Viimeaikaiset maamerkit kasviperäisessä maailmassa, kuten Gathered Foodin vegaaninen kala- ja äyriäistuotanto ja Epicuriousin silmiinpistävä punainen liha sen julkaisusta, ovat määrittäneet uudelleen, mitä kuluttajat voivat odottaa tuotemerkeiltä, ja nyt suuret yritykset ovat nopeuttaneet jakelupyrkimyksiään tehdäkseen lihaa ja maidotonta ruokaa v altakunnallisesti. Mutta mitkä merkit erottuvat joukosta?
Datakonsultointiyrityksen Kantarin isännöimä Vuoden tuote -palkinto julkisti, että Quorn’s ChiQin Cutlets ja Daiya Cheese on valittu vuoden 2022 tuotteiksi lihattomissa ja kasvipohjaisissa luokissa.Tietotoimisto väittää, että tämä tuotepalkinto on suurin kuluttajien äänestämä tuotekehityspalkinto, joka osoittaa, mitä ihmiset todella haluavat syödä. Yritys väittää, että tutkimalla 40 000 amerikkalaista ostajaa palkinnot esittelevät oikein Amerikan vuoden halutuimmat tuotteet.
"Viimeisten kahden vuoden aikana jatkuneen vaihtelun ja epävarmuuden vuoksi olemme ylpeämpiä kuin koskaan voidessamme tarjota kuluttajille 40 000 ostotoverin äänestä oppaana, johon he voivat luottaa tehdessään tärkeitä ostopäätöksiä itselleen ja itselleen. heidän perheilleen”, Vuoden Product of the Year Managementin globaali toimitusjohtaja Mike Nolan sanoi. "Yksi Vuoden tuote -palkinnon suurista vahvuuksista on se, että me puolustamme valmistajia tuottamaan tuotteita, jotka kuvastavat viimeisimpiä trendejä ja tarjoavat kuluttajille heidän etsimäänsä ratkaisua."
Vuoden tuote -palkinnon tavoitteena on nostaa esiin jännittävimmät, kokeellisimmat ja maukkaimmat ruoat yli 40 kategoriasta, mutta nämä kaksi kasvipohjaista voittajaa osoittavat, mihin suuriin nimiin amerikkalaiset kuluttajat kiinnittävät huomiota ruokakaupassa.Sekä Quorn että Daiya ovat nopeuttaneet tuotantoaan ja jakeluaan kasvipohjaisten elintarvikkeiden kysynnän kasvaessa. Nyt noin 33 prosenttia ostajista pitää itseään "enimmäkseen kasvissyöjinä", jotka etsivät aktiivisesti kestäviä ruokia.
Quorn haastaa jatkuvasti kestävän kehityksen käytäntöjensä laajuutta. Yritys on jo paljon ympäristöystävällisempi kuin perinteinen kanantuotanto, ja se paljasti pienentäneensä hiilijalanjälkeään 33 prosenttia ja siirtyneen noin 80 prosenttia kierrätettäviin pakkauksiin. Quornin kasvipohjainen liha käyttää 12 kertaa vähemmän vettä kuin oikea jauheliha.
Kestävyys on yhä tärkeämpää ostajille maailmanlaajuisesti, kun ilmastokriisi tulee entistä näkyvämmäksi. Cargillin – ironisesti yhden Pohjois-Amerikan suurimmista lihantuottajista – äskettäinen tutkimus teetti tutkimuksen, jonka mukaan 55 prosenttia ihmisistä väittää ostavansa todennäköisemmin ruokaa, johon sisältyy kestävyyslupaus.
Daiyan vegaanijuusto oli vuosien ajan edelläkävijä kasvipohjaisten maitotuotteiden markkinoilla tarjoten yhden ensimmäisistä laaj alti saatavilla olevista juustovaihtoehdoista. Kasvipohjainen tuotemerkki on vakiinnuttanut asemansa kotinimenä, ja sen tuote pyrkii vähentämään tarpeettomia ympäristöhaittoja, vähentämään eläinrääkkäystä ja edistämään terveellisempää syömistä. Daiya on myös hiljattain uudistanut kasvipohjaisen reseptinsä, jotta se maistuu paremm alta, sulaa nopeammin ja tuntuu enemmän maitopohjaiselta juustolta käyttämällä uutta kaura- ja kikhernesekoitusta.
“Aina muuttuvassa kuluttajaympäristössä vuosittaiset Vuoden tuote -palkinnot ovat oiva resurssi niille, jotka haluavat löytää markkinoiden parhaat tuotteet, olivatpa he ostoksia verkossa tai myymälässä ”, Vuoden tuote USA sanoi lehdistötiedotteessa. "Kuluttajat itse luottivat maailmanlaajuisesti erottuvan punaisen sinetin ansiosta, joten ostajat voivat helposti päästä eroon sotkusta ja luottaa siihen, että nämä tuotteet osoittavat äärimmäistä innovaatiota omissa luokissaan, olipa kyse sitten toiminnasta, suunnittelusta, pakkauksesta tai ainesosista. .”
Quorn vetoaa vegaaniseen kanaan
Englannissa toimiva vegaanilihabrändi toi markkinoille viisi uutta realistista kasvipohjaista kanatuotetta, jotka on valmistettu sen tunnusomaisesta mykoproteiiniainesosasta ennen tämän vuoden Veganuary-juhlaa. Yritys julkaisi Southern Fried Wings, Valkosipuli Yrtti Bites, Sweet Chili Mini Files, Jerk Mini Files ja Creamy Korma Bites. Uusi vegaaninen kanavalikoima täydentää vaikuttavaa vegaanilihavalikoimaa ja sijoittuu kasvavan kasvipohjaisen kanan kilpailun kärkeen.
Perustamisestaan lähtien Quorn on laajentanut jakeluaan 14 maahan ja aikoo jatkaa uusille markkinoille pääsyä. Mutta ensin kasvipohjainen yritys aikoo lisätä läsnäoloaan Yhdysvalloissa. Quorn avasi äskettäin kulinaarisen kehityskeskuksensa Dallasissa Texasissa lisätäkseen amerikkalaista läsnäoloaan ja kehittääkseen uusia herkullisia kasvipohjaisia liharuokia, jotka olisivat valmiita ruokapalvelujakeluun.Quorn pyrkii kiinnittämään amerikkalaisten kuluttajien huomion, ja viimeisimmät tuotepalkintotulokset osoittavat, että yritys saavuttaa äärimmäistä menestystä Yhdysvalloissa.
“Yhdysv altalaiselle organisaatiolle tulee huomattava määrä rahaa, minkä ansiosta voimme lisätä innovaatioita, laajentaa markkinointibudjettiamme, palkata lisää ihmisiä ja rahoittaa uutta kulinaarista keskusttamme Dallasissa, joten olemme todella innoissamme siitä, minne olemme matkalla”, Quornin presidentti Judd Zusel sanoi. "Yhdysv altain lihan vaihtoehtoinen tila on arvoltaan 5 miljardia dollaria ja meillä on erittäin hyvät mahdollisuudet hyödyntää sitä."
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
