papuja ja muita vihanneksia (jätä voita pois). Suurin osa heistä ei edes huomaa eroa, ja kun he oppivat, kuinka helppoa on tehdä perinteisistä kiitospäivän puolisoista vegaanisia, he voivat olla avoimempia valmistamaan ne tällä tavalla tulevaisuudessa.
Pidä se hauskana, osallistavana ja iloisena. Jätä saarnatuoli kotiin
Kukaan ei pidä siitä, että häntä syytetään eläinten murhasta, etenkään ruokapöydässä. Sen sijaan, että tarkastelet asiaa eläinoikeuksien näkökulmasta, muistuta heitä siitä, että kasviperäisten ruokien syöminen on sydämen terveellisempää, ja rakastat niitä tarpeeksi, jotta haluat heidän pysyvän siellä pidempään, suosittelee Susan Levin, RD ja ravitsemuskasvatuksen johtaja vastuullisen lääketieteen lääkäreiden komitea. Vältä saarnaavaa lähestymistapaa ja pidä se kevyenä. "Jotkut ihmiset nauttivat siitä, että heidän hiilijalanjälkensä on kevyempi, heidän ateriansa on terveellisempää ja heidän valintansa ovat myötätuntoisia", hän sanoo, "mutta jotkut haluavat vain syödä!" Antakaa ihmisten olla ihmisiä.Et aio muuttaa heidän mieltään kertomalla heille, kuinka ajatella. Voit muuttaa heidän näkemyksiään antamalla heidän maistaa herkullista kasvisruokaa.
Keskity ruokiin, joista perheesi jo nauttii, mutta tee niistä kasvispohjaisia
Jos kuulut lämpimiin ja runsaisiin ruokiin pyrkivässä liha- ja perunajoukossa, se ei ehkä ole paras aika esiintyä lehtikaalisalaatin tai kylmän gazpachon kanssa. Tavoitteena on saada heidät kokeilemaan uusia ruokia, joita he jo rakastavat, mutta jotka on valmistettu ilman lihaa tai maitotuotteita. Mitä lähempänä he katsovat todellista asiaa, sitä todennäköisemmin he kokeilevat sitä (ja nauttivat siitä). Jos perheesi rakastaa esimerkiksi perunoita, vatkaa vegaanista perunamuusia tai perunapannukakkuja Jos he eivät syö paljon kasviksia, käytä niitä vain koristeluun. Tai kokeile ruusukaalien paahtamista yhdessä kurpitsan tai kurpitsan, punajuurien, jamssin ja porkkanoiden kanssa luodaksesi makuyhdistelmän.
Ja linnunkorvike: Sinun valintasi on ostaa tai tehdä se
Sen sijaan, että yksinkertaisesti jättäisi syömättä kalkkunaa pöydän keskellä, vaihtoehto on kirjautua sisään serkkujen luo ja kysyä, söisikö joku heistä kasvipohjaista tai vegaanista kalkkunan korviketta ja tuo sitten tarpeeksi sinä ja kuka tahansa muu on mukana. Voit jopa tuoda erilaisia, koska useimmat ovat pieniä ja yksi vegaaninen kalkkuna kaupassa ruokkii noin 4 annosta. Mikset tekisi siitä hauskaa makutestiä?
"Pidämme vegaanisista kalkkunoista ja kalkkunattomista paisteista, kuten Field Roast Celebration, Trader Joe&39;s tai Gardein. Toinen vaihtoehto on kotitekoinen vegaaninen Wellington, herkullinen kotitekoinen linssileipä tai vegaaninen paimenpiirakka. Jos perheesi nauttii jo erilaisten lihavaihtoehtojen, kuten kasviperäisten hampurilaisten ja makkaroiden maistamisesta, tämä on täydellinen tilaisuus esitellä lihattomat kalkkunanpaistit. Jos perheessäsi on kuitenkin taipumus rakastaa tyhjästä valmistettuja ruokia, kotitekoinen alkupala saa hyvän vastaanoton juuri siksi, että sinä olet sen valmistanut.(Voit korostaa kokeile ruokaani, Pat-täti! Toisin kuin: Tämä on vegaaninen. Veikkaamme, että ensimmäinen lähestymistapa toimii paremmin.)"
Kasvipohjainen kastike, joka on rikas ja maukas
Melkein kaikki maistuu paremm alta kastikkeen kanssa, perunamuusista ja täytteestä patjoihin ja vegaanisiin kalkkunanpaistiin. Vaikka kaupasta ostettuja vegaanisia kastikkeita on saatavilla useita merkkejä (ja ne ovat loistava vaihtoehto, jos sinulla ei ole aikaa tehdä itse), herkullinen sieni- tai linssipohjainen kastike voi todella kohottaa ateriaa ja näyttää kaikille pöydässä, kuinka rikas ja maukas kasvipohjainen kastike – ja ateriat – voivat olla.
Kasvipohjaiset puolet, joista kaikki taistelevat
"Kaikki tietävät, että kyljet ovat kiitospäivä-aterian paras osa, joten nyt on hetki loistaa. Viljoista vihreisiin on aika olla luova ja kehittää kasvipohjaisia ruoanlaittotaitojasi, jotta koko perheesi sanoo Vau. Monet perinteiset kiitospäivän lisukkeet voidaan helposti tehdä vegaaniseksi vaihtamalla voi, kerma tai maito ja käyttämällä kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten oliiviöljyä, kasvipohjaista voita ja manteli- tai kauramaitoa tai -kermaa.Tässä on muutamia ideoita, joilla pääset alkuun:"
- Valkosipulinen perunamuusi
- Paistettu bataattivuoka
- Villiriisillä täytetty paistettu tammenterhokurpitsa
- Paahdettua kukkakaali- tai porkkanakeittoa
- Vegaaninen mac ja juusto
- Täyte (kotitekoinen tai laatikosta)
- omena- ja/tai kurpitsapiirakka
Jos perheenjäsenet sanovat, että heillä on vaikeuksia keksiä reseptejä, joita kaikki voivat nauttia saman pöydän ääressä, lähetä heille muutama idea The Beetista ja rohkaise heitä ottamaan yhteyttä, jos heillä on kysyttävää (kuten sinä syödä hunajaa? Munaa?) Kun he näkevät, kuinka helppoja ja herkullisia kasviperäisiä ruokia voivat olla, he voivat jopa sisällyttää ne ruokalistaansa. Etkö olisi kiitollinen siitä?
