"Vuonna 2020 päätimme vuosikymmenen uudella ympäristön virstanpylväällä, ei sellaisella, jota juhlit: On ollut traumaattinen äärimmäisten sääolosuhteiden vuosikymmen: sulavat jääpeitteet ja nousevat merenpinnat, kaikki ihmisen luoman kasvihuoneen taustalla. kaasut (kasvihuonekaasut). Sitä ei yksinkertaisesti voi kiistää: planeettamme kuumenee.Tai kuten Greta Thunberg, kansainvälinen aktivisti, sanoo: Talomme on tulessa."
Vaikka tällaiset uutiset voivat varmasti yllättää sinut, tiedä, ettet ole avuton tässä kriisissä, ja se ei ole täysin toivotonta jalanjälkemme pienentämisessä. Jokainen meistä voi puolittaa ruoasta aiheutuvat ympäristövaikutukset, kun teemme tästä vuodesta sitoutumisen kasviperäisempään ruokavalioon.
Fossiilisten polttoaineiden jälkeen eläinviljely on toiseksi suurin hiili- ja metaanipäästöjen aiheuttaja, ja teollinen viljely on suurin metsäkadon, veden ja ilman saastumisen aiheuttaja ja syynä biologisen monimuotoisuuden vähenemiseen. Jos jatkamme entiseen tapaan, vuoteen 2050 mennessä maailman elintarvikejärjestelmään liittyvät päästöt ovat 51 prosenttia suuremmat kuin nykyään. Mutta on toivoa tai ainakin lieventäviä tapoja, joilla voimme kukin vähentää planeetallemme lisää vahinkoa. Harkitse:
Jos yksittäinen siirtyy runsaan lihan ruokavaliosta vegaaniruokavalioon,hän voisi pienentää vuotuista hiilijalanjälkeään 1 560 kg CO2e.Se on sama määrä hiiltä, joka syntyy ajamalla 13 985 mailia tai puoliväliä planeetan ympäri. Tee se parina ja säästät tarpeeksi ajaaksesi YKKI maapallon ympäri.
Jos kaikki 320 miljoonaa amerikkalaista korvaisi naudanlihan kasviperäisillä vaihtoehdoilla, se vähentäisi päästöjä 278 miljoonalla tonnilla CO2e - vaikutus, joka vastaa yli 200 auton poistamista teiltä yhdeksi vuodeksi tai EI ajaa niitä 2 492 258 mailia, jotka kestäisivät maailman ympäri kiertämiseen 100 kertaa.
Jos jokainen ihminen maan päällä omaksuisi vegaanisen ruokavalion, maailman elintarvikejärjestelmään liittyvät kasvihuonekaasupäästöt putoaisivat yli puoleen vuoteen 2050 mennessä, jolloin vegaanista tulee ainoa ruokavalio, joka pystyy noudattamaan planeetta on tiellä saavuttaakseen kansainvälisen tavoitteen rajoittaa lämpeneminen kahteen celsiusasteeseen siihen mennessä.
Oletko siis valmis tekemään osasi? The Beet aloittaa 21 päivän kasvipohjaisen haasteensa tammikuun ensimmäisellä viikolla. Valitse päivä, jonka haluat aloittaa, ja me tarjoamme asiantuntijaneuvoja, ostosvinkkejä, ravintolasuosituksia, herkullisia reseptejä ja koko tukiyhteisön.Palaa tänne lähipäivinä saadaksesi lisätietoja aloittamisesta.
Muuta ruokavaliotasi, pelasta maailma. Se on niin yksinkertaista.
