Joskus mieliala voi saada sinut viettämään pari tuntia keittiössä kokeilemaan uutta seikkailunhaluista reseptiä, joka vaatii hieman enemmän vaivaa tai erikoisaineita. Mutta kaikesta, mitä maailmassa tapahtuu juuri nyt, se voi olla viimeinen asia, jonka haluat tehdä - tai jopa voit tehdä, koska yrität minimoida matkat ruokakauppaan, jota on joka tapauksessa rajoitetusti saatavilla hyllyillä. .
Onneksi sinun ei tarvitse stressata itseäsi tai lähteä etsimään hienoja ruokia nauttiaksesi herkullisesta, kotitekoisesta vegaaniruoasta. Nämä reseptit ovat peräisin suosituimmista vegaanibloggaajista, ja ne tyydyttävät varmasti himosi. Mikä parasta, ne vaativat minimaalisen määrän ainesosia – joista suurin osa sinulla on luultavasti jo jossain keittiössäsi tai ne pitäisi löytyä helposti kaupoista. Ottaen huomioon kaikki ylimääräinen ruoanlaitto, jota olet luultavasti tehnyt kotona, on aika levätä, kokeilla jotain näistä helposti valmistavista ruoista ja syödä hyvin.
1. Chipotle Brown Rice Bake from Vegan Yack Attack
Tietoja reseptistä: Vegan Yack Attackin Chipotle Brown Rice Bake -leivonnaisessa on kyse ruokakomeroen perusaineiden, kuten ruskean riisin, mustien papujen ja purkitetun tomaattikastikkeen käyttämisestä. runsas ateria. Se on myös kaato-ja paista vuoka, joten se on helppo heittää yhteen, mikä säästää vaivaa, kun on kyse toimenpiteen vaiheista ja ruoanlaiton jälkeisestä siivouksesta.Reseptin mukana on kätevästi vaihtosuosituksia, jos sinulla ei ole kaikkea tarvittavaa. Voit esimerkiksi vaihtaa pavut kikherneisiin ja säätää suolaa, jos jätät pois säilykeoliivit.
Tee resepti vierailemalla Vegan Yack Attack -blogissa täällä.
Tietoja Bloggerista: Vegan Yack Attackin luojan lisäksi Jackie Sobon on reseptien kehittäjä, ruokavalokuvaaja ja kolmen kirjan kirjoittaja: Vegan Yack Attack's Plant - Perustuva aterian valmistus, Vegan Yack Attack on the Go! ja Vegan Bowl Attack!. Vegaaniruokablogissaan Sobon jakaa mielellään reseptejä kaikille ateriatyypeille ja tilaisuuksille, jotta jokaiselle löytyy jotain nautittavaa.
2. Bataatti ja lehtikaali Mac n' Cheese värikkäästä keittiöstä
Tietoja reseptistä: "Juusto" saattaa olla nimessä, mutta älä huoli – tämä Colorful Kitchenin bataatti ja lehtikaali Mac n' Cheese on 100 % vegaani.Kermainen kastike on valmistettu bataattipohjaisesta ja maidotonta maidosta, ja ylimääräinen lehtikaali lisää ravintoarvoa, rakennetta ja mukavaa väriä. Jos sinulla on lapsia, joita on vaikea miellyttää vegaanisten ruokien suhteen, tämä resepti on hyvä veto koko perheen tyytyväisyyteen ruokapöydässä.
Tee resepti The Colorful Kitchen -blogista tästä.
"Tietoja Bloggerista: Blogissaan The Colorful Kitchen Ilene Godofsky Moreno julkaisee reseptejä, jotka ovat värikkäitä, eivät monimutkaisia. Bloggaajan lisäksi hänen titteihinsä kuuluvat sertifioitu terveysvalmentaja, reseptien kehittäjä ja ruokavalokuvaaja. Hän jakaa entistä enemmän kasviperäisiä reseptejä kahdessa keittokirjassaan: Värikäs keittiö ja Värikäs perheen pöytä."
3. Anything Goes Pantry Salaatti The Full Helpingista
Tietoja reseptistä: Jos kaipaat jotain tuoretta, mutta et halua joutua vaivautumaan korvikkeiden etsimiseen, The Full Helpingin Anything Goes Pantry -salaatti on täydellinen vastaus.Voit pitää hauskaa sekoittamalla ja yhdistämällä mitä tahansa kotonasi olevaa, samalla kun noudatat reseptin mittausohjeita saadaksesi mukavan tasapainoisen, maukkaan annoksen. Mahdollisuus käyttää valitsemiasi viljaa, vihanneksia ja palkokasveja tekee tästä anteeksiantavan reseptin, joka on helppo mukauttaa käsilläsi olevaan.
Tee resepti vierailemalla Full Helping -blogissa täällä.
Tietoja Bloggerista: Gena Hamshaw, rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on lähes 10 vuoden kokemus ravitsemusneuvonnasta, on The Full Helpingin taustalla. Hänen vegaaniblogissaan on reseptejä, jotka hänen mukaansa "keskittyvät sekä nautintoon että hyvinvointiin", ja hänen tavoitteenaan on tehdä kasviperäisestä ruuasta sekä helppokäyttöistä että hauskaa. Hamshawlla on myös kaksi keittokirjaa: Choosing Raw ja Power Plates.
4. He althyHappyLife:n helpot bataattiveggie-burgerit avokadolla
Tietoja reseptistä: Easy Sweet Potato Veggie Burgers with Avocado on He althyHappyLife -sivuston suosituin resepti – ja tämä fanien suosikki sattuu olemaan myös helppo valmistaa.Itse hampurilaispihvit valmistetaan bataattien ja valkopapujen sekoituksesta sekä ylimääräisistä mausteista ja valinnaisesta Pankon leivänmurupäällysteestä miellyttävän rapeaksi kuoreksi. Valitsemasi kypsennystavasta riippuen voit paistaa ja paistaa, vain paistaa tai vain paistaa kasvisburgeripihvit. Kun viimeistelet hampurilaistasi, ole vapaasti luova täytteiden kanssa.
Tee resepti He althyHappyLife -blogissa täällä.
Tietoja Bloggerista: Ruoka- ja elämäntapabloginsa He althyHappyLife lisäksi Kathy Patalsky loi Finding Vegan -yhteisön, jossa ihmiset voivat helposti selata tuhansien ruokabloggaajien lähettämiä vegaanisia reseptejä maailman ympäri. Hän on julkaissut kaksi keittokirjaa: 365 Vegan Smoothies ja He althy Happy Vegan Kitchen (tämän kannen tunnistat suosituksi reseptiksi!).
5. Vegaaniset karamellisoidut banaanigranolapatukat Vegan Rich alta
Tietoja reseptistä: Haluatko jotain makeaa? Nämä Vegan Richan vegaaniset karamellisoidut banaanigranolapatukat sopivat helpoksi aamiaiseksi tai mukavaksi välipalaksi.Reseptin otsikko saattaa kuulostaa hieman dekadentilta, mutta todellisuudessa tarvitaan vain kuusi ainesosaa: pähkinät, kaura, banaanit, taatelit, kaneli ja suola. Reseptistä löytyy kuitenkin lisähuomautuksia lisäyksistä ja korvauksista, jos haluat kokeilla tai hyödyntää joitain muita käteviä esineitä, kuten vaihtaa pähkinät siemeniin tai lisätä kuivattuja hedelmiä.
Tee resepti vierailemalla Vegan Richa -blogissa täällä.
Tietoja Bloggerista: Richa Hingle on palkittu reseptien kehittäjä, valokuvaaja ja bloggaaja Vegan Richan takana. Hingle toivoo bloginsa kautta osoittavansa, kuinka helppoa on valmistaa intialaisia vegaanisia ruokia hänen kasvatuksensa inspiroimilla resepteillä. Lisää Hinglen vegaanisia reseptejä löytyy hänen kirjoistaan: Vegan Richa's Everyday Kitchen ja Vegan Richa's Indian Kitchen.
6. Mausteinen curry The Viet Veganista
Tietoja reseptistä: Jos vakoilet jääkaapissasi vihanneksia, joissa ei ole liikaa elämää jäljellä, voit lähettää ne räjähdysmäisesti The Vietillä Vegan's Spicy Curry, joka on osa blogin "Cleaning Out my Fridge" -sarjaa.Perunat, porkkanat, maissi, selleri, tomaatit, sipuli ja kikherneet yhdistyvät muiden mausteiden kanssa tässä helposti valmistettavassa riisin kanssa tarjoiltavassa ruuassa. Tämän curryn avulla voit lohduttaa sitä tosiasiaa, että käytit ruoat, jotka olivat makaamassa, ennen kuin ne menivät huonoiksi, ja muutit niistä suolaisen, maukkaan aterian.
Tee tämä resepti vierailemalla TheVietVegan-blogilla täällä.
Tietoja Bloggerista: Lisa Le on itsensä julistautunut nörtti ja intersektionaalinen feministi, joka tutkii, mitä tarkoittaa olla vegaani ja vietnamilainen blogissaan The Viet Vegan (aiemmin nimellä " Je suis alimentageuse” ennen sen uudelleenbrändäystä). Lellä on myös YouTube-kanava, jossa hän käsittelee vegaanisia reseptejä, eettistä elämää, makutestejä ja paljon muuta.
7. Pörröinen kirnupiimävegaaninen perunamuusi The Veganilta 8
Tietoja reseptistä: Saitko pääruokasi valmiiksi, mutta etsit silti suussa sulavaa lisuketta? Kokeile The Vegan 8:n Fluffy Buttterilk Vegan Perunamuusia.Kaikki tiivistyy vain neljään helposti löydettävään pääainesosaan: perunaan, kookosmaitoon, valkosipulijauheeseen ja omenaviinietikkaan. Yukonin kultaperunat tekevät ruuasta voinen, kookosmaito lisää kermaisuutta ja etikka luo tuon erityisen kirnupiimän maun. Vain noin 30 minuutissa, mukaan lukien valmistus- ja kypsennysaika, saat hyvän lisukkeen lisättäväksi levitteeseesi.
Tee tämä resepti vierailemalla Vegan 8 -blogissa täällä.
Tietoja Bloggerista: Brandi Doming jakaa The Vegan 8 -blogissaan reseptejä, joissa kaikissa käytetään enintään kahdeksaa ainesosaa (suolaa, pippuria tai vettä lukuun ottamatta). Hän nauttii yksinkertaisista resepteistä ja lyhyistä ainesosaluetteloista, joita kuka tahansa voi tehdä. Domingin keittokirja, The Vegan 8, noudattaa samaa lähtökohtaa.
