Sekä Starbucks että Dunkin' ilmoittivat äskettäin lisäävänsä kauramaidon ruokalistalleen, ja Starbucks lanseeraa 1 300 osallistuvaan myymälään Keskilännessä. Dunkin' valmistaa kauramaitoa osallistuvissa Kalifornian myymälöissä. Molemmat ketjut ovat myös tuoneet markkinoille uusia juomaa sisältäviä latteja: Starbucksin Oatmilk Honey Latte ei välttämättä sovi vegaaneille lisätyn hunajan vuoksi, mutta Dunkin's Oatmilk Latte on täysin vegaaninen, eikä räätälöintiä tarvita.
"Peet&39;s Coffee, jota ei saa jättää pois kauramaidon vallankumouksesta, ilmoitti myös uuden kauramaitoa sisältävän juoman lanseerauksesta.Oat Milk Horchata Latte sisältää höyrytettyä kauramaitoa, johon on sekoitettu huolellisesti makeaa Madagaskar-vaniljaa ja jauhettua kanelia, joka on kaadettu asiantuntevasti puristetun espresson päälle. Saatavana kuumana tai jäätyneenä 1.1.–3.3."
The Beetin maidoton makutestin aikana kauramaito oli suosituin juoma, ja Oatly voitti kymmenen muuta kilpailijaa makealla, kermaisella maullaan, joka lisää kahviin tai teehen herkullista pehmeyttä. Kauramaidolla on todellakin hetki aikaa – emmekä voisi olla onnellisempia.
The Oat Milk Obsession
Emme ole yksin kauramaidon pakkomielteemme kanssa: Kahvilat ovat kamppailleet säilyttääkseen tarpeeksi varastossa asiakkaille kuukausia. Boston Globe haastatteli paikallisia baristaa ja havaitsi, että barista Tami Papagiannopoulous sanoi, että Devonshire Streetin kahvila korvasi äskettäin soijamaidon kauramaidolla vastatakseen kysyntään. "Käymme sen läpi paljon enemmän kuin mantelia", hän sanoi. Mutta Oatlyn löytäminen on osoittautunut ongelmalliseksi."Se on supersuosittu", hän sanoi. "Se on hullua."
Tämän kysynnän nousun myötä ketjukahvilat hyppäävät innokkaasti hype-junaan ja houkuttelevat asiakkaita tuotteella. Oatlyssa on jopa Oatfinder, paikan päällä oleva widget, jonka avulla voit seurata lähintä juomaa tarjoilevaa kahvilaa.
Kauramaito on matkalla anastamaan mantelimaitoa suosituimmaksi vaihtoehtomaidoksi kahviloissa ympäri Yhdysv altoja Spoon-lehden tarinan mukaan. Ja Nielsenin mukaan kauran maidon myynti kasvoi 50 prosenttia vuodesta 2017 vuoteen 2018, kun taas mantelimaidon myynti kasvoi vain 11 prosenttia. Ruotsalainen kauramaitoyhtiö Oatly on vastuussa suuresta innostuksesta. The Spoon haastatteli äskettäin Bjorn Ostea, yhtä Oatlyn perustajista, joka on nyt myös Oatlyn emoyhtiön hallituksessa, ja sai selville, että Oatlylla kesti 18 vuotta saavuttaa miljardi kruunun (tai hieman yli 100 miljoonan dollarin) myynti. Sitten yhdessä vuodessa he tuplasivat määrän.
Oatlyn myynti alkoi nousta, kun se tuli Yhdysv altoihin.S. vuonna 2016. Brändi aloitti alun perin kahviloissa, mutta kuluttajapuoli lähti nousuun ja niiden myynti on nyt 50/50 kahviloiden ja vähittäiskaupan välillä. Oatly-tuotteita myydään yli 1 500 ruokakaupassa, mukaan lukien Whole Foods ja Target. Ja tietysti niitä on yli 2 500 kahvilassa, ja määrä lähes kaksinkertaistuu Starbucks-kumppanuuden myötä.
"Asiakkaiden toiveet lisääntyvät yhä enemmän maidottomien vaihtoehtojen suhteen, ja Starbucks vastaa tähän kysyntään lisäämällä ruokalistalle uusia maidotonta juomia", Starbucksin edustaja kertoi VegNewsille. Kuka tahansa arvaa, onko heillä suunnitelmia laajentaa kauramaitojuomatarjontaa Keskilännen ulkopuolelle. Mutta jos meidän pitäisi ennustaa, sanoisimme J a!!
