Tuoreena Wicked Kitchenistä kokit ja veljekset Chad ja Derek Sarno tekevät keväästä hieman makeampaa uudella maidotonta jäätelöllään, jonka pohja on yhtä epätodennäköinen kuin mikään. Yhtiö ilmoitti juuri tuovansa markkinoille proteiinipitoisista lupiinipavuista valmistettua jäätelöä, joka on Välimeren maissa suosittu palkokasvi, ensi kuusta alkaen.
Uutta kasvipohjaista jäätelöä on saatavilla 2 200 Kroger-myymälässä usealla eri lajikkeella ja maulla – käpyistä patukoihin ja pintteihin – myös useita makuja.
Uudenlainen vegaaninen jäätelö
"Aidolla Wicked Kitchen -tyylillä lanseeraamme tuotteen, joka on erilainen kuin mikään muu sitä ennen", Derek Sarno sanoi."Ja koska se on niin herkullinen ja sen suutuntuma on pehmeä, kermainen, se mullistaa luokan, ei vain maidosta, vaan myös jäätelö- ja uutuuskategoriassa."
The Wicked Kitchen -jäätelöä on saatavilla useissa eri lajikkeissa, mukaan lukien pinttejä, patukoita ja kartioita. Lupiinijäätelötuopissa on suosittuja makuja, kuten vanilja, keksitaikina, suklaa ja minttusuklaalastu. Kuluttajat saavat valita kahdesta lupiinijäätelöpatukan mausta, Chocolate & Almond ja Berry White, jotka koostuvat makeasta vaniljajäätelöstä, johon on sekoitettu marjakastikepyörtettä, jonka päällä on punaisia marjapaloja.
Jäätelövalikoiman viimeinen jäätelötuote on Chocolate & Red Berry Cone, joka sisältää jäätelön punaisen marjakastikkeen ja suklaalastujen päällä. Wicked Kitchen on luonut gluteenittoman kartion tehdäkseen herkuista mahdollisimman allergeenittomia. Kartio valmistetaan maissipohjaisista jauhoista, jotka on maustettu perinteisten sokerikäpyjen makuun.
"Perimmäinen jäätelökokemus on mehukas kermaisuus, täyteläinen suutuntuma ja nolla jälkimakua rohkealla maulla, ja uudet Wicked Kitchen -kasvipohjaiset jäätelöt ja uutuudet ovat pelin vaihtajia, joita ei pidetä vaihtoehtona, vain hyvänmakuisia premium-jäätelöitä”, Wicked Kitchenin toimitusjohtaja Pete Speranza sanoi. "On mahdotonta hillitä jännitystämme näistä uusista tähtiherkuista niiden poikkeuksellisen maun, koostumuksen ja dynaamisten makujen vuoksi."
Wicked Kitchenin uusi jäätelösarja on saatavilla noin 2 200 Kroger-myymälässä tänä keväänä sekä Krogerin yhteistyökumppaneilta, kuten City Market, Dillons, Foods Co, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C Food Store , King Soopers, Mariano's, Metro Market, Pay-Less Super Markets, Pick'n Save, QFC, Ralphs, Ruler ja Smith's Food and Drug.
Kasvipohjaisen kysynnän kasvaessa ennennäkemättömällä nopeudella, Wicked Kitchen aikoo laajentaa tuotetarjontaansa dramaattisesti tänä vuonna.Yritys valmistaa tällä hetkellä vegaaniruokia 15 eri kategoriassa, joita myydään Krogerissa, Sproutsissa ja Amazon Marketplacessa. Yritys aikoo laajentaa tuotevalikoimaansa, kun se alkaa tuoda lisää Iso-Britannian yksinoikeudellisia tuotteitaan Yhdysv altain markkinoille.
Ison-Britannian alueella Tesco ilmoitti äskettäin, että sen Wicked Kitchen -tuotteiden myynti kaksinkertaistui viime vuonna ja nousi jälleen tammikuussa. Sen vegaanilihavaihtoehdot kasvoivat lähes 40 prosenttia yhdessä kuukaudessa, kun taas vegaanisten pastan ja keittojen myynti kasvoi noin 140 prosenttia.
Mikä on lupiinipapu?
Lupiinipapu, joka tunnetaan vaihtoehtoisesti lupiinipavuna, oli aikoinaan varattu perinteiseen Välimeren keittiöön tai välipalaksi, jota nautittiin kuten maapähkinöitä, mutta äskettäin elintarvikevalmistajat ovat havainneet, että tämä proteiinipitoinen palkokasvi aiemmin luotiin hieman kitkeriä välipalapapuja, ja nyt pavut tulevat Amerikkaan maustettujen terveellisten välipalavaihtoehtojen muodossa.
"Lupini-pavut sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua, mikä tekee niistä superruoan, joka tarjoaa enemmän etuja kuin vain kaloreita. Lupiinit sisältävät 26 grammaa proteiinia kuppia kohden, joten ne ovat yksi ravintoainerikkaimmista palkokasveista."
Lupini-pavut sisältävät runsaasti tärkeitä B-vitamiineja ja kuitua. Useat tutkimukset ovat jopa yhdistäneet lupiinipapujen kulutuksen sairauksien enn altaehkäisyyn korkean fytokemikaalipitoisuuden vuoksi, jotka on yhdistetty sepelv altimotautien, tiettyjen syöpien sekä hermostoa rappeuttavien sairauksien ja osteoporoosin ehkäisyyn.
Terveyden ja ravintoainepitoisuuden lisäksi lupiinipapu on myös erittäin kestävä ainesosa, joka ei käytännössä vaadi veden käyttöä tuotantoon ja valmistukseen. Lupiinipavulla on myös yhteys maatalouden kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseen ja viljelykiertotekniikoiden auttamiseen.
Wicked Kitchenin uusi lupiinipohjainen jäätelö on ensimmäinen tuote laatuaan, mutta muut yritykset ovat jo alkaneet kokeilla lupiinipohjaisia reseptejä.Erityisesti Lupreme sai juuri v altavirran huomion, kun Beyoncen entinen henkilökohtainen kokki ilmoitti kannattavansa yhtiön kasvipohjaista lihavaihtoehtoa. Eighth Day Foodsin kehittämä Lupreme tarjoaa ihmisille kasvipohjaisen kanavaihtoehdon, joka on erittäin monipuolinen ja ravitseva.
Täydellinen vegaaninen ja maidoton jäätelön makutesti
Van Leeuwen Vegan Mint Chip -jäätelö
"Tämä tuotemerkki on yksi parhaista kaikkialla, ja heidän vegaanivalinnansa eivät eroa toisistaan. Minttulastu meni pitkälle ruokakaksintaisteluissamme>"Niin herkullinen maidoton oh-So mansikka kookosmaidosta pakastettu jälkiruoka
"Emme ole koskaan nähneet lasten olevan niin hulluina jäätelöön kuin nämä testaajat tekivät tämän mansikkaastian. Se kirjaimellisesti kohtasi lauluja ja huutoja, että se maistui oike alta mansikk alta.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns maidoton pakastejälkiruoka
Jos rakastat kanelia, tapaa uusi suosikkiherkkusi. Se on kuin jos keksitaikinapallo kohtaisi kanelipullan. Jos olet tietoinen hiilihydraateista, huomaa, että puolessa kupissa on 35 grammaa sokeria ja 25 grammaa sokeria.
Halo Top maidoton suklaahippukeksitaikina
Halo Top on paras valinta terveystietoiselle keksitaikinaa rakastavalle jäätelön etsijälle. Annoksessa (puoli kuppia) on 90 kaloria ja 3 grammaa proteiinia, joten tämä on paras vaihtoehto, jos haluat nauttia makeasta kylmästä, jossa on vähemmän kaloreita. Rakenne on kuitenkin sileä, joten jos etsit keksitaikinan paloja, tämä ei ole oikea valinta sinulle.
